Pinda's en andere allergieën voor peulvruchten

Als u allergisch bent voor pinda's, wat een peulvrucht is, kunt u ook allergisch zijn voor andere peulvruchten.

Pinda's zijn een peulvrucht

Pinda's zijn vergelijkbaar met andere peulvruchten die onder de grond groeien, zoals sojabonen, linzen, erwten en bonen. Voedingsmiddelen die zijn geclassificeerd als peulvruchten hebben een eiwitprofiel dat kan kruisreageren met pinda's.

Veel voorkomende peulvruchten zijn onder meer:

• Soja en sojabonen
• Bonen
• Erwten
• Linzen
• Lupine

Pinda-allergie en peulvruchten

Het hebben van een co-existerende allergie voor een andere peulvrucht is vergelijkbaar met het risico van elk type voedselallergie samen met een pinda-allergie. In feite kunnen de meeste mensen met een pinda-allergie probleemloos andere peulvruchten eten.

Waarom wordt dan zoveel mensen verteld om peulvruchten te vermijden? Het antwoord is kruissensibilisatie.

Kruissensibilisatie tussen pinda's en andere peulvruchten bij bloedtesten

Allergietesten laten vaak een positief resultaat zien bij meer dan één peulvrucht. Dit is een gevolg van kruissensibilisatie, die optreedt wanneer eiwitten die in peulvruchten worden aangetroffen, binden aan dezelfde allergische antilichamen die zijn gericht tegen vergelijkbare pinda-eiwitten.

Studies die de incidentie van kruisreactiviteit bij bloedtesten of priktesten onderzoeken, tonen aan dat ongeveer 35% van de mensen met een pinda-allergie een positieve allergietest heeft voor alle bonen, en dat tot 60% van de mensen met een pinda-allergie een positieve allergietest heeft voor soja. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

Toch ervaart slechts 5% van degenen die allergisch zijn voor pinda's allergische symptomen door blootstelling aan andere leptines. Dit is hetzelfde percentage mensen met een pinda-allergie die ook een andere voedselallergie hebben die geen verband houdt met de pinda-allergie, zoals een melkallergie.

De enige manier om te weten of u echt allergisch bent voor een andere peulvrucht, is door middel van een orale voedseluitdaging.

Lupine

Lupine wordt een steeds groter probleem voor mensen met voedselallergieën. Lupine is een peulvrucht die in Europese landen vaak tot meel wordt vermalen of in zijn geheel wordt gegeten. Er is een zekere mate van kruisreactiviteit tussen pinda's en peulvruchten - studies hebben aangetoond dat 11 tot 63% van de mensen met een pinda-allergie allergische reacties ervaart na het eten. lupine.

Het is ongebruikelijk om lupine in de supermarkt in de VS te vinden, maar het is vrij gebruikelijk in sommige Europese landen. Degenen die buiten de VS wonen of naar Europa reizen, moeten hiermee rekening houden. Blijkbaar komt het gebruik van lupine (bijvoorbeeld als vervanging voor tarwe) ook steeds vaker voor in de VS, vooral in verpakt voedsel.

Wat moet u doen met peulvruchten als u allergisch bent voor pinda's?

Als u wordt verteld dat u een positieve allergietest heeft voor meerdere peulvruchten, moet u uw arts raadplegen voordat u een van deze voedingsmiddelen gaat eten.

De kans op meerdere levensbedreigende allergieën voor peulvruchten is laag, maar als u zich zorgen maakt, kan uw arts een orale voedseluitdaging uitvoeren voor elke peulvrucht die u wilt eten om te bepalen of u niet allergisch bent.

Tijdens een challenge-behandeling met oraal voedsel at u een bepaald voedingsmiddel dat een allergische reactie kan veroorzaken - onder medisch toezicht. Uw medisch team zal u observeren op symptomen en zal de behandeling starten als u effecten ontwikkelt die medische tussenkomst vereisen.

Omgaan met pinda-allergie

Pinda-allergieën kunnen variëren in ernst en in mate van gevoeligheid. Deze allergieën kunnen reacties veroorzaken die variëren van maagklachten tot anafylaxie. Sommige mensen zullen pas een reactie krijgen na het eten van veel pinda's, terwijl anderen allergische symptomen ervaren door het eten of ruiken van pinda's. En sommige mensen hebben een reactie nadat ze voedsel hebben gegeten dat is bereid met apparatuur die in contact is gekomen met pinda's.

Pinda-allergie is de afgelopen eeuw drastisch toegenomen en treft nu ongeveer 1% van de westerse bevolking. Aangezien dit fenomeen zich in sommige regio's over de hele wereld voordoet, maar in andere niet, wordt gesuggereerd dat de manier waarop pinda's worden verwerkt mogelijk ten grondslag ligt aan deze toename.

Volgens sommige onderzoekers kunnen gekookte pinda's een manier zijn om de allergie te overwinnen Hoewel dit interessant is, moet je deze methode niet proberen zonder nauw toezicht van je arts.

Het vermijden van pinda's (en ander voedsel waarvan uw allergoloog adviseert dat het gevaarlijk kan zijn) is de enige onfeilbare manier om te ontsnappen aan de reacties die kunnen optreden bij deze allergieën.

Hoewel peulvruchten meestal geen probleem zijn, is het belangrijk dat u weet dat ongeveer 20 tot 60% van de mensen met een pinda-allergie ook een allergie voor boomnoten heeft. Boomnoten zijn onder andere cashewnoten, amandelen en walnoten die opgroeien. bomen.

Medicatie

Palforzia, een receptbehandeling, is een orale immunotherapie die is geïndiceerd voor het verminderen van allergische reacties, waaronder anafylaxie, die kunnen optreden bij onbedoelde blootstelling aan pinda's. Dit medicijn is goedgekeurd voor volwassenen en kinderen van 4 jaar en ouder met een bevestigde diagnose van pinda-allergie Palforzia moet worden gebruikt in combinatie met een pindavermijdend dieet.