athima tongloom / Getty Images
Belangrijkste leerpunten
- Vrouwen die door de menopauze gaan, ervaren hormonale veranderingen die botafbraak kunnen veroorzaken.
- Een observationele studie wees uit dat het consumeren van meer zuivelproducten geen verschil maakte in botmineraaldichtheid of fractuurrisico bij vrouwen in de menopauze.
- De meeste vrouwen in de studie consumeerden niet de aanbevolen drie porties zuivel per dag.
Ondanks het belang van calcium voor de gezondheid van de botten, toont een nieuwe studie aan dat vrouwen in de menopauze niet beschermd zijn tegen botbreuken of lage botdichtheid, zelfs niet als ze zuivel consumeren.
De studie, gepubliceerd op 20 augustus inThe Journal of the North American Menopause Society, ontdekten dat 1.955 premenopauzale of menopauzale vrouwen die verschillende hoeveelheden zuivel per dag consumeerden, allemaal een vergelijkbaar risico liepen op botbreuken in de loop van 10 jaar.
Diëtisten staan sceptisch tegenover deze bevindingen.
"Deze studie suggereert een verband; het is geen gerandomiseerde klinische studie die oorzaak en gevolg bewijst, en het is geen studie die ons ertoe aanzet om vrouwen aan te bevelen zuivel te vermijden," Elizabeth Ward, MS, RDN, een geregistreerde diëtiste en co-auteur van The Menopause Diet Plan, vertelt Verywell.
Zelfs studieonderzoekers erkennen dat hun resultaten in strijd lijken met andere gegevens. Taylor Wallace, PhD, CFS, FACN, een onderzoeker, denkt dat, omdat de zuivelinname bij deze vrouwen over het algemeen vrij laag was, de resultaten een vergelijking maken tussen "lage inname en lage inname." De meeste vrouwen in het onderzoek voldeden niet aan de drie porties zuivel per dag die worden aanbevolen in de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. 65% gaf zelfs aan minder dan 1,5 portie zuivel per dag te consumeren.
Deelnemers aan de studie kregen de taak om hun zuivelinname het jaar voorafgaand aan de studie te herinneren, en om hun zuivelinname tijdens de studie zelf te rapporteren. Wallace zegt dat, omdat het voor mensen moeilijk is om zich hun inname via de voeding volledig te herinneren en te rapporteren, de voedingsgegevens in het onderzoek mogelijk niet volledig nauwkeurig zijn.
Vrouwen hebben 1000 milligram calcium per dag nodig, en hun behoeften nemen toe tot 1200 milligram per dag tijdens de postmenopauzale jaren om de gezondheid van de botten te ondersteunen. Een portie zuivelmelk van 8 ons levert ongeveer 300 milligram calcium op, of het nu magere, hele of iets daartussenin is.
Onderzoekers denken nog steeds dat zuivelproducten belangrijk zijn voor de botgezondheid
Het behouden van de botmassa is belangrijk, vooral naarmate u ouder wordt. Tijdens de perimenopauze dalen de oestrogeenspiegels van nature, wat mogelijk bijdraagt aan botafbraak. Dit kan uiteindelijk leiden tot een verhoogd risico op fracturen en osteoporose, een aandoening waarbij botten zwak en broos worden.
Een van de beste manieren om een goede botgezondheid te behouden, is door gezond te eten. Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt bevatten van nature het calcium dat nodig is voor sterke botten, samen met andere botondersteunende voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamine D, kalium en magnesium. Volgens een studie gepubliceerd in deTijdschrift van het American College of Nutrition, het eiwit en kalium dat in zuivelproducten wordt aangetroffen, en niet alleen calcium, speelt een rol in een botgezond dieet.
Veel experts zijn het erover eens dat zuivelproducten de gezondheid van de botten ondersteunen. "Met uitzondering van verrijkte sojadranken, is plantaardige melk niet te vergelijken met zuivelmelk in termen van voeding, vooral als het om proteïne gaat", zegt Ward. "De meeste vrouwen van middelbare leeftijd krijgen niet genoeg proteïne binnen, wat ze ook nodig hebben. behouden en opbouwen van spieren. "
Het soort zuivel dat wordt geconsumeerd, is misschien wel het belangrijkste onderdeel.
"De auteurs van het onderzoek hadden geen informatie over wat voor soort zuivelproducten de vrouwen in het onderzoek aten en dat zou een impact kunnen hebben op de botmineraaldichtheid", zegt Ward. "Alle melk is bijvoorbeeld verrijkt met vitamine D, wat nodig is. voor calciumabsorptie. De meeste yoghurt, en alle harde kaas, bevat geen toegevoegde vitamine D. Dus zelfs de grootste consumenten van zuivelproductenkoneen tekort aan vitamine D hebben. "
Wallace voegt eraan toe dat het consumeren van overmatige cafeïne, toegevoegde suiker en / of alcohol de botopbouwende voordelen van zuivelconsumptie kan compenseren. Dus in plaats van een extra grande pompoenspice latte te pakken, overweeg dan een warm glas melk. Je botten kunnen je er dankbaar voor zijn.
