Heel goed / Zorica Lakonic
Lactose-intolerantie treedt op als uw lichaam problemen heeft met het verteren van lactose, een suiker die in melk wordt aangetroffen. Als u lactose-intolerant bent, kunt u last krijgen van buikpijn en spijsverteringsproblemen na het nuttigen van zuivelproducten zoals melk, ijs, yoghurt en kaas.
Dit is geen ongebruikelijke aandoening en het is vrij gemakkelijk te behandelen. Als u lactose-intolerantie heeft, kunt u de effecten vermijden door het lactosebevattende voedsel dat u eet te beperken. Of u kunt vrij verkrijgbare enzymvervangers gebruiken om lactose beter te verteren, maar u moet ervoor zorgen dat u de juiste timing hebt.
Symptomen
Lactose-intolerantie kan zowel kinderen als volwassenen treffen, en kan beginnen op de leeftijd van 2. Als u als kind lactose-intolerantie heeft, kan dit een probleem zijn gedurende uw hele leven of u kunt er ontgroeien. Het komt echter vaker voor dat u lactose-intolerantie ontwikkelt naarmate u ouder wordt.
Veel voorkomende effecten van lactose-intolerantie zijn onder meer:
- Buikkrampen
- Gas
- Opgeblazen gevoel
- Misselijkheid
- Diarree
- Buikpijn
Meestal treden deze symptomen op tussen een half uur tot een paar uur na het eten van zuivelproducten.
Het consumeren van grotere hoeveelheden lactosebevattend voedsel en dranken leidt doorgaans tot ernstigere symptomen.
Complicaties
Als u een ernstige lactose-intolerantie heeft, kunt u complicaties krijgen. Herhaaldelijk braken of diarree kan uitdroging, gewichtsverlies of verstoorde elektrolytenbalans veroorzaken.
Als u een gastro-intestinale (GI) infectie heeft, kunt u meer merkbare effecten van uw lactose-intolerantie ervaren totdat uw infectie is verdwenen. En als u een maagdarmaandoening heeft, zoals inflammatoire darmaandoeningen of prikkelbare darmsyndroom, kan dit uw lactose-intolerantie verergeren.
Nutritionele effecten
Sommige mensen met lactose-intolerantie vermijden alle zuivelproducten en kunnen een tekort krijgen aan belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, vitamine D en proteïne Deze tekorten kunnen een aantal gezondheidseffecten veroorzaken, zoals botbreekbaarheid.
Oorzaken
Het consumeren van voedingsmiddelen en dranken die lactose bevatten, leidt tot de effecten van de allergie. Er zijn veel voedingsmiddelen en dranken die de effecten van lactose-intolerantie kunnen veroorzaken.
Veel voorkomende triggers van lactose-intolerantie zijn onder meer:
- Melk
- Ijsje
- Kaas
- Yoghurt
- Smoothies
- Witte saus op basis van melk
- Voedsel gekookt met kaas, zoals pizza of macaroni en kaas
- Crème dessertvulling
- Vla en pudding
- Slagroom
- Creamer op basis van melk, half en half
Sommige mensen ervaren lactose-intolerantie door bepaalde voedingsmiddelen te consumeren, maar andere niet.
Lactose
Lactose is een soort suiker die in melk wordt aangetroffen. Uw lichaam heeft lactase-enzym nodig (dat wordt geproduceerd in de dunne darm) om lactose af te breken tot glucose en galactose - suikers die uw lichaam kan opnemen en gebruiken. Lactose-intolerantie treedt op wanneer uw lichaam niet genoeg lactase-enzym heeft.
Als u lactose niet goed kunt afbreken, blijft het in uw spijsverteringsstelsel totdat het uiteindelijk wordt uitgescheiden in de ontlasting in plaats van te worden opgenomen. Overtollige lactose in uw spijsverteringsstelsel zorgt ervoor dat er vocht in uw dikke darm stroomt, wat resulteert in de symptomen van lactose-intolerantie, zoals diarree en maagkrampen.
Lactose-intolerantie kan om verschillende redenen optreden:
- Niet-persistentie van lactose: de meest voorkomende oorzaak van lactose-intolerantie is een afname van het lactase-enzym naarmate u ouder wordt.
- Spijsverteringsstoornissen: aandoeningen zoals de ziekte van Crohn of coeliakie kunnen de darmcellen die lactase produceren, beschadigen.
- Erfelijk: De minst voorkomende oorzaak van lactose-intolerantie is erfelijk en kan vanaf de geboorte beginnen. Baby's met deze aandoening kunnen de moedermelk mogelijk niet verteren en hebben een lactosevrije formule nodig.
Zelfs als u lage hoeveelheden lactose heeft, kan een van nature voorkomende bacterie, melkzuurbacterie genaamd, lactase afbreken. Sommige mensen hebben een verminderde werking van deze bacterie.
