GEZONDE DIPS VOOR EEN CHOLESTEROLVERLAGEND DIEET

Gebruik je favoriete bonen

Bonen zijn erg veelzijdig en kunnen met vrijwel alles worden gecombineerd - of je het nu serveert met groenten of magere pitabroodjes. Ze bevatten niet alleen weinig verzadigd vet en veel eiwitten, bonen zitten ook boordevol vezels - een ingrediënt dat kan helpen om je cholesterolgehalte gezond te houden.

Zwarte bonen, bruine bonen, marinebonen - je kunt ze heel serveren of in een blender doen om er een romig mengsel van te maken. Hun smaak is niet erg sterk, dus het is vaak verleidelijk om iets toe te voegen om hun smaak te versterken. Als je dit doet, is het toevoegen van een scheutje citroensap of kruiden een cholesterolvriendelijke manier om je bonendips op te vrolijken.

Voeg je favoriete groenten toe

Groentendips zijn ook een grote hit op feestjes. Hoewel elke soort groente ideaal is om in een dip op te nemen, zijn veel van deze dipsauzen gemaakt van volle melk en zware crèmes die een grote hoeveelheid verzadigd vet in de dip kunnen brengen. Gelukkig zijn er manieren om te genieten van de romigheid van een groentedip zonder het vetgehalte aanzienlijk te verhogen. U kunt een vetarme variant van uw favoriete zuivelproduct - zoals zure room of roomkaas - aan uw dip toevoegen. Bovendien kun je ook gewone, magere Griekse yoghurt mengen om je dip meer romigheid te geven - zonder veel verzadigd vet toe te voegen.

Beproefde Salsa

Als je aan salsa denkt, denk je misschien alleen aan een combinatie van gehakte tomaat en ui. Er zijn echter veel andere manieren waarop u salsa kunt bereiden - en bijna al deze bereidingsmethoden kunnen cholesterolvriendelijke dipsauzen maken die boordevol voedingsstoffen zitten. Om het door elkaar te halen, experimenteer gerust met elke combinatie van groenten en fruit:

Hak en combineer een tomaat, een rode ui, een paar korenaren en een of twee teentjes knoflook in een kom met het sap van een halve limoen. Wat voeg je wat proteïne toe aan je dip? Voeg een handvol zwarte bonen toe.

Als je zin hebt in iets zoets, hak en combineer dan een grapefruit, een kiwi, een sinaasappel, koriander, een tomaat en een groene paprika om een zoetere salsa te maken (zonder de toegevoegde suiker).

Om het traditioneel te houden, hak en combineer een witte ui, drie of vier tomaten, koriander, een paar teentjes knoflook en het sap van een limoen. Als je het wat pittiger wilt maken, strooi er dan wat peper over.

Je kunt je favoriete salsamengsels gebruiken om je andere groenten of volle granen in te dippen. Zorg er wel voor dat je geen aardappelchips vermijdt, want deze zitten boordevol vet, zout en calorieën.

Overweeg om Hummus te gebruiken

Hoewel hummus vaak wordt vermeld in de mediterrane en Midden-Oosterse keuken, is hummus ook in de Verenigde Staten populair geworden als een cholesterolvriendelijke dip. Deze romige dipsauzen zijn voornamelijk gemaakt van kikkererwten - een vezelrijke peulvrucht die ook aan veel bijgerechten en hoofdgerechten kan worden toegevoegd. Deze dip kan worden uitgespreid over volkoren crackers of kan worden gebruikt om uw groenten of volkoren pitabroodje te dippen.

Je kunt de smaak van hummus aanpassen door andere vetarme ingrediënten toe te voegen, zoals citroen, rode peper, knoflook of verschillende kruiden. En als je geen zin hebt om er zelf een te maken, zijn er tal van merken voorverpakte hummus verkrijgbaar in de supermarkt. Als je het in de winkel koopt, zorg er dan voor dat je je voedingsetiketten controleert op verborgen verzadigd vet en suiker.