HOE SESAMZAADJES CHOLESTEROL BEïNVLOEDEN

Sesamzaadjes toevoegen om cholesterol te verlagen

Er zijn een paar onderzoeken geweest naar het effect van sesamzaad op het lipidengehalte, maar de resultaten waren gemengd. Bij de meeste van deze onderzoeken waren mensen betrokken die al een hoog cholesterol- en / of hoog triglyceridengehalte hadden.

Mensen die sesamzaadjes gebruiken om hun lipiden onder controle te houden, consumeren dagelijks tussen de 25 en 50 gram sesamzaadjes - of zaden vermalen tot een poeder - gedurende maximaal twee maanden. Omdat sesamzaadjes veel vet bevatten, hebben veel onderzoeken de calorieën die normaal in de voeding worden geconsumeerd vervangen door sesamzaadjes in plaats van ze toe te voegen aan hun dagelijkse voeding.

In sommige onderzoeken leken sesamzaadjes geen significant effect te hebben op de cholesterol- en triglycerideniveaus. In een paar andere onderzoeken werd aangetoond dat het dagelijks consumeren van sesamzaadjes:

LDL-cholesterol met 8 à 16% verlaagd.

Verlaagde het totale cholesterolgehalte met gemiddeld ongeveer 8%.

In sommige van deze onderzoeken was er een licht positief effect op HDL-cholesterol en triglyceriden, maar dit effect was niet significant.

Hoe sesamzaadjes uw cholesterol beïnvloeden

Sesamzaadjes bevatten veel gezonde ingrediënten waarvan in onderzoeken is aangetoond dat ze het cholesterol- en triglyceridengehalte beïnvloeden, waaronder:

Sesamin: Studies hebben aangetoond dat deze plantaardige lignaan de opname van cholesterol uit de dunne darm kan helpen blokkeren en de activiteit van het enzym HMG CoA-reductase, dat betrokken is bij de aanmaak van cholesterol in het lichaam, kan verlagen. Een studie toonde aan dat 3,6 mg sesamine LDL met 16% en het totale cholesterol met 8% verlaagde na twee maanden.

Alfa-linolzuur: ook bekend als ALA, is aangetoond dat dit en andere omega-3-vetten de triglycerideniveaus helpen verlagen. Studies naar het consumeren van 3,5 gram tot 4,5 gram sesamolie per dag gedurende maximaal twee maanden, hebben veelbelovende resultaten laten zien bij het verlagen van triglyceriden, LDL en totaal cholesterol, en ook lichtjes verhogen van HDL-waarden.

Oplosbare vezels: voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan oplosbare vezels kunnen het LDL-cholesterolgehalte in het bloed bescheiden helpen verlagen door de opname van cholesterol in de bloedbaan te voorkomen.

Sesamzaadjes in uw dieet opnemen

Er zijn een paar veelbelovende onderzoeken die hebben aangetoond dat sesamzaadjes de lipideniveaus kunnen verlagen. Er zijn echter andere onderzoeken die suggereren dat sesamzaadjes geen significante invloed hebben op uw lipiden.

Het vonnis is dus nog steeds niet bekend of sesamzaadjes kunnen worden gebruikt om uw hoge cholesterol- of triglycerideniveaus te verlagen en er zijn meer onderzoeken nodig om dit verband vast te stellen.

Ondanks de gemengde resultaten zouden sesamzaadjes nog steeds een goed voedingsmiddel zijn om in uw cholesterolverlagende dieet op te nemen, omdat ze rijk zijn aan eiwitten, vezels en gezonde vetten en weinig suiker bevatten. Er zijn veel manieren om deze zaden en hun oliën in uw gezonde voeding op te nemen, waaronder:

Gebruik sesamzaadjes bij het bakken van volkoren brood en muffins.

Voeg een lepel van deze zaden toe aan je salade.

Je sesamzaadjes mengen met granola, noten en andere zaden als tussendoortje.

Strooi sesamzaadjes over je favoriete voorgerechten.

Gebruik sesamolie bij het koken, zoals licht gebakken voedsel.

Hoewel sesamzaadjes veel gezonde vetten bevatten, kunnen ze ook veel calorieën bevatten, vooral als je er veel van binnenkrijgt. Dus als u dit smakelijke zaadje in uw cholesterolverlagende dieet wilt opnemen, zorg er dan voor dat u bijhoudt hoeveel u aan uw voedsel toevoegt.