De gezondheidsvoordelen van jeneverbessen

Jeneverbessen (Juniperus communis L.) behoort tot een geslacht dat 60 tot 70 verschillende soorten omvat. De meest gebruikte vorm van jeneverbessen is deJuniperus communis L​variatie. De gewone naam is jeneverbes, ook bekend als juniperi fructus, gewone jeneverbes en 'takken van het bovennatuurlijke'.

Jeneverbessen worden ingedeeld in de categorie culinaire kruiden / specerijen omdat ze vaak worden gebruikt als smaakstof voor dranken en bij het koken en conserveren van voedsel. het wordt ook beschouwd als een kruidenbitter en er wordt gedacht dat het de spijsvertering bevordert.

Jeneverbes is een sterk aromatisch (geurend) kruid van een groenblijvende plant of boom. Het groeit in gematigde streken van Noord-Europa, Azië en Noord-Amerika.

De kegel van de jeneverbes is het deel dat de bes wordt genoemd. Het ziet eruit als een kleine groene bes en wordt in het tweede jaar van groei een blauwzwarte tint. In het late voorjaar bloeien er kleine bloemen op de jeneverbesplant.

De jeneverbes is meer een kleine dennenappel dan een vrucht. In feite is de jeneverbes helemaal geen vrucht, maar eerder een soort bitter / citrus smakende specerij.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel jeneverbessen stoffen bevatten die potentieel gunstige eigenschappen hebben, en hoewel er enkele veelbelovende dierstudies zijn, er geen klinische proeven bij mensen zijn die een klinisch voordeel van jeneverbessen hebben aangetoond.

Gezondheidsvoordelen

Het meest voorkomende culinaire gebruik van de jeneverbes is als specerij die wordt gebruikt om gin op smaak te brengen. Het wordt voor zijn medicinale doeleinden gebruikt als een etherische olie, gemaakt door stoomdestillatie van de geplette, gedroogde of gefermenteerde bessen. Andere manieren waarop de jeneverbes wordt gebruikt, is als gedroogd fruit.

Er wordt gezegd dat de olie diuretische (bevordert de verhoogde productie van urine) en antiseptische eigenschappen heeft. Jeneverbessenolie staat ook bekend als irriterend voor het maagdarmkanaal (maag en darmen), waarvan wordt gedacht dat het de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal bevordert. Het gedroogde fruit en de olie worden gebruikt om maagklachten te verlichten.

In tegenstelling tot veel essentiële oliën, is etherische olie van jeneverbes door de FDA goedgekeurd voor beperkt intern gebruik.

Geschiedenis

De volwassen vrouwelijke kegels van de jeneverbessen worden al duizenden jaren gebruikt. Extracten van de jeneverbes werden van oudsher gebruikt om vele aandoeningen te behandelen, waaronder slangenbeten en darmwormen. Inheemse Noord-Amerikanen gebruikten jeneverbessen om aandoeningen zoals tuberculose, blaasontstekingen en meer te behandelen.

Jeneverbessen zijn ook gebruikt als smaakstof voor voedsel dat werd gepekeld, en als een populaire smaakstof voor voedsel en alcoholische dranken.

Jeneverbessen zijn gebruikt om gin op smaak te brengen, een likeur die in de 17e eeuw in Nederland is ontwikkeld. Andere alcoholische dranken met jeneverbessmaak zijn onder meer het Finse rogge- en jeneverbesbier gemaakt van de jeneverbessen en takken.

Oude tijden

Het was bekend dat de oude Romeinen, Grieken en Egyptenaren jeneverbessen gebruikten. De Grieken gebruikten jeneverbessen als kruid voor zuiveringsceremonies en om het fysieke uithoudingsvermogen te vergroten (vooral voor atleten), door het gebruik van jeneverbessen als medicijn vast te leggen lang voordat ze de bessen als specerij in voedsel gingen gebruiken.

De Romeinen gebruikten ook jeneverbessen als goedkoop geproduceerd alternatief voor zwarte peper, die duur was om uit India te importeren. Er zijn zelfs jeneverbessen gevonden in Egyptische graven; de Egyptenaren gebruikten jeneverbes als geneeskrachtig kruid en om de overledene te balsemen.

In de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) worden jeneverbessen al eeuwenlang gebruikt als stimulerend middel voor de nieren en de blaas om onzuiverheden en gifstoffen weg te spoelen. Het is ook gebruikt als een algemeen antibioticum om infecties te genezen, evenals als een spijsverteringsversterker voor de maag, darmen en milt.

