Wat te eten als u chronische hepatitis heeft

Het doel van een hepatitis-dieet is om de belasting van uw lever te minimaliseren, die al wordt aangetast door de ontsteking die de aandoening bepaalt. Misschien verrassend, is een ideaal eetplan voor chronische hepatitis er gewoon een die overeenkomt met de richtlijnen voor gezond eten voor alle volwassenen, verstrekt door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Een voedzaam dieet kan u helpen een optimaal gewicht te behouden en kan u helpen om een ​​gezonde leverfunctie te behouden.

Hoewel u misschien uw dieet moet aanpassen op basis van uw specifieke diagnose, zullen de basisprincipes van basisvoeding uw lichaam waarschijnlijk geven wat het nodig heeft zonder uw lever verder te belasten.

Voordelen

Wanneer hepatitis, waarvan er verschillende soorten zijn, langer dan zes maanden aanhoudt, wordt het als chronisch beschouwd. Symptomen kunnen zich pas ontwikkelen als de aandoening ernstiger wordt, meestal wanneer de leverschade al is begonnen.

Dieet kan de lever ondersteunen en de symptomen van hepatitis helpen beheersen. Constante vermoeidheid is de meest voorkomende; andere omvatten diarree, gewrichtspijn en moeite met het eten van volledige maaltijden. Onderzoek heeft aangetoond dat ondervoeding en verlies van spiermassa vaker voorkomen naarmate de aandoening vordert. Sommige mensen vinden het ook moeilijk om op een gezond gewicht te blijven.

Door de voedingsrichtlijnen te volgen die worden aanbevolen door voedingsdeskundigen en onderschreven door de USDA, kunt u de hele dag door energieniveaus behouden, spiermassa behouden en uw lichaam op een gezond gewicht houden. U kunt uw plan indien nodig aanpassen om symptomen zoals maagklachten te beheersen wanneer ze zich voordoen.

Bij sommige mensen vordert chronische hepatitis en treedt er meer significante leverschade op. Er kunnen bepaalde voedingsaanpassingen nodig zijn. Mensen met gedecompenseerde cirrose ontwikkelen bijvoorbeeld uitgebreide leverlittekens en moeten mogelijk een speciaal dieet volgen om een ​​lever te accommoderen die niet langer goed kan functioneren.

Uw zorgverlener kan u helpen bepalen hoe uw dieet moet zijn afgestemd.

Hoe het werkt

In de voedingsrichtlijnen 2015-2020 wordt de nadruk gelegd op het eten van een grote verscheidenheid aan voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, dat wil zeggen voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde en weinig calorieën. Mensen worden ook aangemoedigd om een ​​algemeen patroon van gezond eten te ontwikkelen in plaats van zich te concentreren op afzonderlijke voedselgroepen.

Door de aard ervanwezeneen regelmatig plan voor gezond eten, is een hepatitis-dieet vrij eenvoudig. Dat gezegd hebbende, als het volgen ervan een drastische verandering in uw eerdere eetgewoonten betekent, zal het aanpassen eraan - net als elk ander dieet - wat tijd en moeite kosten.

Looptijd

Omdat eten voor chronische hepatitis niet anders is dan eten voor een optimale gezondheid, is het belangrijk om na te denken over het overnemen van het gezonde eetpatroon voor het leven.

Zelfs als u geen symptomen van hepatitis of problemen zoals verlies van spiermassa of ondervoeding ervaart, zal een gezond dieet u helpen uw welzijn te verbeteren en andere chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en diabetes, te voorkomen.

Wat te eten

• Groenten

• Fruit

• Granen

• Vetvrije of magere zuivelproducten

• Eiwitvoedsel

• Koffie

• Gezonde vetten

• Verzadigd vet

• Trans vet

• Overmatig natrium

• Overtollige suiker

• Overtollig ijzer

• Alcohol

Fruit en groenten: Fruit en groenten voorzien uw lichaam van vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor een gezond lichaam. Het consumeren van deze vezelrijke voedingsmiddelen kan u ook helpen uw inname van minder gezond voedsel te verminderen, zoals vet vlees of zoete lekkernijen, omdat ze behoorlijk vullend zijn.

Vooral de consumptie van groene bladgroenten kan voordelen opleveren voor degenen die met hepatitis omgaan. Studies hebben aangetoond dat deze de vetzuursamenstelling in uw lever kunnen verminderen.

