De American Diabetes Association is van mening dat eieren een goede voedingsoptie zijn en een geweldige bron van eiwitten voor mensen met diabetes.
Er bestaat enige verwarring over deze bewering vanwege een gepubliceerde studie waaruit blijkt dat het eten van eieren het risico op het ontwikkelen van diabetes verhoogt. Dit komt door het hoge cholesterolgehalte, maar cholesterol in de voeding heeft geen invloed op het bloed. cholesterol zoveel als we zouden denken.
Westend61 / Getty-afbeeldingen
Voordelen van eieren
Eieren staan bekend om hun sterke eiwitbron. Andere voordelen zijn:
- Vitamine A.
- Vitamine D
- Antioxidanten
- Kalium
- Biotine
Gezamenlijk is bekend dat deze voedingsstoffen:
- Beschermen tegen vrije radicalen
- Hulp bij hersenfunctie
- Verbeter de visie
- Versterk het immuunsysteem
- Help organen zoals de longen en de nieren goed te functioneren
Over het algemeen hebben eieren gezondheidsvoordelen voor uw algehele gezondheid, en het is ook bekend dat ze diabetespatiënten ten goede komen.
Studies hebben aangetoond dat het bekend is dat het eten van eieren bij het ontbijt de bloedsuikerspiegel van diabetespatiënten gedurende de dag onder controle houdt. Uit de studie bleek ook dat degenen die eieren en weinig koolhydraten consumeerden, een stabiele glucosemeting hadden gedurende 24 uur en lagere bloedsuikerspiegelpieken.
Aanbevolen inname van cholesterol
De richtlijnen van de American Diabetes Association voor cholesterolinname via de voeding voor mensen met diabetes zijn 300 milligram per dag. Als een induvial een LDL-cholesterolgehalte heeft van meer dan 100 milligram, moet hun cholesterolinname worden verlaagd tot 200 milligram per dag.
Cholesterol van eieren en diabetes
Eieren bevatten veel cholesterol, dus het werd aangeraden om voorzichtig te consumeren.
Studies hebben aangetoond dat cholesterol in de voeding niet zo'n grote invloed heeft op het cholesterolgehalte in het bloed. Het is de mix van consumerende vetten en koolhydraten die een negatieve invloed hebben op het cholesterolgehalte in het bloed
Er wordt gesuggereerd dat mensen hun cholesterol uit voedsel beperken tot niet meer dan 300 milligram per dag.
Een groot ei heeft 186 milligram cholesterol, waarbij het meeste cholesterol uit de dooier komt. Eiwit is een geweldige optie voor diabetespatiënten.
Gezond maaltijdplan voor mensen met diabetesEieren in uw dieet verwerken
Als u diabetes heeft en eieren wilt eten, kan het hoge eiwitgehalte gunstig zijn.
Van proteïne is bekend dat het de opname van glucose vermindert. Samen met de vitamines en mineralen hebben eieren een geweldige bron van voedingsstoffen die helpen bij de ontwikkeling van insuline en het risico op ziekten verminderen.
Wanneer u eieren eet, is het voedsel dat u ermee eet en hoe u ze bereidt, belangrijk.
Gezonde koppelingen
Als je eieren eet, is het aan te raden om de voedingsmiddelen met veel vet, zoals spek en worst, over te slaan. Een hardgekookt ei met fruit of roerei met een volkoren muffin zijn gezondere keuzes die de gezondheidsvoordelen bieden van wat het ei te bieden heeft.
