Gezondheidsvoordelen van kersensap voor artritis en jicht

Hoewel voorlopig, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat kersensap enkele voordelen kan bieden als aanvullende behandeling voor artritis en jicht.

Kersen zijn een rijke bron van polyfenolen, van nature voorkomende plantaardige stoffen, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Kersen bevatten ook vitamine C, carotenoïden, kalium en zijn een plantaardige bron van melatonine. Bovendien zijn deze kleine vruchten een goede bron van voedingsvezels en worden ze als laag op de glycemische index beschouwd.

Er zijn veel verschillende soorten kersen, maar de twee belangrijkste soorten zijn zoet en zuur. Montmorency-kersen zijn een zure kersensoort die vaak wordt bestudeerd vanwege hun gezondheidsvoordelen, terwijl Bing-kersen een populaire zoete kersensoort zijn.

Zowel zoete als zure kersen zijn rijk aan polyfenolen. Zure kersen lijken meer fenolische verbindingen te hebben, terwijl zoete kersen meer anthocyanen bevatten. Deze plantaardige stoffen zijn onderzocht vanwege hun vele gezondheidsvoordelen. Meer specifiek zal dit artikel zich concentreren op hoe scherp kersensap gunstig kan zijn voor mensen met artritis en jicht.

Zure kersen voor artritis

Een dagelijkse dosis zure kersen (als kersenextract) heeft significante effecten op markers van ontsteking bij mensen met artrose, hoewel studies geen significant betere pijnverlichting hebben aangetoond dan placebo's.

Eigenschappen en gezondheidsvoordelen

Zure kersensap bevat anthocyanen, ontstekingsremmende stoffen die verantwoordelijk zijn voor de rode, oranje, blauwe en paarse kleuren van fruit en groenten. Deze stof kan helpen bij het bestrijden van sommige chronische ontstekingsziekten, waaronder artritis, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Veel medicijnen die worden gebruikt om artritis te behandelen, zijn gericht op ontstekingen als een manier om de symptomen te verminderen en de kwaliteit van leven te verbeteren.

Zure kersensap bevat ook hoge concentraties aan andere polyfenolen, waaronder flavonoïden. Al deze voedingsstoffen maken van scherp kersensap een krachtig antioxidant en ontstekingsremmend voedsel en een mogelijke aanvullende therapie voor mensen met artritis en jicht.

Het proces waarmee anthocyanen ontstekingen helpen verminderen, kan zijn door pro-inflammatoire verbindingen in het lichaam te onderdrukken, zoals cyclo-oxygenase of COX. Door deze en andere onbekende mechanismen kan scherp kersensap pijn en stijfheid helpen verminderen die gepaard gaan met artritis en andere gerelateerde gewrichtspijnaandoeningen.

Voedingsfeiten voor scherp kersensap

Voedingsfeiten voor 8 ons 100% biologisch scherp kersensap:

• Calorieën: 130
• Eiwit: 1,01 gram
• Totaal vet: 0 gram
• Verzadigde vetten: 0 gram
• Transvetten: 0 gram
• Cholesterol: 0 milligram
• Natrium: 19,2 milligram
• Totaal koolhydraten: 32 gram 11% ADH
• Voedingsvezels: 0,96 gram 4% ADH
• Suikers: 24 gram
• Calcium: 19,2 milligram 2% ADH
• IJzer: 1,44 milligram 8% ADH
• Kalium: 410 milligram 12% ADH
• Vitamine C: 9,12 milligram 15% ADH
• Vitamine A: 0 IU

Een ander alternatief voor scherp kersensap zijn zure kersencapsules. Eén merk, Cherry Flex genaamd, gebruikt de schil en het vruchtvlees van de Montmorency-kers in elk van hun capsules. Het product wordt ook op de markt gebracht als een pasta voor degenen die moeite hebben de capsule door te slikken. In tegenstelling tot het sap zit er in dit product minder suiker. Bijwerkingen kunnen gastro-intestinale problemen zijn die vergelijkbaar zijn met wat kan optreden bij het consumeren van kersensap.

Bij elk supplement of nutraceuticum is het belangrijk om een ​​gesprek te hebben met uw zorgverlener als u van plan bent dit product te proberen.

Voordelen voor artritispatiënten

Artritis is een inflammatoire aandoening van de gewrichten. Artrose is het meest voorkomende type artritis. De afbraak van kraakbeen in een of meer gewrichten leidt tot verdere ontsteking, pijn, stijfheid en een beperkt bewegingsbereik. Er zijn beperkte recente klinische onderzoeken naar scherp kersensap en het effect ervan op artrose. We vatten hieronder twee kleine gerandomiseerde, dubbelblinde onderzoeken samen.

• Zuur kersensap werd in een onderzoek uit 2012 beoordeeld op zijn vermogen om symptomen en ontstekingsmarkers bij mensen met artrose te verminderen. Deelnemers aan de studie dronken gedurende drie weken tweemaal daags 10,5 gram Montmorency-kersensap of placebodrank. Aan het einde van de studie had de kersensapgroep statistisch significant verlaagde niveaus van C-reactief proteïne, een marker van ontsteking.
• In een onderzoek uit 2013 werd gekeken naar het effect van scherp kersensap bij mensen met artrose. Montmorency-kersen werden gebruikt om het zure kersensap te bereiden, terwijl er ook een drankje met placebo-smaak werd bereid. Deelnemers aan het onderzoek dronken zes weken lang twee keer per dag 8 ons van een soort drankje, hadden daarna een uitwasperiode van ten minste een week en schakelden daarna nog eens zes weken over op de alternatieve drank. Na voltooiing van het onderzoek, stelden de onderzoekers ontdekte dat pijn, stijfheid en functie significant verbeterden door het drinken van scherp kersensap, hoewel het niet significant beter was dan placebo. De consumptie van scherp kersensap was echter geassocieerd met significant verminderde inflammatoire markers in vergelijking met placebo.

