Hoe hyperglykemie onder controle te houden met een dieet

Hyperglykemie (hoge bloedglucose) is een aandoening die optreedt wanneer de glucosespiegels in uw bloed te hoog stijgen. Hyperglykemie is vaak een symptoom en complicatie van diabetes en kan braken, overmatige honger en dorst, snelle hartslag, zichtproblemen en andere symptomen veroorzaken.

Onbehandeld, kan hyperglykemie ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder schade aan uw zenuwen, bloedvaten, weefsels en organen. Lees meer over manieren om uw hyperglykemie met een dieet te beheersen.

fizkes / Getty Images

Kunt u hyperglykemie beheren met veranderingen in het voedingspatroon?

Mensen met diabetes type 1 of type 2 kunnen hyperglykemie behandelen of voorkomen door:

• Omgaan met stress
• Oefenen
• Een gezond gewicht behouden
• Het nemen van orale medicatie

Bovendien kunt u met de juiste dieetveranderingen soms hyperglycemie onder controle houden zonder medicatie. Het is echter van cruciaal belang om te begrijpen hoe u het voedsel dat u eet kunt gebruiken om het grootste voordeel te behalen.

Koolhydraten en vezels

Koolhydraten en vezels in voedsel hebben allemaal op verschillende manieren invloed op uw bloedsuikerspiegel:

• Koolhydraten kunnen uw bloedsuikerspiegel sneller en hoger verhogen dan eiwitten of vetten.
• Vezels zijn gunstig omdat ze u kunnen helpen uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Koolhydraten met vezels zullen uw bloedsuikerspiegel niet zo snel verhogen als koolhydraten met weinig of geen vezels.

Het doel is om de soorten voedsel die u eet uit elke groep in evenwicht te brengen, zodat uw bloedsuikerspiegel stabiel blijft.

Dieetoverwegingen om de bloedsuikerspiegel te verlagen

Mensen met hyperglykemie moeten goed letten op wat en hoeveel ze eten om ervoor te zorgen dat ze geen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Het is belangrijk om samen met uw arts of diëtist een persoonlijk maaltijdplan op te stellen om dit doel te bereiken.

Voedingsmiddelen met een lage glycemische index en inname van koolhydraten

De glycemische index (GI) rangschikt voedingsmiddelen op basis van het aantal koolhydraten dat ze bevatten. De GI van een voedingsmiddel is afhankelijk van de verteringssnelheid. Hoe sneller de vertering van een levensmiddel, hoe hoger de GI-waarde.

Koolhydraten zijn belangrijk om te controleren wanneer u hyperglykemie heeft, omdat het eten van koolhydraten de bloedsuikerspiegel opdrijft. Het spijsverteringssysteem breekt verteerbare koolhydraten af ​​tot suiker, die vervolgens in het bloed terechtkomt.

Met dit in gedachten is het kiezen van laag-glycemisch voedsel met behulp van de GI ideaal om onregelmatigheden in de bloedsuikerspiegel te helpen voorkomen. Uiteindelijk wilt u regelmatige, uitgebalanceerde maaltijden plannen om hoge of lage bloedsuikerspiegels te vermijden. Het kan helpen om bij elke maaltijd ongeveer dezelfde hoeveelheid koolhydraten te eten.

De drempel voor "lage" GI op de index is minder dan 55, en "lage" inname van koolhydraten wordt gewoonlijk aangenomen als minder dan 130 gram per dag.

Water inname

Water is cruciaal voor de algehele gezondheid. Gewoon water is de beste caloriearme optie om uw dorst te lessen als u hyperglykemie heeft.

Andere dranken op waterbasis kunnen ook meetellen voor de vloeistofopname, maar u moet streven naar dranken die zo min mogelijk suiker bevatten. Ongezoete koffie en thee zijn voorbeelden van gezonde keuzes.

Veel water drinken is een belangrijk onderdeel van het beheersen en voorkomen van hyperglykemie. Een studie uit 2017 toont onder meer aan dat een lage dagelijkse totale waterinname geassocieerd is met verhoogde gevallen van hyperglykemie. De studie toonde aan dat acute lage waterinname kan leiden tot een verminderde bloedglucoseregulatie bij mensen met diabetes type 2.

Hoeveel water moet u drinken?

De National Academy of Medicine suggereert dat gezonde mannen ongeveer 13 kopjes dagelijkse vloeistof drinken en gezonde vrouwen ongeveer 9 kopjes drinken.

