Momenteel is er geen remedie voor pinda-allergieën, maar er zijn enkele therapieën die de effecten bij sommige mensen kunnen verminderen, evenals noodbehandelingen voor ernstige anafylaxie. Vermijden is nog steeds de meest effectieve manier om een pinda-allergie te behandelen, maar soms is dat niet mogelijk en kun je per ongeluk in contact komen met pinda's, zelfs als je ze probeert te vermijden.
Verschillende vormen van verwerking kunnen de reactie van het lichaam op het pinda-allergeen veranderen, en enig onderzoek heeft zich gericht op de vraag of allergische reacties kunnen variëren afhankelijk van de manier waarop pinda's worden bereid.
Amar Lungare / Moment Open / Getty ImagesHoe verwerking en koken pinda-allergie verandert
Ernstige, levensbedreigende allergische reacties op pinda's hebben de afgelopen 15 jaar geleid tot tientallen doden. Het aantal pinda-allergieën is dramatisch gestegen in de 21e eeuw en treft nu ongeveer een procent van de bevolking in de Verenigde Staten en andere verwesterde landen.
Bereidingsmethoden
In andere delen van de wereld, zoals Korea, China en Israël, is het percentage pinda-allergie veel lager dan dat van verwesterde landen.
In verwesterde landen worden pinda's gewoonlijk droog geroosterd; in niet-verwesterde landen worden pinda's echter vaak gekookt, gebakken of gepekeld. Sommige onderzoekers suggereren dat het lagere percentage pinda-allergie in deze landen mogelijk te maken heeft met de manier waarop pinda wordt verwerkt.
Pinda Allergenen
Allergenen zijn componenten die een allergische reactie veroorzaken. Er zijn drie belangrijke pinda-allergenen geïdentificeerd:Ara h 1,Ara h 2,enAra h 3Mensen die in de VS leven met een pinda-allergie zijn meestal allergisch voorAra h 2, vooral degenen met de meer ernstige vormen van pinda-allergie.
De belangrijkste pinda-allergenen worden veranderd door de verwerking van pinda's.
- Het roosteren van pinda's verbetert de reactie van IgE-antilichamen tegenAra h 2, wat zou kunnen verklaren waarom mensen in de VS vaker en ernstiger allergische reacties op pinda's hebben.
- Geroosterde pinda's worden zelden gegeten in Korea, waar het gebruikelijker is om gepekelde, gekookte of gefrituurde pinda's te eten - processen die het vermogen vanAra h 2om als een allergeen te fungeren.
Dit is een mogelijke verklaring waarom pinda-allergieën, vooral ernstige vormen, vaker voorkomen in verwesterde landen dan in Aziatische landen.
Is er momenteel een remedie voor pinda-allergie?
Er is geen remedie voor pinda-allergieën. Palforzia is een type orale immunotherapie dat is goedgekeurd voor gebruik bij de behandeling van pinda-allergieën. Het is een dagelijks medicijn dat de symptomen kan verminderen bij sommige mensen met een pinda-allergie.
Als u of uw kind ernstige reacties ervaart, is het belangrijk dat u met uw arts bespreekt of u een EpiPen moet krijgen en dat u leert hoe u het moet gebruiken.
Er zijn een aantal kleine onderzoeken die zich richten op het gebruik van orale immunotherapie voor de behandeling van pinda-allergie. In één onderzoek kregen deelnemers bijvoorbeeld steeds grotere hoeveelheden pindameel (vaak in gelatinecapsules) om slik dagelijks, gedurende een periode van weken tot maanden. Na deze periode werd een orale uitdaging met pinda's gebruikt om te bepalen hoeveel pinda de persoon dan kon verdragen zonder een allergische reactie te ervaren.
Gerapporteerde resultaten van immunotherapie voor de behandeling van pinda-allergie:
- Een paar onderzoeken hebben aangetoond dat nadat kinderen gedurende vele maanden orale immunotherapie tegen pinda's hadden ondergaan, ze een groot aantal pinda's (ongeveer 20) konden eten zonder een allergische reactie te ervaren.
- Het is belangrijk op te merken dat bijna al deze kinderen een of andere vorm van allergische reactie vertoonden tijdens de orale pinda-immunotherapie.
- Er is een groeiend aantal meldingen van kinderen die eosinofiele oesofagitis ontwikkelen als bijwerking van orale immunotherapie.
Probeer dit type therapie niet alleen. Volgens het Allergy and Asthma Network mag immunotherapie alleen worden uitgevoerd in een dokterspraktijk of in een medische omgeving waar behandeling kan worden gegeven in geval van een allergische reactie.
Als u geïnteresseerd bent in immunotherapie, kunt u contact opnemen met uw allergoloog om uw risico's en voordelen af te wegen.
Pinda-allergie-immunotherapie is een behandeling, geen genezing, voor pinda-allergie. Het is ontworpen om de frequentie en ernst van allergische reacties na onbedoelde blootstelling aan pinda's te verminderen. Als u immunotherapie krijgt voor uw pinda-allergie, moet u toch pinda's vermijden en met uw arts overleggen over het gebruik van een EpiPen in het geval van anafylaxie.
Kan het koken van pinda's leiden tot een remedie voor voedselallergieën?
Het idee achter het koken van pinda's is gebaseerd op principes van immunotherapie, evenals op ervaring die verband houdt met andere voedselallergieën.
Eerdere studies hebben aangetoond dat door uitgebreide verhitting allergenen in bepaalde voedingsmiddelen, zoals melk en eieren, veranderen De meeste mensen met een melk- en ei-allergie verdragen deze voedingsmiddelen wanneer ze extensief worden verwarmd. En sommige mensen met melk- of ei-allergieën die deze producten vaak in hun verwarmde vorm eten, ontgroeien hun allergieën.
Een recent onderzoek is uitgevoerd bij vier kinderen met pinda-allergie die in de loop van maanden elke dag in toenemende hoeveelheden gekookte pinda's aten. Na maanden van blootstelling waren sommige kinderen in staat om rauwe pinda's te eten. Deskundigen suggereren dat langdurige en frequente blootstelling aan kleine hoeveelhedenAra h 2kan leiden tot de ontwikkeling van orale tolerantie.
Hoewel deze resultaten niet definitief zijn in termen van het sturen van een behandeling voor pinda-allergie, draagt de informatie bij aan de wetenschappelijke kennis over pinda-allergieën.
Als u een pinda-allergie heeft, is het erg belangrijk dat u niet alleen zelf gekookte pinda's probeert te eten. De bovengenoemde studie omvatte slechts een klein aantal patiënten, en mensen met een pinda-allergie kunnen ernstige levensbedreigende allergische reacties krijgen door het eten van gekookte pinda's.
Als bij u een pinda-allergie is vastgesteld, kunt u met uw arts bespreken of u in aanmerking komt om Palforzia te gebruiken of om deel te nemen aan onderzoeken.
-for-ibs.jpg)
