Superfoods die het risico op longkanker verlagen

Er wordt aangenomen dat het toevoegen van bepaalde voedingsmiddelen die longkanker voorkomen aan uw dagelijkse voeding, uw risico op de ziekte kan verlagen. Dat komt misschien niet meteen in je op, want stoppen met roken staat bovenaan de lijst als het gaat om risicofactoren voor longkanker. Maar onderzoek toont aan dat eenvoudige veranderingen in uw dieet kunnen helpen, en alles doen om uw risico te verminderen, is de moeite waard.

Het begint allemaal door deze voedingsmiddelen in uw dagelijkse maaltijden op te nemen.

Appels

Een van de vele gezondheidsgeheimen die in een appel zit, is dat elke hap je vult met flavonoïden. Deze fytonutriënten (plantaardige chemicaliën) komen voor in bijna alle soorten fruit en groenten. Het zijn krachtige antioxidanten die ontstekingsremmende en immuunversterkende voordelen bieden.

Onderzoek heeft aangetoond dat hoe meer flavonoïden u binnenkrijgt, hoe lager uw risico op longkanker is.Een toename van de flavonoïdeninname van 20 milligram (mg) per dag (ongeveer een of twee appels, afhankelijk van hun grootte) kan zelfs verminderen uw kansen om longkanker te krijgen met 10%.

Bepaalde soorten flavonoïden worden specifiek geassocieerd met het verlagen van het risico op longkanker, waaronder quercetine en kaempferol. Nooit-rokers lijken het meest te profiteren van de beschermende kracht van deze verbindingen.

De schil van een appels (vooral als het een donkere variant is) bevat de hoogste concentratie flavonoïden, dus zorg ervoor dat je de hele vrucht wast en eet voor de grootste gezondheidsboost.

Knoflook

Dateert uit Hippocrates (die de term bedachtkankerin de 4e eeuw voor Christus), werd knoflook gezien als een kruid met buitengewone geneeskrachtige eigenschappen. Men dacht lang dat het bescherming bood tegen kanker, maar pas onlangs hebben artsen ontdekt waarom.

Knoflook voorkomt in feite de groei van kankercellen door de activiteit van natural killer (NK) -cellen en macrofagen (soorten witte bloedcellen die belangrijk zijn voor immuniteit) te verhogen.

Een onderzoek in China wees uit dat mensen die twee of meer keer per week rauwe knoflook consumeerden, hun risico op longkanker met 44% afnamen.

Rauw knoflook eten lijkt de beste manier om te profiteren van zijn beschermende kracht, aangezien koken of beitsen nuttige verbindingen afbreekt.

In de keuken

Als je met knoflook gaat koken, hak het dan fijn en laat het 10 minuten aan de lucht openstaan ​​voordat je het aan je eten toevoegt of sauteert. Hierdoor kunnen chemische reacties plaatsvinden die de kankerbestrijdende eigenschappen van knoflook versterken.

Uien

Uien behoren, net als knoflook, tot een familie van groenten die bekend staat als alliumgroenten, die lang in de volksgeneeskunde werden gebruikt en die nu door wetenschappers uitgebreid worden bestudeerd vanwege hun antioxiderende eigenschappen en het feit dat ze de ontwikkeling van kankercellen lijken te verstoren. .

Het is aangetoond dat het consumeren van grote hoeveelheden ui het risico op longkanker verlaagt De ui is een ander voedingsmiddel dat de anti-kanker flavonoïde quercetine bevat.

Onderzoekers bekijken hoe ze deze kracht kunnen benutten door uisextracten te maken, die gemakkelijk een grote krachtige dosis uienvoordelen kunnen opleveren. Ondertussen kunt u profiteren van de kankerbestrijdende eigenschappen door uien toe te voegen aan een breed scala aan dagelijkse gerechten.

Broccoli

Glucosinaten en andere verbindingen in kruisbloemige groenten zoals broccoli gaan de dodelijke effecten van kankerverwekkende stoffen in het milieu tegen en kunnen mogelijk de kans verkleinen dat u longkanker krijgt.

