Het eten van een dieet met veel natrium draagt bij aan veel gezondheidsproblemen, zoals hypertensie, congestief hartfalen en een hartaanval. En omdat overtollig natrium vochtretentie en gewichtstoename kan veroorzaken, kunnen COPD-patiënten een verergering van dypsnea of kortademigheid ervaren als ze een natriumrijk dieet volgen.
Brian Macdonald / Getty-afbeeldingenHoewel een natriumarm dieet niet specifiek wordt aanbevolen voor mensen met COPD als op zichzelf staande aandoening, kan het worden aanbevolen als u de bovenstaande aandoeningen heeft of risico loopt, zoals veel mensen met COPD vaak zijn. Volg deze tips om natrium in uw dieet te verminderen en uw gezondheid te verbeteren.
Bedwing je zoutvaatje
Oh, de verleiding om dat zoutvaatje in elke maaltijd die we maken te schudden. Het toevoegen van zout vasthouden is een gemakkelijk startpunt om minder natrium te gebruiken. Veel van het voedsel dat we eten, bevat al een overvloed aan zout. Als u meer toevoegt, wordt uw risico op natriumgerelateerde complicaties alleen maar groter.
Gebruik alternatieve smaakstoffen
Als zout meestal je ding is, probeer dan te experimenteren met verschillende kruiden en specerijen totdat je er een vindt die bij je past. Het zal je verbazen hoe heerlijk je eten kan smaken als het bijvoorbeeld met wat zoete basilicum of aromatische anijs wordt besprenkeld. Voor een extra traktatie kun je je eigen kruidentuin laten groeien.
Lees etiketten met een scherp oog
U wist misschien niet dat de zoutvaatje niet de belangrijkste bron van natrium is in het Amerikaanse dieet. Meer dan 75 procent van het natrium in de voeding is afkomstig van het eten van verpakt voedsel of uit eten gaan. Volgens de Food and Drug Administration (FDA) is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium niet meer dan 2.400 milligram. Houd er echter rekening mee dat dit over het algemeen geldt voor gezonde volwassenen en niet voor degenen met een chronische ziekte. Gebruik de volgende keer dat u gaat winkelen een scherp oog bij het lezen van voedseletiketten. Vermijd voedingsmiddelen met een natriumgehalte van meer dan 300 milligram per portie en let op deze voedingsmiddelen, die meer dan 40 procent van het dagelijkse natrium van de meeste Amerikanen bijdragen:
- Brood en broodjes
- Vleeswaren en vleeswaren
- Pizza
- Vers en verwerkt gevogelte
- Soepen
- Boterhammen
- Kaas
- Gemengde pastagerechten
- Gemengde vleesgerechten
- Snacks
Pas op voor verborgen natrium
Voedsel met een hoog natriumgehalte wordt niet altijd geëtiketteerd als zout of natrium. Sommige bevatten mogelijk natriumverbindingen zoals:
- Mononatriumglutamaat (beter bekend als MSG)
- Zuiveringszout of bakpoeder
- Dinatriumfosfaat
- Natriumnitraat of natriumnitriet
- Natriumalginaat
Houd rekening met deze ingrediënten en probeer gezondere voedingskeuzes te maken.
Kies vers boven verwerkt voedsel
Kies vers fruit en groenten in plaats van sterk bewerkte voedingsmiddelen, zoals conserven of vleeswaren. Koop vers en bevroren vlees, kip of vis dat niet is geïnjecteerd met een natriumoplossing. Vraag uw slager om hulp als u het niet zeker weet.
Bevat je specerijen
Wist je dat een eetlepel ketchup 190 milligram natrium bevat? De meeste specerijen zoals dipsauzen, relishes, mosterd, ketchup en saladedressings zitten boordevol natrium - iets om in gedachten te houden als je je favoriete gerechten ermee opsiert.
Hydrateren, hydrateren, hydrateren
Onthoud niet alleen dat u een natriumarm dieet volgt, maar vergeet niet dat water een natuurlijk diureticum is en dat in het algemeen, waar water gaat, natrium volgt.
