De gezondheidsvoordelen van champignons

Champignons kunnen weer een heerlijk superfood zijn om toe te voegen aan de lijst met voedingsmiddelen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze krachtige ziektebestrijdende eigenschappen hebben. Een aantal voedingsmiddelen, zoals vis, noten, soja, wijn en bananen, kunnen u helpen uw dieet te verrijken om beroerte gemakkelijk te voorkomen. Paddestoelen zijn echter uniek, omdat ze zoveel geïdentificeerde slagbestrijdingsacties hebben dat ze vanuit veel verschillende richtingen tegen een beroerte kunnen vechten. Lees meer over hoe paddenstoelen werken om het risico op een beroerte te verminderen.

James Tse / Getty Images

Kan uw cholesterol verlagen

Champignons zijn gecrediteerd voor het verlagen van cholesterol. In tegenstelling tot de meeste hartige, bevredigende voedingsmiddelen, bevatten paddenstoelen geen cholesterol. Cholesterolophoping in het lichaam is een van de belangrijkste oorzaken van een beroerte, omdat hoge cholesterolwaarden in het bloed de kans op gevaarlijke vorming van bloedstolsels vergroten, die zich in de hersenen kunnen vormen of vanuit het hart kunnen reizen om de bloedvaten in de hersenen te blokkeren, wat resulteert in een beroerte.

Heb antioxiderende eigenschappen

Van paddenstoelen is aangetoond dat ze antioxiderende eigenschappen hebben. Giftige schade tijdens een beroerte veroorzaakt een schadelijke cascade van chemische gebeurtenissen die hersencellen vernietigen. Antioxidanten kunnen die schade helpen verminderen. Het belangrijkste is dat veel mensen last hebben van kleine mini-beroertes of stille beroertes, die kunnen oplopen tot ernstige langdurige problemen zoals dementie. Stille slagen zijn precies zoals ze klinken: stille, onzichtbare slagen die mensen hebben zonder het zelfs maar te beseffen. Antioxidanten kunnen de schade van stille beroertes verminderen door de effecten van hersenischemie te bestrijden.

Natuurlijke ontstekingsremmende effecten

Ontsteking speelt een rol bij het verwonden van bloedvaten, wat leidt tot cerebrovasculaire aandoeningen en hartaandoeningen, en het vergroten van de schadelijke neiging tot bloedstolling van het lichaam. Ontsteking verergert ook de neurotoxische schade van een beroerte. Champignons hebben ontstekingsremmende effecten die niet zo krachtig zijn als de ontstekingsremmende effecten van farmaceutisch geproduceerde medicijnen zoals aspirine. De matige ontstekingsremmende werking van paddenstoelen is een waardevol hulpmiddel om beroertes te voorkomen, omdat alle ontstekingsremmende medicijnen bijwerkingen hebben en dus mogelijk niet voor iedereen veilig zijn, terwijl paddenstoelen een veilige en natuurlijke ontstekingsremmende werking hebben.

Een zoutarm voedsel

Champignons hebben een inherent laag zoutgehalte. Hypertensie is een van de belangrijkste oorzaken van een beroerte. Overtollig zout is aangetoond dat het bijdraagt ​​aan hypertensie, en het is bewezen dat voedsel met een laag zoutgehalte verergering van hypertensie helpt voorkomen. Sommige mensen zijn vatbaarder voor hoge bloeddruk dan anderen en moeten hun zoutinname beperken. Er zijn een aantal manieren om het zout in uw dieet te verlagen en het gebruik van smakelijke, zoutarme ingrediënten zoals paddenstoelen is een van de meest effectieve methoden.

Rijk aan kalium

Van kalium is recentelijk wetenschappelijk bewezen dat het het risico op een beroerte verlaagt, vooral bij vrouwen. De meeste mensen krijgen niet genoeg kalium binnen via hun dieet, dus het is geweldig om op te letten of er voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan dit waardevolle mineraal.

Niet schadelijk voor u

Van veel van de voedingsmiddelen, dranken en vitamines waarvan is bewezen dat ze een beroerte helpen voorkomen, is ook opgemerkt dat ze in hoge doses mogelijk schadelijke effecten op het lichaam veroorzaken.

Champignons en Franse gerechten

Champignons staan ​​overigens bekend als een hoofdbestanddeel in de Franse keuken. Frankrijk is een land met een uitzonderlijk lage slagfrequentie, en een van de verklaringen is dat het Franse dieet, waarin vaak paddenstoelen worden verwerkt, een van de factoren is die bijdragen aan het lage slagingspercentage in Frankrijk.