Granen: voedingsmiddelen in de categorie granen omvatten brood, pasta, rijst en haver. Voedingsrichtlijnen suggereren dat ten minste de helft van de granen die u consumeert, volkorengranen zijn, in plaats van geraffineerde granen (zoals witbrood, witte rijst of witte pasta). Volkorengranen helpen uw eiwitinname te stimuleren, wat u kan helpen uw spiermassa te behouden.

Eiwitvoedsel: het consumeren van de juiste hoeveelheid eiwit is belangrijk als u chronische hepatitis heeft. Door voldoende eiwitten te eten, kunt u ondervoeding en spierverspilling voorkomen. Maar het consumeren van te veel eiwitten kan leiden tot complicaties, waaronder een aandoening die bekend staat als encefalopathie. Deskundigen adviseren dat u 1 tot 1,5 gram eiwit per kilogram (kg) lichaamsgewicht consumeert (1 kg is gelijk aan ongeveer 2,2 pond) Mager vlees, melk, noten en kaas zijn allemaal goede eiwitbronnen.

Koffie: Studies hebben aangetoond dat het drinken van een cafeïnehoudende drank zoals koffie het risico op vergevorderde leverlittekens bij mensen met chronische hepatitis vermindert. Tot dusverre zijn er aanwijzingen dat het consumeren van twee grote kopjes koffie - of ongeveer 100 milligram (mg) cafeïne - geassocieerd is met een aanzienlijke vermindering van vergevorderde littekens. Dit lijkt gunstig te zijn bij infuuskoffie, maar niet bij espresso.

Gezonde vetten: voedingsrichtlijnen adviseren dat u minder dan 10% van de calorieën per dag uit verzadigde vetten consumeert en transvetten volledig elimineert. Ze suggereren dat u deze beide vervangt door gezondere vetten. Verzadigde vetten komen voor in rood vlees en volle zuivelproducten. Transvetten (gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën) worden geleidelijk geëlimineerd, maar je kunt ze af en toe nog steeds in sommige voedingsmiddelen aantreffen, waaronder gefrituurde snacks of bewerkte gebakken goederen.

Gezonde plantaardige vetten zoals olijfolie, zonnebloemolie of avocado-olie bieden meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren die worden geassocieerd met gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen. Alle vetten en oliën moeten echter met mate worden geconsumeerd.

Te veel vet consumeren kan tot problemen leiden, vooral voor mensen met chronische hepatitis, waaronder vetophopingen in de lever, vetontsteking en vette cirrose.

Overtollig zout: volgens de richtlijnen van de USDA beperkt een gezond eetpatroon het toegevoegde natrium / overtollig zout. Zwaar bewerkte voedingsmiddelen, waaronder snacks, gefrituurd voedsel, kant-en-klaarmaaltijden en maaltijden die in de magnetron kunnen worden bereid, overschrijden vaak de limiet, die voor de meeste mensen 2.300 mg per dag is. (Idealiter zou u minder moeten consumeren.)

Als chronische hepatitis overgaat in levercirrose, kan er vochtophoping in de buik optreden, een aandoening die ascites wordt genoemd. Mensen met ascites moeten hun natriuminname beperken tot minder dan 1000 mg per dag.

Overtollige suiker: voedingsdeskundigen maken zich steeds meer zorgen over toegevoegde suikers in veel populaire voedingsmiddelen. Daarom suggereren voedingsrichtlijnen dat u minder dan 10% van de calorieën per dag consumeert uit toegevoegde suikers, die vaak worden aangetroffen in gezoete frisdranken, sapdranken en andere zoete lekkernijen.

Mensen met hepatitis moeten vooral voorzichtig zijn om met mate suiker te consumeren. Studies hebben aangetoond dat hepatitis wordt geassocieerd met een verhoogd risico op diabetes. Het verminderen van uw inname van toegevoegde suikers kan dit risico helpen verminderen.

Overtollig ijzer: De lever speelt een sleutelrol bij het metabolisme en de uitscheiding van ijzer. Sommige mensen met chronische hepatitis kunnen ijzer niet goed uit het lichaam afgeven en kunnen te maken krijgen met ijzerstapeling, waardoor het risico op weefselschade in de lever toeneemt. Om deze reden moeten mensen met chronische hepatitis mogelijk de hoeveelheid ijzerrijk voedsel in hun dieet verminderen. Deze voedingsmiddelen omvatten rood vlees, lever, oesters, linzen, abrikozen en met ijzer verrijkte granen.

IJzer is echter een essentieel onderdeel van uw dieet, dus stop het niet helemaal. Het is ook belangrijk op te merken dat vitamine C de opname van ijzer uit voedsel verhoogt.Als u het advies heeft gekregen om uw ijzerinname te verminderen, moet u mogelijk ook uw inname van voedsel dat veel vitamine C bevat, zoals citrusvruchten, verminderen. fruit, aardbeien, boerenkool en broccoli.