Onder rokers, die het hoogste risico op longkanker hebben, kunnen kruisbloemige groenten de kans op longkanker met 32% tot 55% verminderen, afhankelijk van de hoeveelheid die regelmatig wordt geconsumeerd.

Als u niet om broccoli geeft, zijn er veel alternatieve kruisbloemigen die u kunt proberen:

• Bloemkool
• Radijs
• Rucola
• Bok choy
• Collard Groenen
• Boerenkool
• Waterkers
• Mierikswortel
• spruitjes
• Kool
• Koolraap
• Wasabi
• Rapen

Vis

Regelmatige visconsumptie heeft verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een vermindering van 21% van het risico op longkanker, volgens een studie, maar de meeste onderzoekers zijn het erover eens dat er meer onderzoek nodig is om de correlatie tussen vissen en lagere percentages longkanker te bevestigen.

Ondertussen is er sterker bewijs dat omega-3-vetzuren in vis beschermen tegen darmkanker, wat enige hoop biedt dat vergelijkbare verbanden zullen worden gevonden tussen vissen met veel omega-3 vetzuren (bijv. Zalm, makreel, haring, sardines en witte tonijn). tonijn) en een lager risico op longkanker.

Het is al bewezen dat omega-3-vetzuren u helpen beschermen tegen hartaandoeningen, hoge bloeddruk en beroerte, dus het wordt vaak aanbevolen om twee keer per week vis te consumeren (één keer per week voor zwangere vrouwen). Dit kan u helpen uw algemene gezondheid te behouden, wat bijdraagt ​​aan het algehele vermogen van uw lichaam om kanker te bestrijden.

Hoewel omega-3-vetzuursupplementen beschikbaar zijn, raadt de American Heart Association aan om deze voedingsstoffen rechtstreeks uit voedsel te halen, tenzij u al een hartaandoening heeft (in welk geval het toevoegen van supplementen wordt aanbevolen).

Rode pepers

Rode paprika's, evenals rode chilipepers, bevatten een fytochemische stof genaamd capsaïcine - een deel van wat deze voedingsmiddelen een pittige kleine kick geeft. Het bleek dat capsaïcine de ontwikkeling van longkanker bij Zwitserse muizen onderdrukt nadat ze waren blootgesteld aan een kankerverwekkende stof. Capsaïcine kan dit doen door apoptose te induceren, een proces waarbij abnormale cellen worden geëlimineerd voordat ze kunnen delen en een kankergezwel worden.

Hoewel de bevindingen van dierstudies niet direct op mensen kunnen worden toegepast, zijn rode bel en rode chilipepers een goede manier om mogelijk uw gezondheid te beschermen en tegelijkertijd een uitstekende smaak, een beetje pit en een vleugje kleur aan uw dieet toe te voegen.

Groene thee

Groene thee bevat een krachtige antioxidant, epigallocatechinegallaat (EGCG), waarvan is aangetoond dat het een aanzienlijke afweer biedt tegen kanker, maar het voordeel is mogelijk niet beperkt tot longkanker.

In een onderzoek onder bijna 100.000 mensen werd groene thee niet alleen in verband gebracht met een vermindering van de incidentie van longkanker, maar ook van kanker in het algemeen.

Theetip

Het toevoegen van een vleugje citroen kan de opname van belangrijke verbindingen in groene thee verhogen, terwijl het toevoegen van room (of andere zuivelproducten) deze verbindingen kan binden en hun positieve effecten teniet kan doen.

Spinazie

Spinazie en andere groene bladgroenten zijn rijk aan vitamine C, carotenoïden, luteïne, foliumzuur, vitamine A en vitamine K. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat dit super voedzame voedsel het risico op longkanker verlaagt.

Het is vooral merkbaar bij rokers, die normaal gesproken erg vatbaar zijn voor celmutaties die longkanker kunnen veroorzaken, maar die hiertegen beschermd lijken te zijn als ze veel spinazie en soortgelijke groenten eten.

Spinazie is ook rijk aan de voedingsstof luteïne. Luteïne wordt vaak geassocieerd met een gezond zicht, maar werkt ook als een antioxidant in het lichaam en bestrijdt vrije radicalen die worden gegenereerd door kankerverwekkende stoffen in onze omgeving.

