Een dieet voor borstkanker bevat voedingsmiddelen met kankerbestrijdende eigenschappen en helpt bij het bevorderen van een gezond gewicht. Hoewel geen enkel dieet kan beloven borstkanker te voorkomen of de kans op herhaling te elimineren, kan het onder controle houden van uw dieet uw blootstelling aan ingrediënten die het risico op kanker verhogen, verminderen en uw inname van gezonde voedingsstoffen verhogen die uw algehele gezondheid ten goede kunnen komen.
Dat gezegd hebbende, is het bewijs over het verband tussen voeding en kanker vaak beperkt tot laboratorium- of dierstudies en is het vaak niet specifiek voor het voorkomen van borstkanker of het voorkomen van herhaling.
Heel goed / Alexandra GordonDe kracht van planten
De meeste deskundigen op het gebied van kankerbehandeling bevelen een plantaardig dieet aan. Als u uw bord met planten vult, krijgt u een dieet dat rijk is aan vezels, vitamines en mineralen. Deze voedingsmiddelen bevatten ook plantaardige verbindingen zoals polyfenolen, die kanker kunnen helpen voorkomen en behandelen door directe effecten op cellulaire processen, en antioxidanten, die schade door oxidatieve stress aan cellen kunnen verminderen.
Een studie uit 2019 suggereerde dat een dieet met veel polyfenolen leidde tot een aanzienlijke vermindering van ontstekingen bij mensen met borstkanker.
De inname van vezels is in verband gebracht met een lager risico op oestrogeen- en progesteronreceptor-positieve borstkanker, maar de gegevens zijn zwak en inconsistent.
Bovendien is een plantaardig dieet dat rijk is aan hele, onbewerkte granen, noten, bonen, groenten en fruit, gunstig voor het in evenwicht houden van de bloedsuikerspiegel en het handhaven van een gezond gewicht. Een gezond gewicht behouden in de loop van uw leven is belangrijk om het risico op kanker te verkleinen, inclusief het risico op borstkanker - aangezien een hoger lichaamsgewicht hogere circulerende oestrogeenspiegels betekent. Volgens Johns Hopkins Medicine hebben overlevenden van borstkanker met overgewicht meer kans op herhaling van kanker.
Probeer uw porties te verdelen over meerdere maaltijden en snacks, zelfs bij het ontbijt.
Aanbevelingen van de American Cancer Society
De American Cancer Society beveelt elke dag minstens 2,5 kopjes groente en 2 kopjes fruit aan. Deze aanbeveling is een richtlijn om het optreden van kanker in het algemeen, niet specifiek borstkanker, te helpen voorkomen. adresherhaling.
Kruisbloemige Groenten
Hoewel alle groenten als gezond worden beschouwd, zijn er verschillende die vooral gunstig kunnen zijn voor de preventie van kanker. Groenten uit de Brassica-familie bevatten zwavelverbindingen, die mogelijk kankerbestrijdende eigenschappen hebben die een effectieve aanvulling kunnen zijn op standaard kankertherapie om herhaling te voorkomen.
Zwavelhoudende groenten zijn onder meer:
- Broccoli
- Broccoli spruiten
- Bloemkool
- Kool
- Boerenkool
- Rucola
- spruitjes
- Bok choy
- Waterkers
Soja en peulvruchten
Sojabonen en sojaproducten zijn in de loop der jaren veel verguisd geworden met betrekking tot het risico op borstkanker. Recent onderzoek bevestigt echter dat isoflavonen van soja (plantaardige vormen van oestrogeen) borstkanker kunnen helpen voorkomen - als ze vóór de puberteit worden geïntroduceerd.
Wanneer ze een leven lang worden geconsumeerd, kunnen deze plantaardige oestrogenen helpen de oestrogeenabsorptie in het lichaam te moduleren, waardoor ze de oestrogeenreceptoren zelfs blokkeren.
Het isoflavon-genisteïne kan kankerbeschermend zijn en als antioxidant werken. Te veel genisteïne (bijvoorbeeld uit supplementen) kan echter de ontwikkeling van tumoren veroorzaken, vooral als het als volwassene wordt ingenomen of als u eerder oestrogeenreceptor-positieve kanker heeft gehad.
Omdat er zoveel gemengde berichten zijn over soja en de componenten ervan als het gaat om borstkanker, moet u met uw arts overleggen over aanbevelingen als u borstkanker heeft of als u weet dat u risico loopt op borstkanker.
Andere bonen en leden van de peulvruchtenfamilie zijn voedzaam, vetarm, eiwitrijk en rijk aan antioxidanten en saponinen. Hoewel ze niet bedoeld zijn om specifiek borstkanker te voorkomen, kunnen ze nuttig zijn voor diegenen die een gezond gewicht willen bereiken of behouden of hun gezondheid in het algemeen willen verbeteren.
Goede keuzes zijn onder meer:
- Bonen zoals garbanzos, zwarte bonen, bruine bonen, enz.
