In een perfecte wereld zou u uw voedselallergie of voedselintolerantie kennen en zou u er slim mee omgaan en een allergische reactie vermijden. Maar de wereld is niet perfect. In feite zijn menselijk gedrag en de manier waarop het lichaam reageert op voedsel ook niet perfect of voorspelbaar.
Ondanks uw inspanningen om uw voedselallergie onder controle te houden, is het mogelijk dat u aanhoudende symptomen van een allergische reactie of voedselintolerantie heeft. En dat kan een punt van frustratie zijn.
Hier zijn zes verrassende redenen waarom mensen met voedselallergieën en voedselintoleranties blijven reageren. Zorg ervoor dat u deze redenen onderzoekt en verander uw managementaanpak om toekomstige symptomen te vermijden.
Kruisbesmetting
Tetra-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
Je bent niet zo voorzichtig met het afwassen van het aanrecht of het schoonmaken van de broodrooster als vroeger. Je hebt zo'n haast op je werk dat je haastig een salade voor de lunch klaarmaakt. Maar die broodkruimels uit de broodrooster kunnen uw allergeenvrije ontbijt besmetten. En de saladebar op het werk zit vol met mogelijke allergenen die in uw eten kunnen komen. Hoewel de mate van kruisbesmetting tussen personen met voedselallergie onbekend is - ze zijn afhankelijk van de frequentie van blootstelling aan een allergeen, de dosis en de hoeveelheid blootstelling die een reactie veroorzaakt bij een persoon, die varieert - weten we dat het een belangrijkste oorzaak van de allergische reactie.
Het ingrediëntenetiket niet lezen
U bent een professional in het beheersen van uw voedselallergie en u controleert zelden het ingrediëntenetiket op voedselproducten omdat u niet afwijkt van uw gebruikelijke veilige weddenschappen. Dit kan gevaarlijk zijn. Je moet een detective zijn als het gaat om het kopen van eten. Lees het ingrediëntenetiket grondig door, zelfs als het een product is dat u routinematig koopt - ingrediënten kunnen zonder kennisgeving worden gewijzigd en het is aan u om het product elke keer dat u het koopt te onderzoeken.
Zelfgenoegzaamheid (laks in uw voedselallergiebeheer)
U bent het omgaan met een voedselallergie beu. U heeft tenslotte al jaren geen allergische reactie gehad. Dus je wordt ontspannen over het kijken naar kruisbesmetting, het lezen van ingrediëntenetiketten en het vragen hoe voedsel in restaurants wordt gemaakt. Zelfgenoegzaam worden over uw voedselallergie, of laks worden in uw behandeling ervan, is als een oorlogsgebied binnenlopen zonder uw bepantsering of uw wapen. Het is een ramp (een allergische reactie) die wacht om te gebeuren.
Experimenteren met eten
Net als zelfgenoegzaam zijn over uw voedselallergieën of -intoleranties, kunt u in de verleiding komen om te experimenteren met voedsel dat uw voedselallergeen kan bevatten, of zelfs openlijk uw voedselallergeen proberen. Dit verlangen kan optreden na een lange periode zonder symptomen van voedselallergie. Het kan ook een natuurlijk onderdeel zijn van de reis naar onafhankelijkheid van tieners, waarbij een risico wordt genomen voor de waarde van een beloning.
Onzekere diagnose
Voedselallergieën zijn vrij eenvoudig, maar voedselintoleranties kunnen subtiel zijn. Het kan zijn dat u symptomen van een allergische reactie heeft, maar u begrijpt niet waarom of wat deze veroorzaakt. Of misschien volgt u een eliminatiedieet en probeert u te begrijpen welk voedsel uw reacties veroorzaakt. Hoe dan ook, niet weten welk voedsel uw symptomen veroorzaakt, kan het probleem zijn. Neem contact op met een door het board gecertificeerde allergoloog om uw symptomen tot op de bodem uit te zoeken, zodat u kunt stoppen met reageren op voedsel.
Omgaan met voedselallergieën zonder medische input
Je vriendin lijkt dezelfde symptomen te hebben als jij, en bij haar werd een tarweallergie vastgesteld. U gaat ervan uit dat u ook een tarweallergie heeft en begint deze uit uw dieet te schrappen. Het probleem met deze benadering is dat uw reactie een symptoom kan zijn van voedselallergie, voedselintolerantie of voedselgevoeligheid, en de symptomen van uw vriend hebben eigenlijk niets te maken met uw symptomen. U moet uw symptomen onderzoeken met uw eigen arts of zorgverlener. Dit zal een duidelijke diagnose opleveren, of in ieder geval een benadering om te bepalen wat u scheelt, zodat u uw symptomen kunt beheersen en een reactievrij leven kunt leiden.
.jpg)