Bijkomende voordelen

Hoewel stevig wetenschappelijk bewijs ontbreekt, zijn er in de loop der jaren beweringen gedaan dat jeneverbessen effectief kunnen zijn om verschillende symptomen en aandoeningen te behandelen, waaronder:

• Diuretische effecten: verhoogt de urineproductie, vermindert oedeem en helpt de bloeddruk te verlagen
• Gezondheid van de huid
• Ontstekingsremmende eigenschappen: vermindering van zwelling
• Antiseptische en antimicrobiële eigenschappen: inclusief antibacteriële en schimmelwerende effecten, zoals het doden van Candida-schimmel
• Antioxiderende eigenschappen: vermindert schade veroorzaakt door vrije radicalen
• Cytotoxische (kankerbestrijdende) eigenschappen
• Gastro-intestinaal irriterend: Bevordert de spijsvertering
• Neuroprotectieve eigenschappen: Beschermt de hersenen en het zenuwstelsel

Medicinaal gebruik van jeneverbessen

Er zijn veel medische aandoeningen waarvan sommigen beweren dat jeneverbessen kunnen behandelen, waaronder:

• Dyspepsie: een toestand van de bovenbuik met pijn, ongemak en een opgeblazen gevoel na de maaltijd en misselijkheid, brandend maagzuur en oprispingen van voedsel of zuur
• Reumatoïde artritis
• Slapeloosheid: wanneer jeneverbessenolie wordt gemengd met andere oliën
• Uitslag, eczeem en wondgenezing
• Bronchitis
• Blaasontstekingen
• Diabetes: beperkt klinisch onderzoek
• Hoge cholestero
• Sommige soorten kanker: er is meer onderzoek nodig

Sommige mensen beweren dat de volgende medische aandoeningen zijn behandeld met etherische olie van jeneverbes:

• Luchtweginfecties
• Keelpijn
• Vermoeidheid
• Spierpijn
• Artritis

Nogmaals, het is belangrijk op te merken dat er geen medisch bewijs is om deze beweringen te ondersteunen.

Andere gebruiken

Jeneverbes wordt vaak gebruikt als smaakstof in:

• Ingemaakte voedingsmiddelen
• Niet-alcoholische dranken
• Bevroren zuiveldesserts
• Snoep
• Gebakken goederen
• Gelatines en pudding
• Vleesproduct

Jeneverbessen worden ook gebruikt als smaakmaker voor bitters, in parfums en cosmetica, vanwege de gin-achtige smaak, in huishoudelijke producten (vanwege het vermogen om vele stammen van micro-organismen te doden, waaronder bacteriën en schimmels), en voor veterinair gebruik (om te genezen wonden en beschermen tegen parasitaire infecties).

Studies

Er zijn veel klinische onderzoeken uitgevoerd die de verschillende gezondheidsvoordelen van jeneverbessen aantonen. Een onderzoek uit 2007 wees uit dat jeneverbessen de dyspepsie bij dieren hielpen verbeteren.

Een studie uit 2016 gepubliceerd in een peer-reviewed tijdschrift op het gebied vanFarmacognosie en natuurlijke productenontdekte dat extracten van jeneverbessen effectief waren bij het blokkeren van de groei van de bacteriële triggers van reumatoïde artritis en multiple sclerose, en ook nuttig waren bij de behandeling van sommige kankers.

Een studie ontdekte dat jeneverbessen zeer sterke antioxiderende effecten hebben van verbindingen die bekend staan ​​als bioflavonoïden en flavonoïden, die vaak worden aangetroffen in fruit en groenten.

Verschillende andere onderzoeken hebben positieve resultaten laten zien voor de antimicrobiële activiteit van jeneverbessen. Jeneverbessenolie bleek te vechten tegen Staphylococcus aureus, Enterobacteriën, verschillende vlekken van longontsteking en meer.

Andere studies hebben potentiële gezondheidsvoordelen van jeneverbessen gevonden met betrekking tot het verbeteren van de effecten van de ziekte van Parkinson en het verlagen van cholesterol. Jeneverbesolie (gecombineerd met andere etherische oliën) bleek ook de verslavende effecten van slaapmiddelen te verminderen of helemaal te elimineren bij mensen met slapeloosheid.

Mogelijke bijwerkingen

Er zijn zeer weinig gedocumenteerde bijwerkingen van jeneverbessen (behalve allergische symptomen), waaronder:

• Huiduitslag
• Moeite met ademhalen
• Nierbeschadiging (door overmatig gebruik)
• Verhoging van de bloedsuikerspiegels (mensen met diabetes moeten met voorzichtigheid gebruiken en de zorgverlener moet vóór gebruik op de hoogte worden gebracht)

Als allergische symptomen optreden na het gebruik van jeneverbessen, is het belangrijk om medische hulp in te roepen voordat u het gebruik voortzet.

Toxiciteit

Grote doses jeneverbessen kunnen giftig zijn en kunnen leiden tot:

• Braken
• Diarree
• Convulsies

De vluchtige olie van jeneverbes kan giftig zijn voor de nieren; toxiciteit is echter voornamelijk ontdekt bij zeer hoge doses in dierstudies.

