Isabel Pavia / Getty
Belangrijkste leerpunten
- DHA en EPA zijn omega-3-vetzuren die belangrijk zijn voor onze gezondheid, maar toch halen veel Amerikanen niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
- Omega-3 vetzuren komen van nature voor in vette vis. Voor degenen die visproducten vermijden, biedt een nieuw gecreëerde genetisch gemodificeerde bron van DHA en EPA vergelijkbare effecten op plasmaspiegels als visolie.
- Een niet-visalternatief kan mensen die geen vis consumeren, helpen de gezondheidsvoordelen van omega-3 vetzuren te plukken.
Volgens een nieuwe studie kunnen genetisch gemodificeerde planten je misschien helpen om omega-3-vetzuren in je dieet te krijgen als je geen vis eet.
Mensen vermijden vis en producten op basis van vis om redenen zoals smaak, bezorgdheid over besmetting, kosten, beschikbaarheid en duurzaamheid. Vis - vooral vette vis zoals zalm en tonijn - is echter rijk aan essentiële omega-3-vetzuren, die veel gezondheidsvoordelen bieden.
Op basis van een studie waaraan bijna 15.000 Amerikanen deelnamen, krijgen veel Amerikaanse volwassenen niet genoeg omega-3 vetzuren in hun dieet.
Onderzoekers hebben een olie gemaakt van een transgene (genetisch gemodificeerde) plant die de belangrijkste vetzuren produceert door bepaalde enzymen genetisch in planten in te brengen. Het resultaat is een product genaamdC. sativa olie.
De onderzoekers publiceerden een update over hun nieuwe genetisch gemodificeerde olie in het tijdschriftVoedingsbulletin in december 2020.
Zo goed als visolie?
De onderzoekers voerden een klinische proef uit om te evalueren of de consumptie vanC. sativaolie levert vergelijkbare plasmaspiegels van de vetzuren op als het consumeren van visolie.
In een dubbelblinde, cross-over trial gaven de onderzoekers proefmaaltijden aan een groep gezonde mensen. Een deel van de maaltijden bevatte van beide omega-3-vetzuren (450 mg EPA + DHA)C. sativa olie en de anderen gebruikten commerciële gemengde visolie.
“Op basis van de studieresultaten, de transgeneC. sativa olie is net zo effectief als visolie als een omega-3-supplement in termen van biologische beschikbaarheid, opname in bloedlipiden en accumulatie in plasmalipiden, ”vertelt Colleen Woods, MS, RDN, geregistreerde diëtist en eigenaar van EdibleEdits.com aan Verywell. "Het wordt ook net zo goed verdragen als visolie, en is misschien beter verteerbaar."
Andere studies met een gelijkaardige opzet hebben ook positieve resultaten opgeleverd: de nieuwe creatie zou een welkom alternatief kunnen zijn voor vis en visolie voor mensen die deze producten liever vermijden.
Bezorgdheid over GGO's
Woods zegt dat een mogelijk probleem met een niet-vis-DHA- en EPA-oplossing zou zijn voor mensen die zich zorgen maken over de onbekende langetermijneffecten van het consumeren van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).
De National Academies of Science, Engineering en Medicine hebben echter geen onderbouwd bewijs gevonden dat voedingsmiddelen van genetisch gemodificeerde gewassen minder veilig zijn dan voedingsmiddelen van niet-genetisch gemodificeerde gewassen.
De gezondheidsvoordelen van omega-3 vetzuren
Het menselijk lichaam kan bepaalde voedingsstoffen die we nodig hebben, synthetiseren, wat betekent dat we ze niet via onze voeding hoeven binnen te krijgen. Deze voedingsstoffen worden niet-essentieel genoemd omdat we ze niet hoeven te consumeren om aan de behoeften van ons lichaam te voldoen.
Essentiële voedingsstoffen daarentegen zijn voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft om te functioneren, maar die ze niet zelf kunnen maken. Dat betekent dat we ze moeten consumeren om onze gezondheid te behouden.
