Beta-glucaan is een vorm van oplosbare vezels die algemeen verkrijgbaar is als voedingssupplement. Verrassend genoeg kan bèta-glucaan ook worden aangetroffen in gist, algen en in bepaalde voedingsmiddelen, waaronder volle granen en paddenstoelen. Beta-glucaan is onderzocht bij verschillende gezondheidsproblemen, waaronder diabetes, prikkelbare darmsyndroom en allergieën. Van deze gezonde vezel is ook aangetoond dat het de spijsvertering en de gezondheid van het immuunsysteem helpt verbeteren. Omdat het bekend is dat oplosbare vezels uw lipideniveaus gezond houden, is het geen verrassing dat er nogal wat onderzoeken zijn die het effect van bèta-glucaan op hoge cholesterol- en triglycerideniveaus onderzoeken.
Diana Miller / Getty-afbeeldingenKan bèta-glucaan uw lipiden verlagen?
Het lipidenverlagende effect van bèta-glucaan is onderzocht bij verschillende gezondheidsproblemen, waaronder obesitas, diabetes en bij mensen met een hoog of normaal cholesterolgehalte. In deze onderzoeken werd ergens tussen de 1 en 14 gram bèta-glucaan ingenomen gedurende een periode van 1 tot 12 weken. Beta-glucaan, meestal afgeleid van haver, gerst of gist, werd ofwel als supplement ingenomen of toegevoegd aan verschillende voedingsmiddelen, waaronder:
- Pap
- Graanrepen
- Soep
- Sap
Het merendeel van deze onderzoeken wees uit dat bèta-glucaan een gunstig effect had op lipiden, vooral op het totale cholesterol- en LDL-cholesterolgehalte. In deze gevallen werd het totale cholesterolgehalte met maximaal 17% verlaagd en het LDL-cholesterolgehalte met ergens tussen de 2 en 16 procent verlaagd. Mensen bij wie een hoog cholesterolgehalte werd vastgesteld, leken een significantere verlaging van hun totale en LDL-cholesterol te zien in vergelijking met degenen met een gezond cholesterolgehalte. Aan de andere kant zijn er een paar andere onderzoeken die geen opmerkelijk verschil in LDL- of totaal cholesterolgehalte zagen.
Triglyceriden en HDL-cholesterolwaarden bleken in veel van deze onderzoeken niet significant te worden beïnvloed. In enkele gevallen waren er lichte, niet-significante afnames van zowel HDL als triglyceriden.
Moet bèta-glucaan een onderdeel zijn van uw cholesterolverlagende plan?
Er zijn enkele onderzoeken die suggereren dat het gebruik van bèta-glucaan de lipiden kan helpen verlagen - vooral uw totale en LDL-cholesterolgehalte.
Hoewel er veel bèta-glucaan-bevattende supplementen op de markt zijn, kunt u er ook voor kiezen om gezonde voedingsmiddelen met veel bèta-glucaan in uw dieet op te nemen, waaronder:
- Gerst
- Havermout
- Paddestoelen
- Rogge
- Tarwe
- Zeewier
Deze voedingsmiddelen zullen niet alleen bèta-glucaan aan uw dieet toevoegen, maar ze zitten ook boordevol andere gezonde voedingsstoffen.
De Food and Drug Administration (FDA) heeft toegestaan dat voedingsmiddelen met een hoog bèta-glucaangehalte, zoals gerst en haverproducten, een hart-gezonde claim hebben op de voedselverpakkingen. Dit is gebaseerd op eerdere onderzoeken die suggereren dat 3 gram of meer bèta-glucaan in deze voedingsmiddelen het totale cholesterol aanzienlijk kan verlagen. Havermout en gerst bevatten de grootste hoeveelheden bèta-glucaan per portie. Een tot anderhalf kopje gekookte gerst of havermout bevat bijvoorbeeld ongeveer 2,5 tot 3 gram bèta-glucaan.
Een dieet dat voedingsmiddelen bevat die veel oplosbare vezels bevatten, zoals bèta-glucaan, wordt over het algemeen goed verdragen, maar u kunt constipatie, winderigheid, diarree of buikkrampen opmerken als u veel vezelrijk voedsel consumeert. Als u overweegt bèta-glucaansupplementen toe te voegen aan uw cholesterolverlagende regime, dient u eerst met uw zorgverlener te overleggen. Beta-glucaan, evenals andere oplosbare vezelproducten, kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen of bepaalde medische aandoeningen verergeren.
