Hoe uw dieet migraine kan veroorzaken

Dieet-triggers voor migraine komen zeer vaak voor. Sommige mensen merken binnen een paar minuten of tot enkele uren na het nuttigen van bepaald voedsel of dranken migraine op. Hoewel u misschien geen migraine krijgt als reactie op elk van de bekende triggers voor migraine, is het een goed idee om bekend te raken met de meest voorkomende migraine-inducerende voedingsmiddelen en op uw hoede te zijn voor migrainesymptomen na het eten ervan.

Componenten van voedingsmiddelen die migraine veroorzaken

Er zijn verschillende natuurlijke componenten en additieven die in verband zijn gebracht met migraine, en de verschillende voedingsmiddelen waarvan is vastgesteld dat ze deze hoofdpijn veroorzaken, kunnen een of meer van deze ingrediënten bevatten. Dat gezegd hebbende, de exacte migraine-inducerende componenten van sommige triggervoedingsmiddelen zijn niet bekend.

Dieet-triggers veroorzaken migraine via verschillende mechanismen, zoals het veranderen van de afgifte van serotonine, het veroorzaken van vernauwing (vernauwing) of verwijding (verwijding) van bloedvaten, of door het direct stimuleren van neuronale paden in de hersenen.

Alcohol

Er zijn een aantal mogelijke mechanismen die het verband tussen alcohol en migraine kunnen verklaren, waaronder het effect van alcohol op de bloedvaten in de hersenen, ontstekingen en interactie met neurotransmitters. Alcohol is een van de meest gemelde triggers voor migraine.

Cafeïne

Cafeïne is een krachtige vasoconstrictor (iets dat de bloedvaten vernauwt) en het werkt samen met neurotransmitters die pijn moduleren. Vaak is het ontwenning van cafeïne die migraine veroorzaakt, maar sommige mensen zijn erg gevoelig voor cafeïne en kunnen migraine krijgen als gevolg van de cafeïne zelf.

Nitraten

Nitraten zijn een conserveermiddel dat bacteriën vernietigt en worden gebruikt om vleeswaren langer houdbaar te maken; ze voegen ook een roze kleur toe. Ze kunnen vasodilatatie veroorzaken (verwijding van de bloedvaten) en kunnen ook direct de neuronale paden van de hersenen stimuleren en pijn veroorzaken.

Tyramine

Tyramine, een stof die van nature in veel voedingsmiddelen aanwezig is, kan de neurotransmitters in de hersenen veranderen, waaronder serotonine, dat pijn en stemming reguleert. Houd er rekening mee dat als u een antidepressivum in de klasse van de monamineoxidaseremmers gebruikt, u tyramine in uw dieet moet vermijden.

Fenylethylamine

Fenylethylamine, een natuurlijke chemische stof die in sommige voedingsmiddelen wordt aangetroffen en die de neurotransmitterfunctie in de hersenen kan veranderen, is erkend als een trigger voor migraine.

Histamine

Histamine, een natuurlijk bestanddeel van verschillende voedingsmiddelen, kan migraine veroorzaken door een ontsteking op te wekken.

Mononatriumglutamaat (MSG)

Soms toegevoegd als smaakversterker in Chinees eten, wordt MSG ook aangetroffen in commerciële soepen, sojasaus, saladedressings, diepvriesmaaltijden, soepmixen, croutons, vulling en snackchips.

Op voedseletiketten kan MSG met andere namen worden genoemd, zoals natriumcaseïnaat, gehydrolyseerde eiwitten of autolyzed gist. MSG kan vasodilatatie veroorzaken of zenuwreceptoren direct stimuleren, die beide een migraine kunnen veroorzaken.

Aspartaam

Een additief bestanddeel van kunstmatige zoetstoffen, aspartaam ​​kan een wisselwerking hebben met serotonine.

Gist

Sommige rapporten suggereren dat gist in gebakken goederen kan bijdragen aan migraine, hoewel het mechanisme onduidelijk is en het verband niet zo consistent is als de andere triggers van voedingsmigraine.

Migraine-inducerende voedingsmiddelen

In voedingsmiddelen die MSG of aspartaam ​​bevatten, staan ​​deze toevoegingen over het algemeen op het etiket. U zou over het algemeen weten of u ook iets drinkt dat alcohol bevat. Maar sommige voedingsmiddelen die migraine veroorzaken, zijn niet zo voor de hand liggend, omdat de ingrediënten misschien moeilijker te bepalen zijn.

Sommige veel voorkomende migraine-inducerende componenten zijn aanwezig in voedingsmiddelen die meestal niet verpakt zijn en meestal niet zijn voorzien van een voedingsetiket.

Cafeïne is aanwezig in koffie, evenals in ander eten en drinken, waaronder:

• Thee
• Frisdrank
• Hete chocolademelk
• Chocola
• Chocolade met snacks en desserts

Nitraten komen voor in sommige soorten vlees, waaronder:

• Hotdogs
• Vleeswaren
• Kunstmatige vleesvervangers (vaak als kleuradditief)

Tyramine wordt in hogere concentraties aangetroffen in gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals:

• Oude of blauwe kaas
• Yoghurt
• Gerookt, gezouten of gepekeld vlees of vis
• Rode wijn of bier
• Sojasaus, miso, tempeh

Voedingsmiddelen die fenylethylamine bevatten, zijn onder meer:

• Cheesecake
• Gele kazen
• Chocola
• Citrusvrucht
• Cacao
• Bessentaartvulling of ingeblikte bessen
• rode wijn

Voedingsmiddelen die histamine bevatten, zijn onder meer:

• Banaan
• Rundvlees, varkensvlees
• Bier
• Kaas, vooral geel gerijpt
• Kippenlever
• Aubergine
• Vis, schaaldieren
• Verwerkt vlees, zoals salami
• Zuurkool
• Tempeh, tofu, miso, tamari
• Spinazie
• Aardbei
• Tomaat, tomatensaus, tomatenpuree
• Wijn
• Gist en voedingsmiddelen die gist bevatten
• Ananas
• Citrusvrucht
• Chocola

Een dieet ter voorkoming van migraine

Het gelijktijdig elimineren van alle mogelijke triggers is geen goed idee vanwege het grote aantal mogelijke triggers. De meeste mensen vinden dat soort dieet te restrictief en moeilijk om zich aan te houden. Het zou ook niet nodig zijn omdat de meeste mensen geen migraine hebben als reactie op alle voedseltriggers.

In plaats daarvan kan het bijhouden van een hoofdpijn- en dieetdagboek u helpen bij te houden wanneer uw symptomen beginnen en welk voedsel u mogelijk heeft gegeten voordat uw migraine begon. Als u op die manier trends kunt identificeren, kan het helpen om selectief het aanstootgevende voedsel te vermijden.

Houd er rekening mee dat het overslaan van eten een migraine-trigger kan zijn, dus het eten van regelmatige, uitgebalanceerde maaltijden is een belangrijk onderdeel van het voorkomen van migraine.

Een woord van Verywell

Als u denkt dat voedsel uw migrainesymptomen kan verergeren of als u overweegt een migrainedieet te proberen, overleg dan met uw arts. Het uitstellen van standaarddiagnose en medische zorg kan ernstige gevolgen hebben.