Contra-indicaties

Jeneverbessen kunnen in sommige situaties gecontra-indiceerd zijn (niet aanbevolen), waaronder:

• Nierinsufficiëntie
• Leveraandoeningen
• Diabetes: Jeneverbessen kunnen de bloedglucosespiegel verlagen
• Borstvoeding
• Het nemen van bepaalde medicijnen
• Zwangerschap

Juniper wordt niet aanbevolen voor gebruik bij zuigelingen of kinderen.

De jeneverbes kan de juiste implantatie van het embryo tijdens de vroege zwangerschap verstoren en kan andere eigenschappen hebben (zoals het opwekken van samentrekkingen van de baarmoeder) die kunnen bijdragen aan of verlies van de zwangerschap veroorzaken.

Mensen die zwanger zijn of die proberen zwanger te worden, mogen jeneverbes in geen enkele vorm gebruiken (inclusief de hele bessen, als specerij of als etherische olie).

Een onderzoek uit 2014 wees uit dat jeneverbessen toxiciteit kunnen veroorzaken of het vermogen om een ​​breed scala aan verschillende medicijnen te metaboliseren kunnen verstoren door een specifiek enzym te verminderen dat nodig is om medicijnen af ​​te breken.Praat met uw arts voordat u jeneverbessen gebruikt of etherische olie van jeneverbes gebruikt. .

Dosering en bereiding

De algemeen aanbevolen dosis jeneverbessen is:

• 2 tot 10 gram per dag van de hele bes, geplette bes of fruitpoeder
• 20 tot 100 milligram etherische olie voor dyspepsie
• 2 tot 3 gram gedrenkt in 2/3 kopje gekookt water gedurende 20 minuten en driemaal daags ingenomen voor de infusie

Voorbereiding

Om jeneverbessen te gebruiken als gezondheidsbevorderende specerij in voedsel of bij het koken, volgen hier enkele tips voor gebruik:

• Voordat u bessen in sauzen of vleesmarinades gebruikt, moet u ze fijnmaken.
• Om jeneverbessen te verpletteren, doe je ongeveer 1 eetlepel in een zak met ritssluiting en sla je het met een lepel of keukengereedschap (zoals een metalen hamer).
• Leg de bessen nadat ze geplet zijn op een snijplank en hak ze fijn.
• Voor een meer subtiele smaak kunnen de bessen worden geroosterd, maar laat ze niet te gaar worden. Als ze worden verbrand, zal de bittere smaak toenemen.
• Om een ​​gezonde alcoholvrije mocktail te maken, meng je 2 tot 3 ons tonic water met 1 ons jeneverbessensiroop en een scheutje limoen. Schud over ijs.
• Maak een smakelijke diuretische thee door jeneverbessen 10 minuten boven kokend water te trekken, voeg honing of een andere natuurlijke zoetstof toe en geniet ervan!

Waarnaar te zoeken

Zoals met alle kruiden en specerijen, moet u jeneverbessen kopen bij een betrouwbare bron. Je kunt jeneverbes in veel natuurvoedingswinkels vinden - kijk in de kruidenafdeling - verkrijgbaar als gedroogde, hele of gemalen specerij, of als verse bes.

Let bij het kopen van etherische olie van jeneverbessen op biologische, 100% etherische olie (zonder toevoegingen) die als voedselveilig wordt beschouwd.

Overige vragen

Kan ik jeneverbessen van de struik eten?

Ja, maar je moet weten van welke soort je eet. Er zijn ongeveer 60 tot 70 verschillende soorten jeneverbesstruik / -boom. Een klein aantal jeneverbesplanten is giftig, en andere hebben bessen die te bitter zijn om te eten.

Alleen de gewone jeneverbesplant (Juniperus communis L.) levert eetbare bessen op, die traditioneel worden gebruikt voor het op smaak brengen in gin en ander voedsel.

Is jeneverbes niet giftig voor de nieren?

Nee. In één onderzoek (waarbij zeer hoge doses werden gebruikt) bleken jeneverbessen giftig te zijn, maar volgens veel medische experts is het veilig voor de nieren in de juiste doses.

Kan jeneverbessenolie rechtstreeks op de huid worden gebruikt?

Ja, jeneverbesolie kan topisch worden gebruikt (direct op de huid gewreven) voor de behandeling van huidaandoeningen zoals eczeem en acne. Let op bijwerkingen zoals irritatie, verbranding, roodheid en zwelling.

Het is een goed idee om een ​​huidpleistertest uit te voeren door de olie op een klein stukje huid aan te brengen, 24 uur te wachten en te observeren op een allergische reactie voordat u deze over het hele lichaam gebruikt.

Een woord van Verywell

Zoals bij elk kruidenproduct, is het belangrijk om de aanwijzingen van uw zorgverlener op te volgen als het gaat om toediening en dosering. Zoals met alle medicijnen en supplementen, zouden ze uw hulpmiddel moeten zijn om te adviseren of het gebruik van jeneverbes in tegenspraak is met een medische aandoening, inclusief nierproblemen, die u mogelijk heeft.