Agaricus blazei Murill (ook gewoon bekend als Agaricus blazei) is een soort medicinale paddenstoel die wordt gekweekt in Brazilië, Japan en China. Het is verwant aan zowel de gewone paddenstoel als de veldpaddestoel, maar bevat verbindingen waarvan sommigen geloven dat ze antioxiderende, ontstekingsremmende, antimicrobiële, antitumorale en hypoglycemische effecten kunnen hebben. Daarom wordt het al eeuwen in de volksgeneeskunde gebruikt om een breed scala aan ziekten en aandoeningen te voorkomen of te behandelen, waaronder infecties, diabetes, allergieën en kanker.
In het Westen wordt Agaricus blazei meestal verkocht als voedingssupplement, maar is het ook verkrijgbaar als hele gedroogde paddenstoel voor culinaire doeleinden. Het heeft een aroma dat vaag aan amandelen doet denken.
Ook gekend als
- Agaricus brasiliensis
- Amandelpaddestoel
- Ba xi mó gu (traditionele Chinese geneeskunde)
- Cogumelo do sol (Brazilië)
- Himematsutake (Japan)
Lcc54613 / Getty-afbeeldingen
Gezondheidsvoordelen
Volgens regionale overlevering werd voor het eerst aangenomen dat Agaricus blazei geneeskrachtige eigenschappen had toen buitenstaanders opmerkten dat de mensen in het Piedale-regenwoud in Brazilië, die de paddenstoel aten als onderdeel van hun dieet, minder ouderdomsgerelateerde aandoeningen hadden, zoals kanker en hartaandoeningen. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.
Alternatieve beoefenaars zijn van mening dat veel van de verbindingen in de paddenstoel (inclusief isoflavonoïden en plantaardige steroïden) bepaalde gezondheidsproblemen kunnen voorkomen of behandelen, waaronder:
- Astma
- Atherosclerose
- Kanker
- Dermatitis
- Suikerziekte
- Hepatitis
- Hoge bloeddruk
- Hoge cholesterol
- Inflammatoire darmziekte (IBD)
Het huidige bewijs dat deze beweringen ondersteunt, is zwak. Met dat gezegd zijnde, hebben verschillende onderzoeken gesuggereerd op voordelen die nader onderzoek kunnen rechtvaardigen.
Suikerziekte
Agaricus blazei-paddenstoelen kunnen een plaats hebben bij de behandeling van diabetes type 2, zegt een recensie uit 2017 van onderzoeken in deWorld Journal of Diabetes.Volgens de onderzoekers bevat Agaricus blazei bèta-glucaan (een soort voedingsvezel) en oligosacchariden (een soort koolhydraat). Van beide is bekend dat ze de bloedglucosespiegel verbeteren door de ontstekingsstress op de alvleesklier, de belangrijkste bron van insuline van het lichaam, te verminderen.
Bij gebruik in combinatie met het antidiabeticum metformine, kon een dagelijkse dosis van 1500 milligram (mg) Agaricus blazei de insulineresistentie verbeteren en de bloedsuikerspiegel halveren in vergelijking met mensen die alleen metformine kregen.
Ondanks de veelbelovende bevindingen is er nog geen enkel bewijs dat Agaricus blazei op zichzelf diabetes kan beheersen of het ontstaan van diabetes bij mensen met prediabetes kan voorkomen.
Inflammatoire darmziekte (IBD)
Agaricus blazei-paddenstoelen lijken krachtige ontstekingsremmende effecten te hebben die gunstig kunnen zijn voor mensen met inflammatoire darmaandoeningen, waaronder colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn.
Volgens een studie uit 2011 in deScandinavian Journal of Immunologyondervonden volwassenen met de ziekte van Crohn een significante vermindering van darmontsteking wanneer ze gedurende 12 dagen een oraal Agaricus-extract genaamd AndoSan kregen voorgeschreven.
Aan het einde van de onderzoeksperiode hadden mensen die AndoSan kregen tussen 18% en 78% vermindering van 17 verschillende inflammatoire eiwitten (cytokinen genaamd) bij bloed- en ontlastingstesten. Deze effecten worden beschouwd als indicatief voor een verbetering van de IBD-symptomen.
Verder onderzoek is nodig om te bepalen hoe effectief Agaricus blazei is bij het in stand houden van IBD-remissie of het behandelen van acute fakkels.
Hepatitis
Op dezelfde manier waarop Agaricus blazei ontstekingen in de alvleesklier en darmen helpt verminderen, kan het helpen bij het verlichten van de ontsteking die chronische hepatitis-infecties veroorzaakt.
Een kleine studie gepubliceerd in deJournal of Alternative and Complementary Medicinemeldden dat volwassenen met chronische hepatitis B een sterke daling van de leverenzymen ervoeren (indicatief voor een verbeterde leverfunctie) nadat ze een dagelijkse dosis van 1500 mg Agaricus blazei hadden voorgeschreven.
Na 12 maanden ervoeren de deelnemers niet minder dan een drie- tot viervoudige daling van hun respectievelijk alanineaminotransferase (ALT) en aspartaataminotransferase (AST). Dit suggereert een aanzienlijke vertraging van de ziekteprogressie.
Aan de andere kant, een studie uit 2013 in deClinical Journal of Gastroenterologymeldde dat een man en een vrouw ernstige leverschade opliepen na het nemen van een Agaricus blazei-extract als aanvullende therapie voor respectievelijk stadium 4 longkanker en stadium 3 thymuskanker.
Geen van beiden heeft het gebruik van het extract aan hun artsen bekendgemaakt, en er kan alleen worden aangenomen dat hoge doses mogelijk hebben bijgedragen aan het effect. Volgens de onderzoekers leek de schade auto-immuun van aard, wat suggereert dat de paddenstoel op de een of andere manier een abnormale immuunrespons heeft veroorzaakt.