Oplosbare vezels en peulvruchten

Het eten van voedsel met oplosbare vezels kan het risico op het ontwikkelen van diabetes en ook de glycemische waarden verlagen. Oplosbaar betekent dat er iets in water kan worden opgelost.

Een onderzoek uit 2016 toonde aan dat onder andere het verhogen van de hoeveelheid en het regelmatig eten van voedsel dat rijk is aan oplosbare vezels, de nuchtere bloedglucose- en triglycerideniveaus aanzienlijk verlaagt en de insulineresistentie verbetert.

Naast deze voordelen bevatten veel voedingsmiddelen met een lage GI een hoog vezelgehalte, waardoor de uitzetting van het maagdarmkanaal wordt verlengd en u zich langer vol voelt. Als u de honger voor langere tijd uitstelt, kunt u ook minder eten en dus minder koolhydraten per dag consumeren.

Haver is een uitstekende bron van oplosbare voedingsvezels die rijk zijn aan β-glucaan, wat helpt bij het verminderen van glucose- en insulinereacties. Haver is ook gunstig voor de gezondheid van het hart.

De Food and Drug Administration (FDA) heeft gesuggereerd dat het gebruik van 3 gram of meer β-glucaan uit haver of gerst per dag het risico op coronaire hartziekten kan verminderen.

Beste in vezels oplosbare voedingsmiddelen om bloedglucose onder controle te houden

In vezels oplosbare voedingsmiddelen zijn onder meer:

• Haverzemelen
• Havermout
• Gerst
• Broccoli
• Citrus vruchten
• Peulvruchten

Peulvruchten zijn een andere geweldige bron van oplosbare vezels en kunnen, onafhankelijk, hyperglycemie helpen verlagen en de glykemische controle verbeteren.

Peulvruchten, waaronder bonen, kikkererwten en linzen, behoren tot de voedingsmiddelen met de laagste glycemische index.

Een onderzoek uit 2012 toonde aan dat een dieet met een lage GI-peulvrucht de A1C-waarden en het cardiovasculaire risico verlaagde bij mensen met diabetes type 2.

De aanbevolen hoeveelheid vezels en volle granen is ongeveer 25 gram per dag voor volwassen vrouwen en 38 gram per dag voor volwassen mannen.

Vis

Vis is een ander voedingsmiddel om te overwegen om toe te voegen aan een glycemisch vriendelijk dieet.

Een studie uit 2014 toonde aan dat de consumptie van magere vis van 75 tot 100 gram per dag een gunstig effect had op diabetes type 2 zonder enige ongunstige bijwerkingen. Het blijft echter onduidelijk of magere vis op zichzelf een beschermend effect heeft op diabetes type 2 of dat mensen die magere vis eten een beschermende levensstijl hebben.

Bepaalde soorten zuivel

De meeste zuivelproducten hebben een lage glycemische index (lager dan 55).

Een studie uit 2014 toonde aan dat van de verschillende soorten zuivelproducten noch vetarme noch vetrijke zuivelinname verband hield met een verhoogd risico op diabetes type 2. Er is echter vooral goed nieuws voor yoghurtliefhebbers. Het eten van yoghurt was consistent en omgekeerd geassocieerd met het risico op diabetes type 2.

Knoflook

Knoflook is een bekend superfood. Knoflook innemen kan:

• Help je hart
• Verlaag de bloeddruk
• Zorg voor antioxidanten

Knoflook heeft ook geweldige voordelen bij het beheer van hyperglykemie.

Een onderzoek uit 2013 toonde aan dat knoflook de glycemie en het lipideniveau verlaagt. Het eten van knoflook, vooral rauwe knoflook, kan merkbare bijwerkingen hebben, zoals brandend maagzuur, slechte adem, gasvorming, misselijkheid en maagklachten. Let dus goed op in welke vorm en hoeveel knoflook je op een bepaald moment binnenkrijgt.

U moet uw arts raadplegen voordat u knoflook voor medicinaal gebruik inneemt, omdat dit een nadelige invloed kan hebben op bepaalde medische aandoeningen.

Een woord van Verywell

Met een slimme en zorgvuldige planning kan hyperglycemie worden beheerd met behulp van het voedsel dat u eet. Denk eraan om samen met uw arts een strategie te bedenken en eventuele uitdagingen bij het beheersen van uw glucosespiegel onder hun aandacht te brengen.