- Erwten
- Linzen, inclusief groen, zwart, bruin en rood
- Pinda's
Bessen en citrus
Veel fruit, vooral vezelrijke bessen en citrusvruchten, hebben meerdere eigenschappen tegen kanker, waaronder grote hoeveelheden foliumzuur, vitamine C, polyfenolen en antioxidanten. Elk van deze verbindingen kan een direct effect hebben op de preventie van kanker en kan nuttig zijn bij het verminderen van het risico op herhaling.
Bonen- en citrusbronnen zijn onder meer:
- Veenbessen
- Aardbeien
- Bosbessen
- Frambozen
- Bramen
- Appels
- Citroen
- Perziken
- Grapefruit
Kruiden en specerijen
Verschillende kruiden en specerijen worden zelfs beschouwd als potentieel gezondheidsbevorderend, maar mogen nooit als eerstelijnsbehandeling worden gebruikt in plaats van traditionele medische zorg. Gebruik voor het beste resultaat kruiden en specerijen naast een gezond dieet en in combinatie met een standaard medische behandeling.
Mogelijk gunstige kruiden en specerijen zijn onder meer:
- Kaneel
- Curcumine
- Zwarte peper
- Gember
Dikke vis
De meeste deskundigen zijn het erover eens dat het drie keer per week toevoegen van vis aan uw dieet effectiever is dan het nemen van een supplement.
Overweeg om een portie (of meer) rood vlees te ruilen voor deze vette vis:
- Zalm
- Tonijn
- Forel
- Makreel
- Haring
- Sardientjes
Koffie en groene thee
Een prospectieve studie wees uit dat vrouwen die drie tot vijf kopjes koffie per dag dronken een iets lagere kans op borstkanker hadden dan vrouwen die twee kopjes of minder dronken.
Andere studies hebben een correlatief effect gevonden tussen het drinken van koffie en een verhoogd risico op borstkanker. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat vrouwen die vaker koffie drinken, ook vaker alcohol drinken of roken - twee gewoonten die ook sterk gecorreleerd zijn met een verhoogd risico op kanker. Er is meer onderzoek nodig.
Te beperken of te vermijden voedingsmiddelen
Sommige voedingsmiddelen hebben een directe invloed op uw kankerrisico, terwijl andere verband houden met gewichtstoename, wat op zijn beurt uw risico op kanker verhoogt. Het is de moeite waard om deze lijst te bekijken van wat u moet beperken of ronduit vermijden.
Rood vlees
Verschillende onderzoeken hebben gesuggereerd dat het type verzadigd vet dat in rood vlees en andere dierlijke bijproducten wordt aangetroffen, kan leiden tot de ontwikkeling van borstkanker. Daarom moeten dagelijkse porties rood vlees en vleeswaren (bijv. Hotdogs, lunchvlees) worden beperkt. Bouw in plaats daarvan je bord rond groenten en beschouw vlees als een kruiderij, of kook het alleen bij speciale gelegenheden, vooral als je favoriete vleesgerechten worden op zeer hoge temperaturen bereid (zoals bij frituren, braden of grillen). Deze verhoogde temperaturen kunnen de vorming van giftige bijproducten veroorzaken, de zogenaamde geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's), die mogelijk kankerverwekkend zijn.
Suiker en frisdrank
Hoewel kunstmatige zoetstoffen (sucralose, aspartaam en sacharine) het kankerrisico bij mensen niet lijken te verhogen, zijn de light frisdranken waarin ze worden gebruikt in verband met gewichtstoename en veranderde immuunfunctie. overtollige geraffineerde suiker en voedsel dat kunstmatig wordt gezoet ten gunste van kleine hoeveelheden natuurlijke zoetstoffen zoals honing, ahornsiroop, stevia en monniksvruchten.
Zout
Het consumeren van een hoog zoutgehalte of het eten van voedsel dat door uitharding is geconserveerd, kan leiden tot een verhoogd risico op maag-, nasofarynx- en keelkanker.nietis aangetoond dat het kanker veroorzaakt, hoewel het verminderen van uw algehele natriuminname uit bewerkte en verpakte voedingsmiddelen nuttig kan zijn voor algemene risicovermindering.
Alcohol
Alcohol is een bekend kankerverwekkende stof en elke alcoholinname moet bescheiden of geëlimineerd worden om het risico op kanker laag te houden.
De meeste deskundigen bevelen aan dat overlevenden van borstkanker zich onthouden van alcoholgebruik of de inname beperken tot niet meer dan één drankje per dag (nog beter, slechts een paar drankjes per week).
Een woord van Verywell
Het is zeker de moeite waard om goede voedingsgewoonten op te bouwen die uw risico op kanker of de herhaling ervan kunnen verminderen. Hoewel het niet altijd gemakkelijk is om ingrijpende veranderingen in uw dieet aan te brengen, kunnen kleine inspanningen (bijvoorbeeld het spek in uw ontbijtsandwich overslaan of alleen wijn drinken in het weekend) een groot verschil maken, niet alleen voor uw risico op kanker, maar ook voor uw algehele gezondheid. Als u problemen ondervindt bij het beheren van een antikankerdieet, overweeg dan om een voedingsdeskundige te raadplegen.
