Citroenen worden vaak gezien als een van de betere fruitopties voor mensen met diabetes type 2, maar sommigen geloven dat citroenen mogelijk genezende eigenschappen hebben.
Ondanks zijn reputatie is het onderzoek dat een sterk verband tussen citroenen en diabetes type 2-preventie ondersteunt, minimaal. Een meta-analyse uit 2015 inDiabetes in de eerstelijnszorg ontdekte dat het eten van citrusvruchten het risico op diabetes type 2 niet leek te verlagen.
Dean Mitchell / Getty ImagesDat gezegd hebbende, citroenen kunnen zeker voordelen bieden voor mensen met diabetes. Dit is wat u moet weten over deze vrucht en diabetes type 2:
Citroenen en diabetes
Het voedingsprofiel van citroenen maakt het fruit een geweldige optie voor iedereen, ook voor patiënten met diabetes.
De American Diabetes Association heeft citroenen op hun lijst van superfoods opgenomen vanwege de oplosbare vezels en de hoge hoeveelheid vitamine C. Zowel oplosbare vezels als vitamine C kunnen gunstig zijn voor mensen met diabetes, omdat deze voedingsstoffen kunnen helpen bij het bevorderen van een betere metabolische controle. Citroenen hebben ook een lage glycemische index (GI) en een maaltijd met een lage GI bevordert een lagere bloedsuikerspiegel en insulinespiegels na het eten.
Citrusvruchten zoals citroenen bevatten ook flavonoïden, naringine en naringenine - die allemaal ontstekingsremmende, antioxiderende effecten kunnen hebben, volgens een onderzoek uit 2014 inVooruitgang in voeding.Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen hoeveel verband er bestaat tussen deze verbindingen en het effectief beheersen van diabetes.
Vezel en vitamine C
Er zijn twee componenten in citroenen die positieve effecten bij diabetesmanagement kunnen ondersteunen: oplosbare vezels en vitamine C.
Van vezelrijke diëten is aangetoond dat ze de bloedsuikerspiegel verlagen. Oplosbare vezels kunnen ook het risico op hart- en vaatziekten helpen verlagen door de bloeddruk en het cholesterol te verlagen en te helpen bij het afvallen.
Vitamine C is een krachtige antioxidant die schade door vrije radicalen in het lichaam vermindert. Vrije radicalen beschadigen cellen en membranen in het lichaam. Veel mensen met diabetes hebben een laag vitamine C-gehalte. Omdat vitamine C helpt bij de aanmaak van collageen, helpt het de integriteit van de vaatwanden te behouden en kan het nuttig zijn voor mensen met problemen met de bloedsomloop en arteriële schade.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine C kan helpen bij het verlagen van de nuchtere bloedsuikerspiegel, triglyceriden, cholesterol en ontstekingen, en het kan zelfs de insulineresistentie verbeteren. Houd er rekening mee dat te veel vitamine C, vooral uit supplementen, schadelijk kan zijn.
Stof tot nadenken
Als u diabetes heeft en u denkt dat u misschien een citroendieet wilt volgen, raadpleeg dan eerst uw arts. Er zijn een paar tips en overwegingen waar u bovendien aan moet denken.
Tips en overwegingen
- Vraag deskundig advies over hoe u citroen in uw dieet kunt opnemen en hoeveel u kunt gebruiken. U hoeft geen grote hoeveelheden citroensap te drinken om voordelen te behalen.
- Vanwege de zuurgraad kan citroen brandend maagzuur verergeren of veroorzaken bij mensen met een voorgeschiedenis van zure reflux en brandend maagzuur.
- Citroensap kan het tandglazuur aantasten en de gevoeligheid van de tanden verhogen vanwege de zuurgraad. Als je gevoelige tanden hebt, overweeg dan om citroensap in dranken met een rietje te drinken en daarna je mond te spoelen.
- Citroenschil bevat een hoog gehalte aan oxalaten. Het consumeren van een grote hoeveelheid oxalaten kan problemen veroorzaken zoals nierstenen en pijn door ontsteking bij mensen die risico lopen op of vatbaar zijn voor deze aandoeningen.
- Citroen kan als een diureticum werken. Drink veel water om gehydrateerd te blijven.
- Pers citroen op greens en gebruik samen met extra vierge olijfolie als een eenvoudige dressing of probeer de volgende dressing: Lemony diabetes saladedressing recept.
.jpg)
