Carey Kirkella / Getty Images
Belangrijkste leerpunten
- De bijgewerkte voedingsrichtlijnen voor Amerikanen zijn op 29 december gepubliceerd en bevatten voor het eerst richtlijnen voor kinderen van 0-2 jaar oud.
- Deze richtlijnen zijn in overeenstemming met evidence-based gegevens om zorgverleners een sjabloon te geven om baby's en peuters het meest geschikte dieet te bieden.
- De richtlijnen bevatten suggesties om het risico van een kind op het ontwikkelen van voedselallergieën te verminderen.
Voor het eerst in de geschiedenis zijn voedingsaanbevelingen voor zuigelingen en kinderen onder de twee jaar opgenomen in de bijgewerkte voedingsrichtlijnen voor Amerikanen (DGA's) voor 2020-2025. Deze richtlijnen zijn op 29 december 2020 gepubliceerd door de afdelingen of Agriculture (USDA) en Health and Human Services (HHS).
"Deze richtlijnen zullen gezinnen, kinderopvangaanbieders en beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg helpen de voedingsbehoeften van de bevolking beter te begrijpen, waarvan we weten dat ze langdurige gevolgen voor de gezondheid kunnen hebben", vertelt Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, geregistreerde diëtiste en eigenaar van TheNourishedPrinciples.com. Erg goed. "Omdat de richtlijnen ook de federale voedingsprogramma's informeren, zullen degenen die de programma's uitvoeren ook een reeks richtlijnen moeten volgen voor deze populatie."
Deskundigen hebben al vastgesteld dat de voedingskeuzes tijdens de eerste 1000 dagen van het leven van een kind een grote invloed kunnen hebben op het risico op het ontwikkelen van obesitas en andere chronische ziekten. Nu zijn aanbevelingen voor deze populatie in de richtlijnen opgenomen. , is er een evidence-based stichting beschikbaar om zuigelingen en jonge kinderen te ondersteunen.
Wat zijn de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen?
Voedingsadvies is nu meer dan ooit binnen handbereik. Maar of de informatie die u krijgt betrouwbaar is of niet, is een ander verhaal.
Het is algemeen aanvaard dat eetpatronen de gezondheid van een persoon en bepaalde ziekterisico's kunnen beïnvloeden. Om beter te begrijpen welke voedingspatronen moeten worden opgenomen of vermeden, worden de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen elke vijf jaar ontwikkeld en bijgewerkt, op basis van de meest actuele en op bewijzen gebaseerde informatie die beschikbaar is. Deze richtlijnen kunnen een leidraad zijn om het publiek in staat te stellen gezonde voedingsbeslissingen te nemen en hun risico op obesitas, hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen te verminderen.
Aangezien 18,5% van de kinderen van twee jaar en ouder in 2016 in de VS zwaarlijvig was, is er een duidelijke behoefte om soortgelijke begeleiding te bieden aan degenen die voedingsbeslissingen nemen namens zuigelingen en jonge kinderen.
Voedingsrichtlijnen voor zuigelingen en peuters
De USDA suggereert dat zuigelingen uitsluitend moedermelk krijgen gedurende de eerste zes maanden van hun leven, samen met aanvullende vitamine D. Met ijzer verrijkte zuigelingenvoeding moet worden aangeboden als er geen moedermelk beschikbaar is.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen, moeten worden geïntroduceerd op een leeftijd van ongeveer 6 maanden, maar niet vóór 4 maanden, zolang de selectie maar geschikt is voor de ontwikkeling van het kind.
Terwijl gezinnen doorgaans leunen op gepureerd fruit en groenten als nietjes in het dieet van een baby, raadt de USDA nu aan om een breed scala aan voedingsmiddelen op te nemen, met een focus op voedingsstoffen zoals ijzer, zink, choline en meervoudig onverzadigde vetzuren met lange ketens. Voedselkeuzes die veel van deze voedingsstoffen bevatten, zijn onder meer eieren, vlees en gevogelte.
Suiker, inclusief toegevoegde suikers zoals honing en ahornsiroop, moet tijdens de eerste twee levensjaren worden vermeden.
Vermijd plantaardige melk
Volgens de nieuwe richtlijnen mogen baby's tot 12 maanden alleen moedermelk of verrijkte zuigelingenvoeding drinken, samen met kleine slokjes water.
Na de leeftijd van 12 maanden kunnen ouders en verzorgers koemelk of verrijkte sojamelk opnemen in het dieet van een kind.