U kunt ook uw arts raadplegen voordat u een multivitamine inneemt, aangezien de meeste beide voedingsstoffen bevatten.

Alcohol: Alcoholgebruik veroorzaakt meer belasting van uw lever en kan u een hoger risico op leverschade geven. Als u chronische hepatitis heeft, adviseren experts u alcohol te vermijden.

Aanbevolen timing

Er is geen specifiek timingpatroon voor maaltijden dat wordt aanbevolen voor mensen met chronische hepatitis. Maar veel mensen met de aandoening geven er de voorkeur aan om regelmatig kleine maaltijden te consumeren in plaats van twee tot drie grote maaltijden per dag om het energieniveau op peil te houden.

Een van de taken van de lever is het opslaan van glycogeen, dat door het lichaam wordt gebruikt voor onmiddellijke energie. De meeste mensen kunnen relatief grote hoeveelheden glycogeen in hun lever opslaan, maar als de lever beschadigd is, neemt littekenweefsel waardevolle opslagruimte in beslag. Als gevolg hiervan kan de lever niet zoveel glycogeen opslaan als vroeger.

Door kleine, regelmatige maaltijden te consumeren (zorg ervoor dat u koolhydraten toevoegt), krijgt uw lichaam de kans om zijn glycogeenreserves op een gestage basis aan te vullen.

Kooktips

Er zijn verschillende gezonde kooktips die vooral nuttig voor u kunnen zijn bij het behandelen van chronische hepatitis:

• Gebruik vetarme kookmethoden: Een belangrijke functie van de lever is om gal te produceren, die het lichaam gebruikt om voedingsvetten te verwerken. Afhankelijk van de schade aan uw lever, is het echter mogelijk dat u niet genoeg gal kunt bereiden om een ​​maaltijd met veel vet op de juiste manier te verwerken. Als gevolg hiervan kunt u last krijgen van indigestie. Een oplossing is om vetarm voedsel te eten (zoals fruit, groenten en magere zuivelproducten). U kunt ook vetarme methoden gebruiken om uw eten te bereiden. Rooster of grill mager vlees, groenten en zeevruchten. Veel koks gebruiken appelmoes in plaats van boter in gebakken producten of gebruiken antiaanbakspray in plaats van olie tijdens het koken.
• Voeg smaak toe zonder natrium: gebruik verse kruiden en specerijen om uw maaltijden op smaak te brengen zonder zout toe te voegen. U kunt uw eten misschien ook op smaak brengen met citrus of azijn. Sommige kruidenmengsels kunnen ook nuttig zijn, maar let goed op de etiketten te lezen. Bepaalde merken gebruiken zout als een primair ingrediënt in hun mengsels en zijn mogelijk niet zo nuttig bij het verlagen van uw natriuminname als u misschien zou hopen.
• Leer om gezonde sappen of smoothies te maken: sommige ondersteunende organisaties voor hepatitis raden u aan om zelfgemaakte sappen te drinken als u zich niet op uw gemak voelt bij het nuttigen van hele maaltijden. Sap biedt niet dezelfde gezondheidsvoordelen als het eten van hele vruchten of groenten, maar het kan snelle energie en wat vitamines en mineralen leveren. Houd er rekening mee dat in de winkel gekochte sappen en smoothies toegevoegde suikers kunnen bevatten.
• Doe wat voorbereidend werk: er kunnen dagen zijn waarop u te moe bent om een ​​volledige maaltijd te bereiden. Bij die gelegenheden zou je in de verleiding kunnen komen om minder voedzame, maar gemakkelijkere keuzes te maken. Probeer te profiteren van uw energierijke dagen en bereid maaltijden en snacks van tevoren voor. Maak gezonde, "snel te pakken" keuzes zoals groentesticks en hummus of plakjes fruit met pindakaas. U kunt ook volledige maaltijden bereiden (bijv. Kipfilet met groenten en zilvervliesrijst) om in de koelkast of vriezer te bewaren en op te warmen.

Wijzigingen

Degenen die een speciaal dieet volgen en bij wie chronische hepatitis is vastgesteld, kunnen zich met eenvoudige aanpassingen nog steeds houden aan de aanbevelingen voor gezond eten van de USDA.

Gezondheidsdeskundigen suggereren bijvoorbeeld dat vegetariërs en veganisten de consumptie van sojaproducten (met name tofu en andere verwerkte sojaproducten), peulvruchten, noten, zaden en volle granen verhogen wanneer vlees, gevogelte en zeevruchten worden geëlimineerd.