DHA en EPA omega-3 vetzuren
Er zijn twee omega-3-vetzuren die essentieel zijn voor de gezondheid: docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). Het lichaam kan kleine hoeveelheden van deze vetzuren aanmaken, maar niet genoeg om aan de behoeften van het lichaam te voldoen. Daarom moeten we omega-3 vetzuren via onze voeding of supplementen binnenkrijgen.
Omega-3 vetzuren worden meestal aangetroffen in bronnen uit de zee of in visoliesupplementen, maar sommige voedingsmiddelen, zoals eieren, worden er ook mee verrijkt. Vette vis zoals zalm en tonijn zijn belangrijke voedingsbronnen van omega-3 vetzuren.
De meest recente voedingsrichtlijnen voor Amerikanen (2020-2025) raden aan om twee tot drie keer per week vis te eten om van de voordelen van deze vetzuren te profiteren.
DHA en EPA worden technisch niet als essentieel beschouwd, maar we moeten ze in onze voeding opnemen omdat het lichaam niet genoeg kan synthetiseren om aan zijn behoeften te voldoen.
Wie heeft Omega 3 nodig?
We hebben allemaal omega-3-vetzuren nodig om het functioneren van ons lichaam te ondersteunen, maar sommige groepen mensen in bepaalde gezondheidssituaties hebben ze zelfs nog meer nodig.
De American Heart Association (AHA) beveelt aan dat mensen met coronaire hartziekten ongeveer 1 gram EPA plus DHA omega-3-vetzuren per dag krijgen Zwangere mensen hebben omega-3-vetzuren nodig om de ontwikkeling van de hersenen en het oog van de foetus te ondersteunen. Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.
Het krijgen van voldoende omega-3 vetzuren biedt ook preventieve gezondheidsvoordelen. "Consumptie van voldoende hoeveelheden DHA en / of EPA houdt ook verband met een verminderd risico op depressie, verlichting van migraine en een verminderd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2", vertelt Brittany Scanniello, RD, een in Colorado gevestigde geregistreerde diëtiste aan Verywell.
Beperkt aanbod, toegenomen vraag
Er is behoefte aan een alternatieve bron van deze vetzuren die vergelijkbare gezondheidsvoordelen bieden. Mariene bronnen van EPA en DHA nemen af naarmate de vraag ernaar toeneemt, en sommige mensen vermijden vis of visproducten om andere redenen.
"De productie van EPA en DHA uit zaadoliën is aantrekkelijk als bron voor het voederen van viskwekerijen en direct gebruik bij mensen, aangezien de meeste Amerikanen niet genoeg omega-3 vetzuren met lange ketens in hun voeding krijgen", zegt Tom Brenna, PhD, hoogleraar menselijke voeding. een Universiteit van Texas in Austin, vertelt Verywell.
Een oplossing voor iedereen?
Als je een veganistische levensstijl volgt, geen vis of visoliesupplementen kunt verdragen, of andere zorgen hebt over de inname van zeevruchten, zul je profiteren van een niet-vis-manier om te voorzien in de behoefte van je lichaam aan omega-3 vetzuren. Als u echter vis in uw dieet kunt opnemen, biedt dit voordelen die geen enkele pil kan evenaren.
"Zeevruchten zijn niet alleen de beste voedingsbron van EPA en DHA; het is een heel pakket aan essentiële voedingsstoffen, waaronder selenium, ijzer, zink en complete eiwitten die de groei, ontwikkeling en instandhouding van een goede gezondheid ondersteunen", zegt Brenna.
Wat dit voor u betekent
Omega-3-vetzuren, vooral DHA en EPA, zijn belangrijk voor uw gezondheid. Je lichaam kan wat omega-3 vetzuren aanmaken, maar niet genoeg om aan de behoeften van je lichaam te voldoen. U moet ze via uw dieet binnenkrijgen door vette vis, supplementen en wat verrijkte voedingsmiddelen te consumeren. Als u vis en visproducten, genetisch gemodificeerd, vermijdtC. sativaolie kan een effectieve manier zijn om omega-3 vetzuren binnen te krijgen.
-in-multiple-sclerosis.jpg)