(Een waarschuwing: degenen die via een supplement proberen luteïne te krijgen, hebben mogelijk een verhoogd in plaats van een verlaagd risico op het ontwikkelen van longkanker.)

Kip

Rood vlees, met name vleeswaren, is herhaaldelijk in verband gebracht met hogere percentages kanker, waaronder een 22% verhoogd risico op longkanker per 100 gram rood vlees dat per dag wordt geconsumeerd.​

Het omgekeerde lijkt echter waar te zijn voor kip. Een hoge opname van pluimvee wordt geassocieerd met een 10% verminderd risico op longkanker.​

Het American Institute of Cancer Research raadt aan om bewerkte vleeswaren te vermijden.Om optimaal te profiteren van kip als eiwitbron, zoekt u naar biologisch en minimaal verwerkt pluimvee, waardoor u minder wordt blootgesteld aan kankerverwekkende stoffen die tijdens de verwerking in het voedsel kunnen komen.

Tarwekiemen

In een klinische studie onder meer dan 72.000 Chinese vrouwelijke niet-rokers, bleek dat vrouwen die thuis en op het werk werden blootgesteld aan hoge doses zijstroomrook 47% minder kans hadden op het ontwikkelen van longkanker als ze een vitamine-rijk dieet gebruikten. E (alfa-tocoferol).

Deze studie toonde ook aan dat vitamine E-supplementen niet dezelfde bescherming bieden. In feite supplementen nemen om de inname van vitamine E te stimulerenis gestegenhet risico op longkanker.

Tarwekiemen zijn een van de hoogste bronnen van vitamine E (alfa-tocoferol) die u kunt kiezen. Anderen zijn zonnebloempitten en amandelen.

Butternut Pompoen

Butternut squash bevat een stof genaamd beta-cryptoxanthine waarvan herhaaldelijk is vastgesteld dat het het risico op longkanker verlaagt. Door voedsel zoals pompoen te eten, wordt geschat dat uw risico op longkanker tussen 15% en 40% afneemt.

Hoewel sommige onderzoeken grotere effecten lieten zien dan andere, lijkt een dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen die deze stof bevatten bijzonder nuttig te zijn voor mensen die roken.

Nogmaals, net als bij vitamine E, kunnen degenen die dit ingrediënt via een supplement proberen binnen te krijgen, eerder een verhoogd dan een verlaagd risico hebben op het ontwikkelen van longkanker.

Beta-cryptoxanthine kan ook worden gevonden in mandarijnen, dadelpruimen en de specerijen cayennepeper, paprika en chilipoeder.

Specerijen

Naast hele voedingsmiddelen zijn kruiden belangrijk voor een kankerbestrijdend dieet.

Kurkuma, een populaire specerij uit het Midden-Oosten, is herhaaldelijk geprezen om zijn eigenschappen tegen kanker, waaronder zijn vermogen om longkanker te helpen voorkomen.

Het is gebleken dat kruiden zoals rozemarijn verschillende gezondheidsvoordelen hebben en omgekeerd evenredig zijn met het risico op het ontwikkelen van longkanker. Onderzoekers hebben gekeken hoe extracten van deze kruiden kunnen worden gebruikt om de gezondheid van de longen te ondersteunen.

Rozemarijn, samen met salie, oregano en andere mediterrane kruiden, bevat een stof genaamd carnisol, die verschillende paden aanvalt die abnormale cellen nodig hebben om kanker te worden. Regelmatig een beetje hiervan aan uw voedsel toevoegen, kan u helpen longkanker te voorkomen.

Een woord van Verywell

Zelfs als u al de diagnose kanker heeft gekregen, is het nog niet te laat om deze suggesties ter harte te nemen. Het verbeteren van uw dieet kan de verspreiding van kanker helpen vertragen of de kans verkleinen dat kanker terugkeert - een belangrijk punt om te overwegen in het licht van het hoge risico op herhaling van longkanker.

De American Cancer Society biedt specifieke voedingsrichtlijnen die longkanker kunnen helpen voorkomen. Onderzoek dat veel van deze suggesties ondersteunt, is aan de gang, maar ze bieden in ieder geval een goede basis om uw gezondheid onder controle te krijgen en longkanker te voorkomen.