Chipotle Mexican Grill, dat bekend staat om zijn verse ingrediënten en op bestelling gemaakte etenswaren, kan heel goed werken als fastfoodoptie voor mensen met voedselallergieën.
De restaurantketen gebruikt geen eieren, pinda's, noten, schaaldieren of vis als ingrediënten in zijn voedsel, waardoor de mogelijkheid van contact of opname van die vijf van de "grote acht" allergenen wordt geëlimineerd. met een allergie voor een van die vijf voedingsmiddelen zou met weinig problemen bij Chipotle moeten kunnen eten.
Chipotle, dat meer dan 2.000 locaties heeft, voornamelijk in de Verenigde Staten, zegt ook dat het geen mosterd of sesam gebruikt als ingrediënten in zijn etenswaren.
De locaties gebruiken melk, soja en tarwe / gluten, de overige drie "grote acht" allergenen. Sommige menu-items van Chipotle bevatten ook maïs. De keten heeft echter een goede reputatie voor het bedienen van mensen met allergieën, dus als u allergisch bent voor een of meer van die voedingsmiddelen, lees dan verder voor enkele menu-opties en bestelstrategieën die voor u kunnen werken.
Melk allergievriendelijk voedsel
Er zijn slechts twee menu-items die melkproducten bevatten die verkrijgbaar zijn bij Chipotle: kaas en zure room. Het slechte nieuws is dat ze in bijna alles zijn.
Chipotle gebruikt kaas of zure room - of vaak beide - in bijna al zijn menu-items, inclusief burrito's, kommen, knapperige maïstaco's, zachte maïstaco's, zachte bloemtaco's en salades. Chips en salsa, samen met chips en guacamole, zijn de uitzonderingen.
Als u echter geen zure room of kaas wilt, vraag het dan aan uw server en die persoon zal de zuivelfabriek weglaten. U kunt uw server ook vragen om nieuwe handschoenen aan te trekken.
Er zijn geen ingrediënten op basis van melk in vlees, bonen, tacoschelpen, chips of tortilla's.
Soja-allergievriendelijk voedsel
Chipotle is geschikt voor de vegetarische en veganistische gemeenschap en biedt daarom een optie voor veganistische vleesvervangers in de vorm van sofritas, een mix van biologische, geraspte tofu, paprika's en kruiden. Je kunt deze vleesvervanger gebruiken in alle voorgerechten van de restaurantketen, inclusief taco's, burrito's en kommen.
Omdat tofu soja bevat, moet iedereen die allergisch is voor soja de sofrito's vermijden. Afgezien van de sofrito's, zegt Chipotle dat het geen soja-ingrediënten gebruikt in zijn andere voedingsmiddelen en ingrediënten.
Allergievriendelijk voedsel voor tarwe
De fastfoodketen heeft maar één tarwe-bevattend item: de zachte bloemtortilla, gebruikt in zijn burrito's en taco's. Niets anders op het menu bevat tarwe of gluten.
Als je tarwe wilt vermijden, kun je de bloemtortilla vermijden en in plaats daarvan een maïstortilla-taco, een kom of een salade kiezen. De kom en salade bevatten geen graanproducten. Je zou ook moeten overwegen om je server te vragen om van handschoenen te wisselen om de kans op kruisbesmetting met tarwe / gluten te elimineren, aangezien veel mensen de tarwehoudende tortilla bestellen.
Chipotle's chips, guacamole en salsa zijn allemaal veilig voor mensen met tarweallergieën. Als u coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid heeft, moet u het bier op het menu vermijden, want dat bevat gerst (een glutengraan).
Sulfiet allergievriendelijk voedsel
Voor degenen die sulfieten moeten vermijden, somt Chipotle slechts vier items op die sulfietingrediënten bevatten: de zachte bloemtortilla, sofritas, quesos en de vinaigrette-dressing. Blijf uit de buurt van die vier items (je kunt een maïstortilla-taco vervangen door de bloemtortilla) en het komt goed.
Een woord van Verywell
Als het gaat om snelle restaurants, is Chipotle een geweldig alternatief: de restaurantketen gebruikt niet vijf van de acht meest voorkomende allergenen en het eten kan gemakkelijk worden aangepast, waardoor het een eenvoudige taak is om menu-items te wijzigen om melk te elimineren , tarwe of soja-ingrediënten van uw maaltijd.
Chipotle waarschuwt dat al zijn allergene voedselproducten in contact kunnen komen met uw voedsel, omdat het geen speciale allergeenvrije keukenruimten heeft om allergiemaaltijden te bereiden. Het merkt ook op dat, hoewel het geen eieren, mosterd, pinda's, noten, sesam, schaaldieren of vis als ingrediënten in zijn menu-items gebruikt, het de volledige afwezigheid van die allergenen in zijn voedsel niet kan garanderen, aangezien het krijgt ingrediënten van externe leveranciers.
Om kruiscontact met voedingsmiddelen waarvoor u allergisch bent te voorkomen, kunt u een manager vragen om uw maaltijd te bereiden.
