Jodium is een mineraal dat het lichaam op veel manieren helpt, waaronder het maken van schildklierhormonen, die nodig zijn voor een goede ontwikkeling van hersenen, botten en metabolisme.Als het lichaam niet genoeg jodium heeft, kan dit een tekort veroorzaken, en het lichaam en zal niet genoeg van het schildklierhormoon kunnen maken. Dit kan leiden tot hypothyreoïdie.
DigiPub / Getty-afbeeldingen
Jodium en uw schildklier
Een goede schildklierfunctie is belangrijk voor het metabolisme van bijna alle weefsels in het lichaam. Het is ook een kritische factor voor de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel.
Als het lichaam voldoende jodium heeft, kan dit veel gezondheidsproblemen voorkomen, waaronder:
- Hyperthyreoïdie
- Hersenschade
Net zoals een persoon mogelijk niet genoeg jodium krijgt, kan te veel jodium bij sommige personen een schildklierstoornis veroorzaken.
Hoeveel jodium je nodig hebt
Jodium is een mineraal dat nodig is voor de algehele gezondheid. Omdat het lichaam zelf geen jodium aanmaakt, zijn er manieren om via voeding en supplementen jodium in het lichaam te krijgen. Deze items zijn onder meer:
- Gejodeerd zout
- Zeewier
- Zoutwatervissen
- Zuivelproducten
- Supplementen
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium is afhankelijk van uw leeftijd. De gemiddelde aanbevolen hoeveelheden in microgram (mcg) zijn de volgende:
- Geboorte tot 6 maanden: 110 mcg
- Baby's van 7-12 maanden: 130 mcg
- Kinderen van 1-8 jaar: 90 mcg
- Kinderen van 9–13 jaar: 120 mcg
- Tieners van 14-18 jaar: 150 mcg
- Volwassenen: 150 mcg
- Zwangere tieners en vrouwen: 220 mcg
- Borstvoeding gevende tieners en vrouwen: 290 mcg
Mensen die meer jodium nodig hebben
Er zijn bepaalde personen die meer jodium in het lichaam nodig hebben. Dit bevat:
- Zwangere vrouw
- Vrouwen die borstvoeding geven
- Zuigelingen
- Kinderen
Dit komt door de algehele ontwikkeling van het lichaam, inclusief de hersenen en het zenuwstelsel. Veganisten en mensen die heel weinig zuivelproducten, eieren en zeevruchten eten, hebben ook vaak meer jodium nodig.
Waarom uw lichaam jodium nodig heeft om goed te functionerenVoedingsmiddelen rijk aan jodium
Zeewier
Zeewier is een geweldige bron van antioxidanten, vitamines en mineralen. Het is ook bekend dat het een van de beste bronnen van jodium is. Er zijn veel soorten zeewier, de meest populaire zijn:
- Kelp
- Noch ik
- Wakame
- Kombu
Het jodiumgehalte is afhankelijk van het soort zeewier en hoe het wordt bereid.
Vis
Vis is een geweldige bron van:
- Omega-3 vetzuren
- Fosfor
- Riboflavine
- Vitamine D
Vis zoals kabeljauw, heilbot en koolvis heeft een grote bron van jodium. De niveaus zijn afhankelijk van of ze in het wild zijn gevangen, op de boerderij zijn gekweekt en de locatie. Gemiddeld heeft kabeljauw 158 mcg per portie, heilbot 18 mcg en koolvis 1210 mcg per portie.
Schaaldieren
Schaaldieren zijn een geweldige bron van:
- Eiwit
- Vitaminen
- Mineralen
- Gezonde vetten
Ze zijn ook een geweldige bron van jodium vanwege de opname van zeewater. Schaaldieren zijn onder meer krab, sint-jakobsschelpen, garnalen en inktvis. Het jodiumniveau in 3 ons gekookte garnalen is 13 mcg per portie.
Zuivel
Zuivelproducten bevatten jodium, maar de gehaltes zijn afhankelijk van of de koeien voedingssupplementen met jodium hebben gekregen.
Melk, kaas en yoghurt zijn allemaal belangrijke bronnen van jodium
- Een kopje magere melk heeft 85 mcg per portie
- Een ons cheddarkaas heeft 14 mcg
- Een kopje niet-vette naturel
- Acht gram Griekse yoghurt heeft 116 mcg
Eieren
Eieren zijn een populaire keuze om de dag mee te beginnen. Ze hebben een aantal vitamines en voedingsstoffen zoals:
- Ijzer
- Foliumzuur
- Vitamine b12
- Riboflavine
- Vitamine D
- Vitamine E
- Eiwit
Er zit een grote hoeveelheid jodium in eieren. Een gekookt ei bevat 24 mcg jodium.
Gejodeerd zout
Gejodeerd zout is een belangrijk onderdeel van een dieet. Er is voorzichtigheid geboden bij het consumeren van zout, omdat te veel natrium in de voeding tot gezondheidsproblemen kan leiden. Het is belangrijk om te begrijpen dat het grootste deel van de zoutinname afkomstig is van bewerkte voedingsmiddelen. Deze items bevatten geen gejodeerd zout.
Als het artikel gejodeerd zout gebruikt, moet dit op het voedseletiket worden vermeld. Ongeveer 1/8 en ¼ van een theelepel gejodeerd zout bevat 45 mcg jodium.
Gedroogde pruimen
Bekend als de vrucht die helpt constipatie op afstand te houden, pruimen bevatten vitamines en mineralen zoals:
- Ijzer
- Calcium
- Magnesia
- Vitamine B6
- Kalium
Door pruimen te eten, kan een persoon ongeveer 9% van de dagelijkse aanbevolen waarde van jodium binnenkrijgen.
Limabonen
Lima bonen zijn een geweldige bron van:
- Vezel
- Magnesium
- Foliumzuur
- Eiwit
- Jodium
De niveaus en hoeveelheden jodium in fruit en groenten zijn afhankelijk van de hoeveelheid die in de grond zit, de locatie waar de producten worden verbouwd en de irrigatiepraktijken. Samen met de andere voedingsstoffen die beschikbaar zijn in dit voedsel, bevatten limabonen ongeveer 10% van de dagelijkse waarde van jodium.
U kunt teveel krijgen
Net als bij een jodiumtekort kun je teveel jodium binnenkrijgen. Overmatige inname van jodium kan papillaire schildklierkanker en thyroïditis veroorzaken. Er zijn ook zeldzame gevallen van acute jodiumvergiftiging. De symptomen zijn onder meer:
- Koorts
- Buikpijn
- Braken
- Zwakke pols
- Diarree
- Verbranding van de mond, keel en maag
Een woord van Verywell
Jodium is nodig voor een goede lichaamsfunctie en uw algehele gezondheid. Je kunt jodium krijgen via voeding en supplementen. Het is altijd belangrijk om met een zorgverlener te praten als u vragen heeft over vitamines, mineralen en supplementen. U kunt ook uw specifieke jodiumniveaus bespreken. Als er een tekort is, kan een zorgverlener u helpen met een specifiek voedingsplan dat u zal helpen om voldoende jodium te krijgen.