Op planten gebaseerde melkalternatieven zoals haver-, rijst-, kokos-, cashewnoten-, hennep- en amandelmelk mogen tijdens het eerste levensjaar niet worden gebruikt ter vervanging van moedermelk of zuigelingenvoeding. Ongezoete versies van deze dranken kunnen na 12 maanden in kleine hoeveelheden worden verstrekt, maar mogen geen koemelk of sojamelk vervangen. Andere plantaardige dranken dan sojamelk helpen zuigelingen niet om te voldoen aan de aanbevelingen voor zuivelproducten die in deze richtlijnen worden voorgesteld.
Introduceer allergenen bij zuigelingen
Voedselallergieën nemen toe en kunnen in sommige gevallen dodelijk zijn. Volgens een recente studie gepubliceerd in deTijdschrift van de American Medical Associationheeft naar schatting 10,8% van de Amerikaanse volwassenen een voedselallergie. Bijna de helft van de voedselallergische volwassenen had minstens één voedselallergie bij volwassenen en 38% meldde tijdens hun leven minstens één bezoek aan de spoedeisende hulp aan voedselallergie.
Deskundigen suggereren nu dat vroege blootstelling aan zeer allergene voedingsmiddelen het risico kan verminderen dat iemand allergieën ontwikkelt. Voor het eerst zijn deze aanbevelingen opgenomen in de voedingsrichtlijnen van de USDA.
Specifieke potentieel allergene voedingsmiddelen waar baby's aan moeten worden blootgesteld, zijn onder meer:
- Pinda's
- Ei
- Koemelkproducten
- Boom noten
- Tarwe
- Schaaldieren
- Vis
- Soja
De richtlijnen "vormen de belangrijke aanbeveling om zuigelingen kennis te laten maken met potentieel allergene voedingsmiddelen samen met andere aanvullende voedingsmiddelen", vertelt Sherry Coleman-Collins, MS, RDN, een geregistreerde diëtist en Senior Manager Marketing en Communicatie voor de National Peanut Board, aan Verywell. De richtlijnen schrijven specifiek voor dat "het introduceren van pinda-bevattend voedsel in het eerste jaar het risico verkleint dat een baby een voedselallergie voor pinda's ontwikkelt."
Als een baby ernstig eczeem, een ei-allergie of beide heeft (omstandigheden die het risico op pinda-allergie verhogen), adviseren de richtlijnen dat voor de leeftijd geschikte, pinda-bevattende voedingsmiddelen al op de leeftijd van 4 tot 6 maanden in het dieet moeten worden opgenomen. , inclusief pindakaasjes of een beetje verwaterde romige pindakaas gemengd met babyvoeding of moedermelk. Dit kan het risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie verminderen.
Wat dit voor u betekent
De afdeling USDA en HHS hebben nu richtlijnen voor het voeden van kinderen in de leeftijd van 0-2 jaar, waardoor zorgverleners de beste keuzes kunnen maken als het gaat om een baby- en peuterdieet.
Praktische tips voor het voeden van zuigelingen en peuters in overeenstemming met de voedingsrichtlijnen
Het introduceren van vaste stoffen kan een leuke ervaring zijn, maar kan ook zenuwslopend zijn als u geen begeleiding heeft. De eerste stap is ervoor te zorgen dat de baby ontwikkelingsklaar is om vast voedsel te eten, wat betekent dat de baby:
- In staat om hun hoofd en nek onafhankelijk te bedienen
- Alleen of met steun zitten
- Objecten naar hun mond brengen
- Kleine voorwerpen, zoals speelgoed of voedsel, proberen vast te pakken
- Heeft niet langer de tongstuwreflex en slikt actief voedsel door
- Interesse tonen in eten
Er mag geen voedsel worden verstrekt dat verstikkingsgevaar oplevert, inclusief hele druiven, hele pinda's en popcorn.
Zodra de veiligheid is vastgesteld, kan het volgende u helpen bij het voeden van uw baby:
- Voeg een paar theelepels pindakaaspoeder toe aan appelmoes om pindaproteïnen te introduceren
- In plaats van alleen fruit en groenten te gebruiken als babyvriendelijk voedsel, bied je de reepjes gekookt ei, zacht rundergehakt en yoghurt zonder toegevoegde suikers aan voor blootstelling aan belangrijke voedingsstoffen en verschillende eiwitten.
- Bied kwikarme zeevruchtenopties zoals zalm aan om belangrijke omega-3-vetzuren te leveren ter ondersteuning van de snelle hersenontwikkeling die plaatsvindt gedurende de eerste twee levensjaren
- Verwissel granen met toegevoegde suikers in granen die vrij zijn van toegevoegde suikers
- Ruil vleeswaren met een hoog natriumgehalte in voor verse opties