Houd er rekening mee dat lactose-intolerantie geen allergie voor melk is. Een allergie is heel anders en de effecten van een allergie worden gemedieerd door een ontstekingsreactie.
Diagnose
Als u symptomen van lactose-intolerantie ervaart, kunt u het beste met uw arts praten voor een formele diagnose en advies dat specifiek is afgestemd op uw gezondheids- en medische behoeften.
Veel mensen stellen zelf een diagnose van lactose-intolerantie bij henzelf of bij hun kinderen. Houd er rekening mee dat u mogelijk een ander medisch probleem ondervindt dat symptomen veroorzaakt die lijken op die van lactose-intolerantie, zoals een infectie, inflammatoire darmaandoening, malabsorptie of een voedselallergie.
Eliminatiedieet
Een eliminatiedieet kan nuttig zijn bij het diagnosticeren van lactose-intolerantie Door dit type dieet te gebruiken, zou u alle zuivelproducten elimineren om te zien of de symptomen verdwijnen. Het is belangrijk om slechts één categorie voedsel (zoals zuivelproducten) te elimineren wanneer u een eliminatiedieet gebruikt, zodat het resultaat niet verwarrend zal zijn.
Diagnostische toetsen
Lactose-intolerantie kan door verschillende tests worden vastgesteld. Deze omvatten een lactosetolerantietest, een ademtest of een ontlastingstest.
- Lactosetolerantietest: een bloedtest, een lactosetolerantietest genoemd, kan uw nuchtere glucosespiegel meten. U krijgt dan een drankje met lactose. Als u lactose niet goed kunt afbreken en opnemen, zal uw bloedglucosespiegel na het nuttigen van de drank niet zo sterk stijgen als verwacht.
- Waterstofademtest: deze test meet de waterstof in uw adem nadat u een lactosehoudende drank heeft gedronken. Grote hoeveelheden waterstof in uw ademhaling suggereren dat u de lactose misschien niet kunt afbreken.
- Ontlastingmonster: de ontlastingstest meet onverteerde lactose in de ontlasting en wordt vaak gebruikt voor zuigelingen en jonge kinderen.
Behandeling
Behandeling voor lactose-intolerantie bestaat uit het vermijden van lactosebevattend voedsel of het aanvullen van de hoeveelheid lactase-enzym van uw lichaam.
U merkt misschien dat u wel kaas kunt verdragen, maar geen ijs, of yoghurt, maar geen melk. Het is prima om voedsel en dranken te consumeren die geen problemen voor u veroorzaken, terwijl u de producten vermijdt die ervoor zorgen dat u fysieke nood ervaren.
Veranderingen in het dieet
De meeste zuivelproducten bevatten lactose, maar niet alle zuivelproducten hebben een hoge concentratie lactose. Harde kazen worden bijvoorbeeld alleen gemaakt van melkeiwit en bevatten weinig of geen lactosesuiker.
Gefermenteerde zuivelproducten bevatten minder lactose en u kunt ze beter verdragen. Dat komt omdat ze worden geproduceerd door bacteriën toe te staan een deel of alle lactose om te zetten in melkzuur.Germenteerde zuivelproducten zijn onder meer yoghurt, kefir, zure room, karnemelk en crème fraîche.
Lactosevrije melk en lactosevrij ijs zijn verkrijgbaar in de meeste supermarkten. De meeste mensen met lactose-intolerantie ervaren geen symptomen bij het consumeren van deze lactosevrije zuivelproducten.
Lactase-supplementen
Er zijn manieren om lactosebevattend voedsel en dranken te consumeren, zelfs als u lactose-intolerant bent.
Over-the-counter lactase-enzymsupplementen kunnen vóór het eten van zuivelproducten worden ingenomen.Volg de aanwijzingen op de verpakking wanneer u deze inneemt, zodat u op het juiste moment de gunstige effecten zult hebben.
Probiotica - nuttige bacteriën die van nature in het spijsverteringskanaal leven - kunnen de symptomen helpen verlichten bij sommige mensen met lactose-intolerantie. Als uw arts u probiotica voorstelt, kunt u deze in de vorm van yoghurt of als capsules innemen, wat meestal gevonden in gekoelde secties van reformwinkels.
Een woord van Verywell
70% van de wereldbevolking treft lactose-intolerantie Over het algemeen veroorzaakt deze aandoening lichamelijk ongemak, maar het is zelden gevaarlijk voor uw gezondheid. Als u zuivelproducten helemaal moet vermijden, zorg er dan voor dat u de voedingsstoffen in melk vervangt door andere voedingsmiddelen te eten die eiwitten, calcium en vitamine D bevatten.
