Hoewel er veel soorten gezond voedsel in een dieet kunnen worden opgenomen om uw cholesterol en triglyceriden te verlagen, zijn er enkele voedingsmiddelen die u spaarzaam, zo niet helemaal weglaat, uit uw lipidenverlagende dieet. Sommige soorten voedsel hebben niet alleen invloed op uw cholesterol en triglyceriden, maar ze kunnen ook andere medische aandoeningen beïnvloeden die een negatieve invloed hebben op de gezondheid van uw hart, zoals diabetes en hoge bloeddruk. Door aandacht te schenken aan het voedsel dat u in uw dieet opneemt, zorgt u ervoor dat u uw lipideniveaus en uw hart gezond houdt. De volgende voedingsmiddelen kunnen uw lipidenprofiel beïnvloeden en moeten met mate in uw dieet worden gebruikt.
Natasha Breen / Getty ImagesVoedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten
Studies hebben aangetoond dat het consumeren van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet uw LDL-cholesterol kan verhogen. Sommige onderzoeken hebben echter opgemerkt dat hoewel voedingsmiddelen met veel verzadigd vet uw LDL-waarden kunnen verhogen, het type LDL dat wordt verhoogd, groot en krachtig is - een type LDL dat uw risico op hart- en vaatziekten niet lijkt te verhogen. Desalniettemin bevatten deze voedingsmiddelen ook meer calorieën, wat ervoor kan zorgen dat u aankomt als u deze voedingsmiddelen regelmatig consumeert. De American Heart Association beveelt aan dat verzadigd vet voor minder dan 7% van uw dagelijkse calorie-inname moet bestaan. Deze voedingsmiddelen bevatten meestal veel verzadigd vet:
- Verwerkt vlees
- Zuivelproducten
- Bepaalde bakoliën
- Dierlijk vlees
Er zijn veel voorverpakte voedingsmiddelen - zoals snacks en maaltijden - die mogelijk ook veel verzadigd vet bevatten. In sommige gevallen is er mogelijk ook een vetarme versie van uw favoriete voedsel beschikbaar. In deze gevallen moet u de voedingsetiketten controleren om de hoeveelheid verzadigd vet per portie te verifiëren.
Transvet voedsel
Transvetten zijn een vorm van vet die in sommige voedingsmiddelen wordt aangetroffen. Omdat deze vetten HDL kunnen verlagen, LDL kunnen verhogen en ontstekingen kunnen bevorderen, wordt aanbevolen dat u voedingsmiddelen met transvet beperkt in uw hart-gezonde voeding. Sommige van de volgende voedingsmiddelen zullen waarschijnlijk transvetten in uw dieet introduceren:
- Gefrituurd voedsel
- Sommige fastfoodproducten
- Gebak, cakes en taarten
- Sommige snacks
- Niet-zuivelcreamer
De FDA heeft verklaard dat transvetten "over het algemeen niet als veilig worden erkend", zodat fabrikanten het gebruik van dit vet bij de bereiding van hun voedsel geleidelijk stopzetten. Omdat deze voedingsmiddelen het potentieel hebben om ook verzadigd vet en calorieën aan uw voedsel toe te voegen, moeten ze worden beperkt - zo niet vermeden - in uw lipidenverlagende maaltijdplan.
Voedingsmiddelen met geraffineerde suikers
Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan geraffineerde suiker moeten ook worden vermeden als u op uw lipideniveaus let. Het consumeren van een dieet met veel geraffineerde suikers kan een negatief effect hebben op uw HDL- en triglycerideniveaus. Sommige onderzoeken hebben ook een verband gevonden tussen het consumeren van een dieet met veel geraffineerde suikers en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Daarom beveelt de American Heart Association aan om niet meer dan 6 theelepels suiker in voedsel dagelijks te consumeren door vrouwen en 9 theelepels per dag voor mannen.
Enkele van de meer voor de hand liggende voedingsmiddelen met veel geraffineerde suikers zijn snoep, gebak, cola's, koekjes en cakes. Geraffineerde suikers kunnen echter verborgen zijn in sommige ogenschijnlijk gezondere voedingsmiddelen, waaronder:
- Vruchtensappen
- Brood
- Yoghurt
- Tussendoortjes
- Sauzen - inclusief tomaat en appelmoes
- Salade-dressings
Geraffineerde suiker kan ook verborgen zijn in sommige voorverpakte maaltijden en voedingsmiddelen, waardoor nog meer suiker en calorieën worden toegevoegd aan uw dagelijkse inname. Gelukkig zijn er enkele manieren om deze voedingsmiddelen gezonder te maken en met minder toegevoegde suikers. U kunt bijvoorbeeld uw witbrood met een hoger koolhydraatgehalte inruilen voor volkorenbrood. In plaats van suikerhoudende vruchtensappen van de plank te kopen, maak je je eigen vruchtensappen van echt fruit, zonder de toegevoegde suiker. Dit zal ook uw vezelinname verhogen, een soort koolhydraten die kunnen helpen uw LDL-cholesterol te verlagen.
Voedingsetiketten, die op de achterkant van veel voedselpakketten te vinden zijn, kunnen uw beste bondgenoot zijn bij het zoeken naar voedingsmiddelen die u in uw gezonde voeding kunt beperken. Verzadigd vet en transvetgehalte bevinden zich onder de kop Totaal vet van het voedingsetiket, terwijl het suikergehalte te vinden is onder Totaal koolhydraten.
.jpg)
.jpg)
