Heel goed / Anastasia Tretiak
Wonder fruit (Synsepalum dulcificum) is een fruitsoort afkomstig uit West-Afrika. Het is bekend dat het eten van wonderfruit de smaak van bepaalde voedingsmiddelen verandert - door bijvoorbeeld op de bessen te kauwen voordat je citroen eet, kan de laatste eerder zoet dan zuur smaken.
Hoe Miracle Fruit werkt
Onderzoek suggereert dat het smaakveranderende effect van wonderfruit te wijten is aan miraculin, een eiwit dat in de bes wordt aangetroffen. Miraculin lijkt de vorm van eiwitten op de tong te veranderen die verantwoordelijk zijn voor het waarnemen van zoete smaken. Als gevolg hiervan reageren deze eiwitten (bekend als "zoete receptoren") op zure of bittere voedingsmiddelen op een manier die een gevoel van zoetheid creëert.
Gebruikt voor Miracle Fruit
Hoewel wonderfruit vaak wordt gebruikt om te experimenteren met smaakveranderingen, is er ook brede belangstelling voor de mogelijke gezondheidsvoordelen van de bes. Sommige artsen onderzoeken bijvoorbeeld het vermogen van wonderfruit om te helpen met de smaakveranderingen die kunnen optreden bij mensen die chemotherapie ondergaan, waardoor de eetlust mogelijk toeneemt.
Gezondheidsvoordelen van Miracle Fruit
Hoewel er maar weinig onderzoeken zijn die de effecten van wonderfruit op de gezondheid hebben getest, zijn er aanwijzingen dat de bes bepaalde voordelen kan bieden. Hier is een overzicht van verschillende bevindingen uit het beschikbare onderzoek:
Suikerziekte
Voorlopig onderzoek suggereert dat wonderfruit gunstig kan zijn bij de behandeling van diabetes. In een studie gepubliceerd inOnderzoek naar fytotherapie in 2006 voerden wetenschappers wonderfruit aan een groep ratten die een dieet volgden met veel fructose (een soort suiker waarvan bekend is dat het de bloedsuikerspiegel verhoogt). De resultaten toonden aan dat wonderfruit hielp beschermen tegen insulineresistentie, een gezondheidsprobleem dat nauw verband houdt met de ontwikkeling van diabetes.
Chemotherapie
In een pilotstudie gepubliceerd in deClinical Journal of Oncology Nursing in 2012 ontdekten onderzoekers dat wonderfruit van enig nut kan zijn voor patiënten die chemotherapie krijgen. De studie omvatte acht patiënten met kanker, die allemaal aan chemotherapie gerelateerde smaakveranderingen ervoeren. Een veel voorkomende bijwerking van chemotherapie, negatieve smaakveranderingen kunnen resulteren in slechte voeding en verminderde kwaliteit van leven.
Voor de studie kreeg de helft van de patiënten een voorraad wonderfruit voor twee weken, terwijl de andere helft een placebo voor twee weken kreeg. Na twee weken werden de behandelings- en placebogroepen omgeschakeld. Kijkend naar voedingsdagboeken en smaakveranderingsbeoordelingen die door elke patiënt werden ingediend, stelden de auteurs van het onderzoek vast dat wonderfruit een positief effect had op smaakveranderingen.
Gewichtsverlies
Volgens een kleine studie die in het tijdschrift is gepubliceerd, kan wonderfruit ten goede komen aan mensen die proberen hun calorie-inname te verminderenEetlust in 2011. In een experiment waarbij 13 mensen betrokken waren, gaven onderzoekers elke deelnemer een ijslolly op basis van citroensap die óf weinig suiker bevat óf gezoet was met sucrose (ook bekend als ‘tafelsuiker’). Sommige van de studieleden kregen ook wonderfruit voordat ze hun ijslollys aten. Alle ijslolly's werden geconsumeerd nadat de proefpersonen een standaard ontbijt en lunch hadden gegeten.
Bij het analyseren van de voedselinname van de deelnemers voor de rest van de dag, ontdekten de onderzoekers dat studieleden zowel wonderfruit kregen als dat de suikerarme ijslolly minder calorieën consumeerde (vergeleken met degenen die ofwel de met sucrose gezoete ijslolly of de suikerarme ijslolly aten). ijslolly zonder wonderfruit). Gezien deze bevinding concludeerden de auteurs van het onderzoek dat wonderfruit de zoetheid van suikerarme desserts kan versterken en tegelijkertijd de calorie-inname kan beperken.
Veiligheid
Hoewel wonderfruit over het algemeen als veilig wordt beschouwd wanneer het af en toe als voedsel wordt geconsumeerd, is de veiligheid van langdurig gebruik van wonderfruit-supplementen onbekend.
Het is belangrijk om in gedachten te houden dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en dat voedingssupplementen grotendeels ongereguleerd zijn. In sommige gevallen kan het product doses afgeven die verschillen van de gespecificeerde hoeveelheid voor elk kruid. In andere gevallen kan het product verontreinigd zijn met andere stoffen zoals metalen. Ook is de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen gebruiken, niet vastgesteld.
De FDA heeft het gebruik van miraculin als zoetstof in bepaalde producten verboden.
Waar vind je Miracle Fruit
Wonderfruitbessen en -zaden zijn overal verkrijgbaar om online te kopen. Bovendien verkopen sommige kwekerijen wonderfruitzaden. Je kunt ook wondervruchtentabletten kopen in veel natuurvoedingswinkels en winkels die gespecialiseerd zijn in voedingssupplementen.
Miracle Fruit gebruiken voor de gezondheid
Vanwege het beperkte onderzoek is het te vroeg om wonderfruit aan te bevelen als behandeling voor welke aandoening dan ook. Het is ook belangrijk op te merken dat het gebruik van wonderfruit bij de behandeling van een chronische aandoening (zoals diabetes) en het vermijden van standaardzorg schadelijk kan zijn voor uw gezondheid. Als u overweegt om het voor gezondheidsdoeleinden te gebruiken, raadpleeg dan eerst uw arts.
