5 manieren om cholesterolvriendelijke hapjes te bereiden

Als je een feestje plant, zijn hapjes meestal een hit. Niet alleen zijn veel ervan gemakkelijk te bereiden, hapjes passen ook altijd in elk feestthema, of je nu snacks nodig hebt om met vrienden naar de grote wedstrijd te kijken of iets om op te snuiven voor een uitgebreid diner.

Elena Elisseeva / dred

Hoewel hapjes klein zijn en er misschien onschuldig genoeg uitzien, kunnen ze kloppen, waardoor calorieën worden toegevoegd aan wat je die dag al hebt gegeten of wat je tijdens het hoofdgerecht eet. Bovendien kunnen sommige van deze hapjes ook verborgen verzadigd vet en suiker bevatten, wat uw cholesterolverlagende dieet zou kunnen verstoren. Dit artikel laat je de ins en outs zien van het bereiden van cholesterolvriendelijke hapjes als je je cholesterol- en triglycerideniveaus in de gaten wilt houden.

U kunt nooit fout gaan met groenten

Groenten passen in elk gezond dieet en er zijn manieren om gewone groenten om te zetten in een smakelijk voorgerecht waar iedereen enthousiast over zal zijn. Je kunt nooit fout gaan met een rauwe groenteschotel - komkommers, wortels, selderij, broccoli en bloemkool zijn veel voorkomende groenten die bij dergelijke hapjes worden gebruikt. Maar als u besluit uw groenten met ander voedsel te serveren, moet u ervoor zorgen dat ze worden gecombineerd met andere cholesterolvriendelijke ingrediënten zoals noten, fruit, volle granen of peulvruchten. Sommige ingrediënten - zoals crèmes, spek en kaas - kunnen extra verzadigd vet aan uw dieet toevoegen, dus het moet worden beperkt.

Mager vlees

Vingervoedsel dat uit vlees bestaat, wordt ook vaak geserveerd als voorgerecht. Als u besluit om dit soort hapjes te serveren, moet u ervoor zorgen dat u mager vlees gebruikt - zoals kip of kalkoen - in plaats van vlees met veel verzadigd vet, waaronder rundvlees en ham. Bovendien moet het gebruik van vleeswaren, waaronder hotdogs, bologna en salami, ook worden geminimaliseerd als het niet wordt vermeden vanwege hun hoge vet- en caloriegehalte in vergelijking met ander vlees. Als je nog meer calorieën uit je voorgerechten wilt halen, kun je ook proberen om vetter vlees te vervangen door je favoriete vis of tofu.

Wanneer u uw vlezige voorgerechten bereidt, moet u ervoor zorgen dat u ze niet frituurt, omdat dit ongezonde transvetten in het voedsel kan introduceren. Probeer in plaats daarvan uw vlees te grillen, roosteren of braden om te voorkomen dat u extra vet toevoegt. Om uw proteïne een beetje op te fleuren, kunt u:

• Experimenteer met kruiden. Het toevoegen van kruiden aan mager vlees, vis of tofu is ook een geweldige manier om de smaak van het voorgerecht te versterken zonder veel calorieën toe te voegen.
• Gebruik een gezonde kruiderij. Een andere manier om smaak toe te voegen, is door een gezonde spread of saus toe te voegen. Je moet er niet te veel van toevoegen en je moet ervoor zorgen dat ze weinig suiker en vet bevatten. Goede voorbeelden zijn mosterd, tabascosaus of salsa.

Gezonde dips

Dipsauzen kunnen worden geserveerd met uw favoriete groenten, sandwiches, vleeswaren en meer. Ze zijn het item dat een aperitief heerlijk kan maken, maar het kan ook het enige deel van een aperitief zijn dat calorieën kan toevoegen. Om calorieën en vet te verminderen, moet u altijd dipsauzen erbij serveren. Hierdoor kunnen jij en je gasten de benodigde hoeveelheid dip krijgen zonder al te veel calorieën te consumeren.

Cholesterolvriendelijke dipsauzen zijn onder meer salsa, hummus en bonendip. Controleer bij twijfel altijd de voedseletiketten op uw dip om er zeker van te zijn dat het gehalte aan verzadigd vet en koolhydraten laag is.

Mini-wraps en vingersandwiches vullen

Hapklare sandwiches, taarten en wraps zijn ook publiekstrekkers. Ze vullen niet alleen, maar je kunt ze ook omwisselen voor een verscheidenheid aan gezonde ingrediënten waar iedereen van zal genieten.

Ondanks hoe gemakkelijk het is om deze sandwichachtige lekkernijen te maken, is het ook gemakkelijk om er per ongeluk vetrijke ingrediënten aan toe te voegen. Je kunt vet en suiker in deze hapjes verminderen met de volgende gezonde tips:

• Gebruik volkoren of volkoren flatbreads voor uw wraps of sandwiches in plaats van witbrood, omdat deze geraffineerde suikers kunnen bevatten. In sommige gevallen kunt u in plaats van het brood een plak mager vlees of een groot slablad gebruiken, vooral als u wraps bereidt.
• Bladgroenten zijn een vetarme manier om bulk aan je wraps en sandwiches te creëren zonder overtollige calorieën toe te voegen. Groenten zoals rucola, Romeinse sla, boerenkool en spinazie kunnen aan praktisch elk hapje worden toegevoegd.
• Let op je specerijen. Sommige specerijen, zoals mayonaise en sommige dressings, bevatten veel vet en suiker en moeten met mate bij deze voedingsmiddelen worden gebruikt. U kunt vetarme vormen van deze kruiden gebruiken, of u kunt ze vervangen door een kruiderij die niet rijk is aan verzadigd vet en suiker, zoals mosterd of mierikswortel.

Overdrijf het niet

Ga ten slotte niet overboord. De kans is groot dat als er hapjes zijn, je daarna een grote maaltijd gaat eten. Om te voorkomen dat u al uw calorieën in hapjes opneemt, moet u een klein bord gebruiken en een paar hapjes per keer pakken in plaats van rechtstreeks uit het bakje of bord te grazen. Dit zal u helpen om bij te houden wat u eet.Bovendien zal het laden van fruit en groenten caloriearm, voedzaam voedsel aan uw maaltijd toevoegen en u ook helpen om sneller een vol gevoel te krijgen, waardoor u geen seconden en een derde van hapjes kunt eten.