10 kooktips voor mensen met artritis

Koken kan moeilijk zijn voor mensen met artritis die leven met fysieke beperkingen, pijn en vermoeidheid. We hebben 10 tips samengesteld om het koken gemakkelijker te maken.

Gebruik ergonomische kookhulpmiddelen

Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

Artritispijn, die vooral de handen, vingers, polsen, ellebogen en schouders treft, kan eenvoudige kooktaken moeilijker maken. Ergonomische, lichtgewicht kookgereedschappen met gemakkelijke grepen en antisliphandgrepen zijn erg handig voor mensen met artritis. Er zijn veel ontwerpkeuzes voor kookgereedschap en keukenhulpmiddelen. Spatels, lepels, pollepels, gardes en ander kookgerei die comfortabel in de hand liggen (d.w.z. ergonomisch) kunnen de handvaardigheid verbeteren, pijn verminderen en gezwollen en misvormde gewrichten compenseren.

Gebruik potten en pannen met twee handgrepen

John Anthony Rizzo / Getty Images

Potten en pannen kunnen zwaar, onhandig en moeilijk te hanteren zijn voor mensen met pijnlijke gewrichten met artritis. Door potten en pannen met slechts één handgreep op te tillen, kunnen reeds belaste gewrichten worden belast. Als je handen, polsen of ellebogen zijn verzwakt door artritis, kan het onveilig zijn om een ​​zware pot of pan op te tillen.

Door een pan of pan met twee handvatten te gebruiken, voorkom je een groot keukenongeval of het risico op verwondingen. De pan met twee handgrepen verdeelt het gewicht gelijkmatiger over je handen en polsen.

Keukenmachines zijn een noodzaak

sfe-co2 / Getty-afbeeldingen

Voedselverwerkers zijn een noodzaak in de keuken, vooral voor mensen met artritis die moeite hebben met handmatige kooktaken zoals hakken, snijden en snijden. De keukenmachine hakt, versnippert of snijdt automatisch nadat je hem hebt geladen.

Zorg ervoor dat u een keukenmachine kiest die voor u beheersbaar is, rekening houdend met de fysieke beperkingen die u hebt ontwikkeld door het hebben van artritis. Voordat u het koopt, moet u ervoor zorgen dat u de messen gemakkelijk kunt verwisselen en de plastic kom en het plastic deksel van de keukenmachine kunt verwijderen. Overweeg ook mini-keukenmachines voor uw behoeften.

Rocker Knife of speciale messen vereenvoudigen het snijden

Fabio Caprari / EyeEm / Getty-afbeeldingen

Te vaak nemen mensen niet de tijd om naar betere kookgereedschappen te zoeken. Er zijn meer speciale kookgereedschappen beschikbaar dan ooit tevoren. Nuttig voor iedereen, speciale kookgereedschappen zijn zelfs nog gunstiger voor mensen met fysieke beperkingen.

Rocker-messen zijn een voorbeeld van een speciaal kookgereedschap. Het ontwerp met twee handgrepen geeft kracht en controle terug bij het snijden en hakken. Het ontwerp van de rocker blade heeft de beweging ingebouwd.

Trek een kruk omhoog

onurdongel / Getty Images

Een keukenkruk is net zo belangrijk voor een kok met artritis als elk kookgereedschap dat ze bezitten. Koken kan een lang proces zijn, afhankelijk van de complexiteit van het recept. Wanneer het tegenwerk het niveau van uw artritispijn begint te vergroten, of wanneer u boven het fornuis staat en u uitgeput raakt, wees dan voorbereid om een ​​kruk omhoog te trekken. Het is belangrijk om een ​​kruk in de buurt te hebben. Denk er niet aan dat het je keukeninrichting verpest. Denk aan de keukenkruk als onderdeel van het leven met artritis.

Crockpots bieden gemak

StockFood / Getty-afbeeldingen

Het is nuttig voor mensen met chronische pijn om voedzame maaltijden te kunnen bereiden, maar in minder tijd of eenvoudiger. Crockpot-recepten zijn precies dat: eenvoudige voedzame maaltijden voor één pot.

Soep is eenvoudig en rustgevend

Roman Maerzinger / Getty Images

Als iemand ziek is, wordt hem vaak verteld om wat kippensoep te eten. Om welke reden dan ook, soep helpt mensen echt om zich beter te voelen. Soep is eenvoudig te bereiden en voedzaam. Zorg ervoor dat je soepen uit blik hebt voor als je erg slechte dagen hebt of de ingrediënten om soep te maken als je zin hebt om te koken. Soep zal je verwarmen en kalmeren.

Let er bij het verplaatsen van de soeppan op dat u beide handvatten van de pan goed vasthoudt. Gebruik een pollepel om soep in de kom te gieten aan de tafel waar je gaat eten, zodat je geen kom met hete soep door de keuken hoeft te sjouwen.

Geplande restjes

Maak extra eten en plan de restjes. Door je recept te verdubbelen, kun je geplande restjes maken die je kunt invriezen en beschikbaar hebt voor een andere dag. Het is echt niet veel moeilijker om je ingrediënten te verdubbelen en twee keer zoveel voedsel te produceren. U zult blij zijn dat u voedzame maaltijden in uw vriezer heeft op dagen dat u zich niet goed genoeg voelt om te koken. Het is zo handig om dit te doen, dat het al snel een gewoonte wordt om op deze manier te koken.

Bewaar voedsel gemakkelijk

Er zijn twee belangrijke punten met betrekking tot voedselopslag. Zorg er allereerst voor dat u voedselbewaarbakken heeft die u gemakkelijk kunt openen en stapelen. Of u nu kiest voor plastic opslagcontainers met gemakkelijk te openen deksel of Ziploc-zakken, zorg ervoor dat ze handig voor u zijn. Er is een ruime keuze aan producten voor het bewaren van voedsel, dus u moet niet worstelen of uw handen bezeren bij het bewaren van voedsel.

Ten tweede, denk na over wat u opslaat. Bereid en bewaar voedsel dat u vaak gebruikt, en bewaar het in kant-en-klare toestand. Als je graag aan verse groenten knabbelt, maak ze dan schoon en snijd ze in kleine porties, zodat ze direct beschikbaar zijn. Maak het makkelijk voor jezelf.

Maak keukenplanken toegankelijk

Eric Audras / Getty Images

De planken in je keuken moeten gemakkelijk toegankelijk zijn, zodat je je spieren niet belast en geen pijnlijke gewrichten bezeert wanneer je bij borden of kookgerei komt. Het beste ontwerp zijn uittrekbare planken waarmee u gemakkelijk toegang hebt tot keukenartikelen die achterin zijn opgeborgen. Als je die optie niet hebt, zorg er dan in ieder geval voor dat je je planken gemakkelijk hebt opgesteld. Zorg ervoor dat uw meest gebruikte items het dichtst bij de plaats zijn waar u ze gebruikt. Plaats zelden gebruikte items verder weg of hoger op de planken. Zorg ervoor dat keukenartikelen niet gevaarlijk worden gestapeld, zodat ze kunnen vallen als u ze grijpt. Stel uw keuken ook in met veiligheid en gemak.