Als u een glutenvrij dieet volgt, kies dan granen zoals quinoa, haver, gierst of boekweit die het allergeen niet bevatten.

Overwegingen

Hoewel de meeste experts u eenvoudigweg aanraden om de basisvoedingsrichtlijnen te volgen bij het behandelen van chronische hepatitis, zijn er enkele overwegingen waarmee u rekening moet houden.

Calorieën

Om uw energie op peil te houden, is het belangrijk dat u elke dag het juiste aantal calorieën binnenkrijgt. U kunt met uw zorgverlener samenwerken en een verwijzing krijgen naar een geregistreerde diëtist die u persoonlijk advies kan geven.

U kunt ook een caloriecalculator gebruiken om ervoor te zorgen dat u elke dag het juiste aantal calorieën binnenkrijgt. Calorie-schattingen zijn gebaseerd op uw leeftijd, geslacht en activiteitenniveau.

Algemene voeding

Sommige mensen met chronische hepatitis, vooral degenen met alcoholische hepatitis of gevorderde cirrose, krijgen mogelijk niet genoeg van de in vet oplosbare vitamines en noodzakelijke mineralen die ze nodig hebben.

Sommige mensen kunnen deze vitamines en mineralen binnenkrijgen door hun dieet aan te passen, maar anderen hebben mogelijk door een arts voorgeschreven supplementen nodig. Follow-up met testen die uw arts aanbeveelt om uw niveaus te controleren, en vermijd het nemen van supplementen zonder toestemming van uw arts, omdat sommige ingrediënten kunnen bevatten die schadelijk zijn voor uw lever.

Gifstoffen

De lever heeft een verbazingwekkende capaciteit om zijn werk te blijven doen, zelfs als hij beschadigd is, maar uiteindelijk zal te veel schade de leverfunctie verminderen. Daarom is het in uw eigen belang om de blootstelling aan gifstoffen te verminderen, zoals:

• Onnodige medicijnen: hoewel medicijnen heilzaam zijn, zijn het nog steeds giftige chemicaliën die door uw lever moeten worden verwerkt. Het is belangrijk om het advies van uw arts op te volgen en de medicijnen te nemen die u nodig heeft (zoals voorgeschreven) en de medicijnen te vermijden die u niet nodig heeft. Raadpleeg uw arts voordat u nieuwe medicatie gebruikt.
• Pesticiden en herbiciden: hoewel deze door je huid kunnen worden opgenomen, zijn het nog steeds gifstoffen die uiteindelijk door de lever worden verwerkt.
• Huishoudelijke chemicaliën: we gebruiken dagelijks chemicaliën, soms zonder erbij na te denken. Mensen met chronische hepatitis moeten extra voorzichtig zijn om de blootstelling hieraan te verminderen door dampen, inslikken en opname door de huid.
• Tabaksproducten: Studies hebben aangetoond dat er een interactief effect is tussen het roken van sigaretten en verschillende soorten hepatitis. Om die reden wordt roken afgeraden als bij u chronische hepatitis is vastgesteld.
• Recreatiedrugs: Het gebruik van recreatieve drugs kan uw energieniveau en uw gezondheid in het algemeen aanzienlijk aantasten. Als zodanig moeten ze volledig worden vermeden.

Oefening

Er is beperkt onderzoek naar de relatie tussen inspanning en chronische hepatitis. Hoewel de USDA-richtlijnen suggereren dat regelmatige lichaamsbeweging mensen kan helpen een goede gezondheid te bereiken en te behouden en het risico op chronische ziekten te verminderen, kan het verminderde energieniveau van velen met chronische hepatitis regelmatige lichaamsbeweging een uitdaging maken.

Echter, als het energieniveau het toelaat, suggereren studies dat patiënten met chronische hepatitis kunnen en moeten genieten van regelmatige lichaamsbeweging die alleen wordt beperkt door symptomen.

Een woord van Verywell

Aanbevelingen voor gezond eten zijn belangrijk voor iedereen, maar het kiezen van voedzaam voedsel is vooral belangrijk als u lijdt aan chronische hepatitis. Neem de tijd om meer te weten te komen over de richtlijnen voor gezond eten van de USDA. Vul je keuken met voedzaam voedsel, zodat gezonde snacks en kleine hapjes klaar staan ​​als je snel energie nodig hebt. Werk samen met uw zorgverlener en een geregistreerde diëtist, zodat u een maaltijdplan kunt ontwikkelen dat u helpt uw ​​energieniveau stabiel en uw gewicht gezond te houden.