Er zijn aanvullende grotere studies nodig om de effectiviteit van scherp kersensap als aanvullende behandeling voor artrose te bevestigen.

Hoeveel kersensap voor artritis?

Volgens deze onderzoeken kan 8-10 gram scherp kersensap dat tweemaal daags wordt ingenomen, lagere ontstekingsmarkers bij artrose bereiken.

Kersensap voor jicht

Jicht is een chronische vorm van inflammatoire artritis die wordt veroorzaakt door de opeenhoping van urinezuurkristallen in de gewrichten en weefsels (meestal de grote teen), die ernstige pijn, roodheid en gevoeligheid veroorzaakt. Traditionele behandeling omvat vaak medicijnen, zelfzorg en het vermijden van triggervoedsel.

• Zuur kersensap werd geëvalueerd op zijn vermogen om urinezuurspiegels en inflammatoire markers bij mensen met jicht te verlagen in een kleine studie uit 2011 met tien deelnemers. De deelnemers consumeerden elke dag 8 ons van 100% scherp kersensap of een placebodrank gedurende 4 weken, elk met een uitwasperiode van 2 weken ertussen. De auteurs van het onderzoek concludeerden dat scherp kersensap de urinezuurspiegels en biomarkers van ontsteking verlaagde.
• Onderzoek uit 2019 bestudeerde de effecten van scherp kersensap op urinezuurspiegels en ontstekingen bij risicovolle mensen met overgewicht en obesitas. De deelnemers aan de studie werden gerandomiseerd om gedurende 4 weken dagelijks 8 ons scherp kersensap of een placebodrank te drinken, gevolgd door een uitwasperiode van 4 weken, en daarna nog eens 4 weken met het drinken van de alternatieve drank. Bij het analyseren van de resultaten van de studie, stelden de onderzoekers vast dat de consumptie van scherpe kersensap de urinezuurspiegels verlaagde, evenals het pro-inflammatoire C-reactieve proteïne. Deze resultaten tonen veelbelovend aan dat scherp kersensap hoge urinezuurspiegels geassocieerd met jicht kan verlichten.
• Een beoordeling uit 2019 van zes onderzoeken waarin werd gekeken naar het effect van kersen (als extract of sap) als aanvullende behandeling voor jicht- en urinezuurspiegels, concludeerde dat er een verband bestaat tussen de inname van kersen en een verminderd risico op jichtaanvallen. De auteurs merkten echter op dat meer uitgebreide studies met follow-up op langere termijn nodig zijn om de effectiviteit van kersenconsumptie voor mensen met jicht of hoge urinezuurspiegels volledig te bepalen.
• Een onderzoek uit 2020 onderzocht of scherp kersenconcentraat de serumuraatspiegels bij mensen met jicht beïnvloedde. Vijftig mensen werden gerandomiseerd om 28 dagen lang placebo of scherp kersensapconcentraat te krijgen in doses van 7,5 milliliter (ml), 15 ml, 22,5 ml of 30 ml tweemaal daags gedurende 28 dagen. Aan het einde van de studie werd vastgesteld dat het kersensap geen effect had op de serumuraatspiegels. Opgemerkt moet worden dat, hoewel deze studie geen veranderingen in uraatspiegels opmerkte bij mensen met jicht tijdens consumptie kersenconcentraat, de vorm was anders (scherp kersenconcentraat versus sap) en de gegeven hoeveelheden waren veel minder dan in eerdere onderzoeken die wel voordelen waarnamen.

Met het kleine aantal deelnemers aan deze paar onderzoeken en de follow-up op korte termijn, samen met de gemengde resultaten, zijn grotere langetermijnonderzoeken gerechtvaardigd om de effecten van scherp kersensap bij mensen met jicht op te helderen.

Bijwerkingen en risicofactoren

Over het algemeen wordt scherp kersensap goed verdragen. Sommige onderzoeken merkten op dat een paar deelnemers milde gastro-intestinale klachten en dunne ontlasting ervoeren. Een studie vermeldde een deelnemer met een allergische reactie op scherp kersensap. Over het algemeen werden bij de meeste mensen geen bijwerkingen of minimale bijwerkingen gezien bij het nemen van scherp kersensap.

Het moet worden vermeld dat het dagelijks drinken van grote hoeveelheden scherp kersensap een aanzienlijke hoeveelheid suiker aan uw dieet toevoegt, wat gecontra-indiceerd is bij een artritisvriendelijk dieet.

Mensen met diabetes moeten met mate kersensap drinken, omdat te veel koolhydraten (suiker) uit het sap de bloedsuikerspiegel tot boven het gewenste niveau kunnen verhogen.

Een woord van Verywell

Kersensap is niet bedoeld als vervanging voor traditionele artritis of jichttherapie. Praat altijd met uw zorgverlener voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of behandelplan.