Veel voedingsnietjes voor mensen met voedselallergieën - zelfs voor mensen met ernstige of meervoudige allergieën - zijn hetzelfde als voor iedereen: fruit, groenten, granen, dranken en vlees. Het vinden van deze nietjes is eenvoudig. Het vinden van voedsel dat bij uitstek geschikt is voor allergieën, kan echter moeilijk zijn.
Uw opties voor het kopen van allergie-veilig voedsel zijn afhankelijk van uw locatie. Je zult vaak meer keuzes vinden in de buurt van grote steden, maar sommige kleinere steden hebben geweldige opties.
Het algemene advies dat ik hieronder geef, kan een bezoek aan uw plaatselijke winkels niet vervangen, maar u kunt het gebruiken als uitgangspunt voor uw uitstapjes naar plaatsen waar boodschappen worden verkocht.
Magazijnclubs
Paul Burns / Blend-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
Magazijnclubs zijn over het algemeen kosteneffectief, maar bieden mogelijk niet veel allergiebestendige opties. Mogelijke uitzonderingen zijn worstjes en hors-d'oeuvres die geschikt zijn voor veel allergiebehoeften, sommige zuivelvrije melkalternatieven en notenvrije snacks. Houd er echter rekening mee dat zelfs die voedingsmiddelen enkele Big Eight-allergenen kunnen bevatten, encontroleer altijd het etiket alvorens te kopen.
Supermarkten
Supermarkten variëren in de hoeveelheid allergiebestendig voedsel dat ze ter plaatse bij zich hebben. Deze voedingsmiddelen worden vaak opgeborgen in de sectie 'natuurlijke voeding' of 'gezonde voeding' in grotere supermarkten, hoewel je ze in andere zult vinden tussen hun niet-allergievriendelijke concurrenten (sommige winkels hebben bijvoorbeeld glutenvrij mengsels naast hun glutenbevattende mengsels).
Zuivelvrije melk, vooral soja- en rijstmelk, vind je in vrijwel alle supermarkten. Gebieden met een grote populatie schoolkinderen hebben waarschijnlijk een grote keuze aan tarwe- en zuivelvrij voedsel (vooral granen, snacks en pasta) om kinderen te voorzien van glutenvrije / caseïnevrije diëten, plus wat notenvrije granen, broodbeleg en snacks.
Sommige supermarkten - met name grotere, luxe markten in gebieden waar ze concurreren met speciaalzaken - bieden ook bakmixen, diepvriesallergie-veilig voedsel en een brede selectie droge goederen.
Speciale supermarkten
Speciale supermarkten, zoals Whole Foods en Trader Joe's, kunnen haalbare opties zijn voor allergieveilig winkelen. Ze bieden over het algemeen een verscheidenheid aan producten voor een aantal beperkte diëten en kunnen pamfletten en ander materiaal aanbieden waarin wordt aangegeven welke artikelen in hun winkels zuivelvrij, tarwevrij, notenvrij of vrij van andere veel voorkomende allergenen zijn.
Gespecialiseerde supermarkten bieden vaak winkelmerken van bijzonder veel voorkomende allergie-veilige alternatieven zoals rijstpasta en sojamelk, waardoor ze bijzonder kosteneffectief zijn voor deze producten. Sommigen verkopen gebakken goederen die kunnen voldoen aan enkele veelvoorkomende allergiebehoeften.
Etnische markten
Etnische markten worden vaak over het hoofd gezien voor allergieveilig winkelen. Ze zijn vooral nuttig bij allergieën voor granen, fruit en groenten, aangezien verschillende nationale voedseltradities afhankelijk kunnen zijn van granen en planten die in de Amerikaanse keuken minder vaak voorkomen.
Etnische markten kunnen echter een risico op kruisbesmetting vormen (wees bijvoorbeeld erg voorzichtig als u iets in een bulkcontainer overweegt), en de taalbarrière is een mogelijk probleem. Het behoeft geen betoog dat u nooit voedsel mag kopen waarvan u het ingrediëntlabel niet begrijpt of dat niet duidelijk is. Dit kan een probleem zijn op voedseletiketten die uit de oorspronkelijke taal zijn vertaald.
Natuurvoedingswinkels
Het is moeilijk generalisaties te maken over natuurvoedingswinkels, omdat ze sterk verschillen in hun selectie, de kennis van hun personeel en hun prijzen. Desalniettemin heeft een reformwinkel in een bepaald gebied waarschijnlijk de grootste selectie voedingsmiddelen van een verscheidenheid aan kleinere allergiebestendige retailers.
Natuurvoedingswinkels zijn over het algemeen ideale plaatsen om bakingrediënten te kopen, zoals maïsvrij zetmeel, vervangingsmiddel voor eieren, xanthaangom en tarwevrij meel. Velen verkopen ook een grote selectie kookboeken. Nogmaals, houd rekening met kruisbesmettingsmogelijkheden als u ervoor kiest om te kopen in bulkcontainers.
Online winkelen
Onlineverkopers zijn beschikbaar ongeacht uw fysieke locatie en zijn wellicht de beste keuze als uw allergiebehoeften complex zijn of als uw lokale boodschappen te doen zijn beperkt. De belangrijkste nadelen van online winkelen zijn de verzendkosten en de noodzaak om vooruit te plannen (aangezien u voedsel moet bestellen voordat u het nodig heeft).
Online winkelen is het gemakkelijkst voor notenallergieën en coeliakie, aangezien er voor beide aandoeningen speciale online kruideniers bestaan. U kunt echter bijna elk allergie-veilig voedsel online kopen (hoewel ingevroren of gekoeld voedsel natuurlijk duur en omslachtig is om te verzenden).
.jpg)
