Transvetten verhogen het risico op een beroerte

Transvet is een soort vet dat sterk in verband is gebracht met een verhoogd risico op beroerte, hartaandoeningen en kanker.

We weten allemaal dat vet voedsel slecht voor je is, maar onlangs is duidelijk geworden dat niet elk type vet in je dieet gelijk is. Kunstmatig geproduceerde transvetten voegen in feite helemaal geen duidelijk voordeel toe aan uw gezondheid. Als je geïnteresseerd bent om gezond te worden of gezond te blijven, is het zeker de moeite waard om te weten wat transvetten zijn en om te leren hoe je ze kunt vermijden.

Wat zijn transvetten?

Transvetten zijn het meest ongezonde type vet dat u kunt consumeren. Een andere naam voor transvetten is "gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën", wat verwijst naar het chemische proces dat wordt gebruikt om ze te produceren. De chemische structuur van trans-vasten classificeert ze eigenlijk als onverzadigde vetten, waarvan je waarschijnlijk hebt gehoord dat ze gezonder zijn dan verzadigde vetten, maar ons lichaam kan de structuur van transvetten tijdens de spijsvertering niet goed afbreken. Dit kan verwarrend zijn, maar begrijpen dat transvetten ondanks hun klasse niet gezond zijn, is een belangrijk onderscheid.

Waar transvetten vandaan komen

Transvetten komen van nature voor in dierlijke producten en het is belangrijk om te weten dat het consumeren van deze natuurlijk voorkomende transvetten niet als schadelijk wordt beschouwd. De transvetten om op te letten zijn die in kunstmatig geproduceerd, voorverpakt voedsel en commercieel bereid gefrituurd voedsel. Dit type vet wordt tijdens het productieproces geïntroduceerd omdat het de houdbaarheid verlengt.

In 2015 bepaalde de Amerikaanse Food and Drug Administration dat transvetten niet veilig zijn voor consumptie en verbood het gebruik ervan in bereide en gefabriceerde voedingsmiddelen in de Verenigde Staten.

Hoe transvetten het risico op een beroerte verhogen

Er is een toename van sterfgevallen door alle oorzaken, met name cardiovasculaire sterfgevallen zoals beroertes, geassocieerd met een hoge inname van transvetten.

Transvetten schaden de gezondheid van uw hart op een paar manieren:

• Het consumeren van hoge niveaus van transvetten verhoogt de ontsteking door het hele lichaam dramatisch, waardoor u vatbaar wordt voor bloedstolsels die beroerte veroorzaken en andere hartgerelateerde risicofactoren.
• Transvetten kunnen de binnenwand van de bloedvaten in het hart en de hersenen beschadigen, wat leidt tot hartaandoeningen, cerebrovasculaire aandoeningen en het risico op een beroerte.
• Transvetten verhogen uw niveau van schadelijk LDL-cholesterol terwijl uw niveau van gezond HDL-cholesterol wordt verlaagd. Hoge niveaus van slechte cholesterol zijn erg schadelijk voor het hart.

Het meten van bloedtransvetniveaus

Tot nu toe is er geen standaard bloedtest die u kunt laten uitvoeren om het transvetgehalte in uw bloed te meten. Het huidige wetenschappelijke inzicht is dat het ongezond is om transvetten via je voeding binnen te krijgen, vooral in grote hoeveelheden. Maar er is geen eenvoudige manier om te testen op de opbouw van dit soort schade of om de concentratie of hoeveelheid transvetten in uw lichaam te testen.

Uw transvetzuren verlagen

De FDA heeft het gebruik van transvetten in voedingsmiddelen verboden, maar de beste manier om ervoor te zorgen dat u kunstmatig geproduceerde transvetten volledig uit uw dieet verwijdert, is door het eten van voorverpakt voedsel, bewerkte voedingsmiddelen, gefrituurd voedsel volledig te vermijden en te stoppen. met frituuroliën die transvetten bevatten. Als u deze wijzigingen aanbrengt, zal de algehele gezondheid van uw hart verbeteren.

Een woord van Verywell

Met FDA-voorschriften van kracht, zou het vermijden van transvetten in uw dieet gemakkelijk moeten zijn. Door onverzadigde vetten in het algemeen te beperken en te focussen op voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, kan uw hart gezonder worden.