Kanker
Verschillende voorbereidende onderzoeken hebben gesuggereerd dat Agaricus blazei antitumorale eigenschappen heeft. Hoewel het werkingsmechanisme onduidelijk is, lijkt Agaricus blazei apoptose (geprogrammeerde celdood) in bepaalde kankercellen "in te schakelen", waaronder die betrokken zijn bij multipel myeloom, leukemie, fibrosarcoom, prostaatkanker, eierstokkanker en longkanker.
Volgens een recensie uit 2011 gepubliceerd inVooruitgang in farmacologische wetenschappen,Agaricus blazei was in staat om de verspreiding (metastase) van ovarium- en longkanker te voorkomen, de groei van fibrosarcoom- en myeloomtumoren te remmen en de omvang van prostaattumoren te verkleinen in dier- en reageerbuisstudies. Niet alle resultaten waren echter consistent.
Op dit moment is het onmogelijk om te zeggen of een van deze effecten kan worden gerepliceerd bij mensen. Verder onderzoek is nodig.
Mogelijke bijwerkingen
Er is weinig bekend over de veiligheid van Agaricus blazei bij regelmatig of in hoge doses. Hoewel de supplementen over het algemeen goed worden verdragen, kunnen ze bijwerkingen veroorzaken, waaronder misselijkheid, buikpijn en diarree. Dit geldt vooral bij hogere doses.
Meer zorgwekkend is het feit dat Agaricus blazei de leverenzymen kan beïnvloeden, waarvan een toename kan duiden op levertoxiciteit en het risico op leverbeschadiging kan verhogen.
Agaricus blazei moet worden vermeden bij mensen met een leveraandoening, inclusief mensen met chronische hepatitis B of hepatitis C. Er is simpelweg te weinig bekend over de toxische effecten van Agaricus blazei om het gebruik ervan als alternatieve therapie te riskeren.
Agaricus blazei mag ook niet worden gebruikt voor de aanvullende of alternatieve behandeling van enige vorm van kanker. Het feit dat het leverschade veroorzaakte bij mensen met kanker, zou u ervan moeten weerhouden het als een optie na te streven.
Agaricus blazei moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen die diabetesmedicatie gebruiken, waaronder insuline. Als u deze samen gebruikt, kan dit een abnormale daling van de bloedsuikerspiegel (hypoglykemie) veroorzaken, wat vermoeidheid, beven, duizeligheid, misselijkheid en flauwvallen kan veroorzaken.
Er zijn ook suggesties dat Agaricus blazei een uitbarsting van symptomen kan veroorzaken bij mensen met auto-immuunziekten zoals lupus, psoriasis en reumatoïde artritis.
Vanwege het gebrek aan onderzoek mag Agaricus blazei niet worden gebruikt door kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
Dosering en bereiding
Agaricus blazei wordt in de Verenigde Staten doorgaans verkocht als voedingssupplement, hetzij als capsule, gelcap, tablet, tinctuur of extract. Het is ook verkrijgbaar in bepaalde Aziatische en natuurvoedingswinkels als poeder, thee of gevriesdroogde hele paddenstoel.
De meeste orale capsules zijn verkrijgbaar in doses van 400 mg tot 500 mg, een- of tweemaal daags ingenomen. Hoewel studies gedurende 12 maanden tot 1.500 mg per dag hebben gebruikt, betekent dat niet dat dergelijke doses veilig of effectief zijn. Uiteindelijk zijn er geen richtlijnen voor het juiste gebruik van Agaricus blazei voor medicinale doeleinden.
Begin als vuistregel altijd met de kleinste dosis, desgewenst in toenemende mate. Overschrijd nooit de aanbevolen dosis op het productetiket.
U dient uw arts op de hoogte te stellen als u Agaricus blazei gebruikt of van plan bent in te nemen, zodat uw leverenzymen af en toe kunnen worden gecontroleerd.
Voedingssupplementen zijn niet strikt gereguleerd in de Verenigde Staten. Helaas dienen maar weinig fabrikanten van Agaricus-supplementen hun producten vrijwillig in voor kwaliteitstests. Om kwaliteit en veiligheid beter te waarborgen:
- Koop altijd biologisch. Kies merken die biologisch zijn gecertificeerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).
- Lees het productlabel. Check datAgaricus blazeiMurill staat op het etiket. Uiteindelijk zijn er meer dan 300 soorten Agaricus-paddenstoelen. Tenzij het paddo-type is gespecificeerd, krijgt u mogelijk een nepproduct of een ander product.
- Vermijd geïmporteerde remedies. Dit wil niet zeggen dat alle geïmporteerde goederen gevaarlijk of onbetrouwbaar zijn. Het is gewoon zo dat er geen manier is om te zeggen of een product besmet is of de ingrediënten bevat die op het productetiket staan vermeld. Zelfs het National Center for Complementary and Integrative Health waarschuwt voor dergelijke praktijken.
Agaricuspoeder kan worden gebruikt om thee te zetten door een afgestreken theelepel gedurende 10 minuten in een kopje kokend heet water te weken. Het poeder kan ook worden geroerd in eiwitshakes, koffie, thee en instant soepmixen.
Overige vragen
Waar kan ik verse Agaricus blazei-paddenstoelen krijgen?
Verse Agaricus blazei-paddenstoelen zijn in de Verenigde Staten moeilijk te vinden, zelfs niet op Aziatische markten. Dat gezegd hebbende, geven velen de voorkeur aan gedroogde paddenstoelen, die ze kunnen reconstitueren met kokend water. Gereconstitueerde champignons hebben een vleziger smaak en textuur, terwijl de weekvloeistof kan worden gebruikt als tonicum of als basis van een soep.
