Veel voorkomende voedingsmiddelen met veel verzadigd vet

Of u nu probeert af te vallen, uw LDL ("slechte") cholesterol te verlagen of gewoon gezonder wilt zijn voor uw hart, het is een goed idee om voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten te minimaliseren. Hoewel sommige voedingsmiddelen met een hoog verzadigd vet mogelijk al op uw radar staan ​​(rundvlees, kaas), zullen andere, zoals ijs en koffiemelk, u misschien verbazen.

Eiwitten rijk aan verzadigde vetten

Veel dierlijke producten bevatten grote hoeveelheden verzadigde vetten, waaronder:

• Spek
• Rundvlees
• Rundvet
• Ontbijtworstjes
• Hotdogs
• Lam
• Varkensvlees
• Verwerkt vlees
• Enkele vleeswaren

Hoewel het volgen van een cholesterolverlagend dieet je niet helemaal verbiedt om dierlijk vlees te eten, kan het consumeren van deze producten bij elke maaltijd kloppen.

Daarmee is het beperken van uw vleesinname een gemakkelijke manier om uw inname van verzadigde vetten te verlagen. U kunt ook kiezen voor "mager" of "extra mager" vlees.

Mager vlees bevat minder dan 4,5 gram verzadigde vetten en transvetten per 100 gram, terwijl extra mager vlees minder dan 2 gram verzadigde vetten en transvetten per 100 gram bevat.

Aandacht besteden aan transvetten is ook belangrijk, omdat ze HDL ("goede cholesterol") verlagen en, net als verzadigde vetten, ook LDL verhogen, waardoor uw risico op hartaandoeningen toeneemt.

Gezonde alternatieven

Deze eiwitalternatieven zijn betere keuzes als u uw inname van verzadigd vet wilt verminderen:

• Bonen
• Vis
• Noten
• Gevogelte, inclusief kip en kalkoen (zonder vel)
• Sojaproducten, zoals tofu

Zuivelproducten rijk aan verzadigde vetten

Zuivelproducten kunnen ook extra verzadigd vet aan uw dieet toevoegen. Zuivelproducten met veel verzadigd vet zijn onder meer:

• Kazen
• Crèmes
• Ijsje
• Volle en 2% melk en andere zuivelproducten

Omdat het consumeren van sommige zuivelproducten uw inname van verzadigd vet kan verhogen, is het een goed idee om rekening te houden met de hoeveelheden zuivel die wordt toegevoegd aan uw favoriete voedsel of dranken (bijvoorbeeld koffiemelk of boter op uw toast). Vetrijke zuivelbronnen kunnen vrij snel oplopen.

Gezonde alternatieven

Om de hoeveelheid verzadigd vet die u eet te minimaliseren, selecteert u vetarme varianten van uw favoriete zuivelproducten, die meestal worden aangeduid met 'vetarm', 'magere' of 'halfvolle'.

Vetten en oliën rijk aan verzadigde vetten

Hoewel verschillende soorten smeersels en oliën niet iets zijn dat u alleen zou consumeren, worden ze tijdens de bereiding vaak aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen toegevoegd. Sommige van deze vetrijke opties, zoals saladedressings op basis van room en bakoliën, kunnen anders gezonde, vetarme gerechten nemen en ze allesbehalve maken.

Vetten en oliën met veel verzadigde vetten zijn onder meer:

• Boter
• Bepaalde plantaardige oliën (bijvoorbeeld palmolie, palmpitolie, kokosolie)
• Op crème gebaseerde dressings of dipsauzen
• Reuzel
• Mayonaise

Gefrituurd voedsel en gebakken goederen bevatten ook een hoog gehalte aan verzadigde vetten en / of transvetten.

Lastige etikettering

Hoewel ‘suikervrij’ voedsel gezond klinkt, worden vetten vaak gebruikt als vervanging voor grote hoeveelheden suiker. Evenzo, en contra-intuïtief, bevatten voedingsmiddelen met een laag cholesterolgehalte vaak veel verzadigde vetten.

Uiteindelijk is de enige manier om te weten hoeveel verzadigd vet u binnenkrijgt, door de voedingsfeiten en ingrediënten op alle voedseletiketten te lezen.Calorieteller-websites en voedingstracker-apps voor slimme apparaten kunnen in dit opzicht ook nuttig zijn.

Gezonde alternatieven

De alternatieven die u kunt gebruiken, zijn afhankelijk van hoe u ze wilt gebruiken. Sommige oliën zijn bijvoorbeeld beter om mee te koken dan andere. Dat gezegd hebbende, gezondere opties die u kunt overwegen, zijn onder meer:

• Koolzaadolie
• Margarine (niet-gehydrogeneerd of transvetvrij)
• Olijfolie
• Saffloer olie
• Zonnebloemolie

Door de manier waarop u maaltijden bereidt te veranderen, kunt u ook de inname van verzadigd vet verminderen. Bak bijvoorbeeld uw kip in plaats van te bakken, of stoom vis in plaats van te bakken.

Ten slotte kan het gebruik van vetarme soorten verbanden of dipsauzen ook voorkomen dat er overtollig verzadigd vet in uw dieet terechtkomt.

Een woord van Verywell

De American Heart Association beveelt aan dat volwassenen die baat zouden hebben bij het verlagen van LDL-cholesterol, hun consumptie van verzadigd vet beperken tot 5 procent tot 6 procent van het totale aantal calorieën, wat overeenkomt met ongeveer 11 tot 13 gram verzadigd vet per dag.

Denk bij het veranderen van uw voedingspatroon aan alle heerlijke maaltijden die u kunt bereiden - niet per se wat u moet vermijden. Uiteindelijk kan het verlagen van uw inname van verzadigd vet wat werk en terughoudendheid vergen, maar de zegen voor uw algehele gezondheid zal het waard zijn.