Heel goed / Alexandra Shytsman
Welke vrucht heeft twee keer de vitamine C van een sinaasappel, vier keer de vitamine C van een grapefruit en zoveel kalium als een banaan? Het zal je misschien verbazen dat deze superfruit niemand minder is dan de kiwi.
Deze kleine, bruine, stekelige vrucht is ook rijk aan vitamine A en E en het omega-3 essentiële vetzuur. Kiwi's bevatten ook veel vezels en hebben antioxiderende eigenschappen. En studies hebben ook aangetoond dat het consumeren van kiwi's de ademhalingssymptomen die gepaard gaan met astma, piepende ademhaling en bronchitis kan verminderen.
De kiwi, ook wel Chinese kruisbes genoemd, komt oorspronkelijk uit China maar is erg populair geworden binnen het Noord-Amerikaanse dieet.
Of je ze nu pelt en in plakjes snijdt om hun heldergroene binnenkant te onthullen of de bovenkant eraf snijdt en ze met een lepel opeet, ze zitten boordevol voeding en smaak.
En samen met de steeds groeiende populariteit is er een toename van het aantal kiwi-allergieën dat over de hele wereld wordt gemeld.
Mogelijke allergieën
Studies van mensen met kiwi-allergieën tonen aan dat kinderen meer kans hebben dan volwassenen om ernstige symptomen te vertonen.
Bovendien lijken de volgende reacties na een eerste reactie ernstiger te worden. Om deze reden is het erg belangrijk om eventuele reacties na het eten van een kiwi niet te negeren.
Er lijken twee soorten allergische reacties op kiwi's te zijn. Voor velen die een allergie voor kiwi's ervaren, wordt het vaak in verband gebracht met het zogenaamde 'orale allergiesyndroom'. Als het een oraal allergiesyndroom is, zijn de symptomen meestal beperkt tot jeuk en ontsteking van mond en keel.
Onderzoek toont aan dat de kiwi-allergie is toegenomen doordat het een kruisreactie zal vertonen met veel andere allergenen. Waaronder:
- Avocado
- Banaan
- Berkenpollen
- Hazelnoten
Studies tonen aan dat waar er meer aanwijzingen zijn voor berkenstuifmeel, dat vergelijkbare eigenschappen heeft als de kiwi, er een groter aantal kiwi-allergieën is.
Voor mensen met een echte allergie kunnen de symptomen veel ernstiger zijn en kunnen ze omvatten:
- Buikpijn
- Anafylactische shock
- Ademhalingsmoeilijkheden
- Eczeem
- Netelroos
- Huiduitslag
- Braken
Vreemd genoeg zijn er ook vergelijkbare eigenschappen tussen een allergie voor latex en kiwi's. Er lijkt een algemeen epitoop te zijn, dus het immuunsysteem gelooft dat ze hetzelfde zijn. Dit is nog een reden waarom kruisreacties optreden, waardoor er een groeiende bezorgdheid ontstaat over kiwi-allergieën.
Dus hoewel deze immer populaire vrucht boordevol voeding en smaak zit, is het voor mensen met allergieën zeker een om te vermijden. Hoewel u de oorzaak van uw reacties misschien niet echt begrijpt, is het belangrijk om het serieus te nemen.
Voedsel allergie
.jpg){kind=spacer}
.jpg)
