Te beperken of te vermijden voedingsmiddelen bij een cholesterolarm dieet

Een dieet met een laag cholesterolgehalte kan de gezondheid van uw hart verbeteren. Het kan echter overweldigend zijn, dus het is handig om een ​​lijst te hebben met voedingsmiddelen met een hoog cholesterol- en verzadigd vetgehalte om te vermijden en te beperken. Dat vind je hieronder.

Onthoud dat het nooit te laat is om gezondere eetgewoonten aan te nemen, maar u moet met uw arts samenwerken om de juiste voedingswijzigingen voor u te bepalen.

Verzadigd vet en cholesterol

Diëten met veel verzadigd vet en cholesterol kunnen bijdragen aan een hoog totaal cholesterol en een hoog lipoproteïneniveau met een hoge lage dichtheid (LDL - het 'slechte' cholesterol) in het lichaam, waardoor uw risico op coronaire hartziekte veroorzaakt door atherosclerose, wat de opbouw van plaque is, toeneemt. in de slagaders.

Hier is een lijst met voedingsmiddelen met veel cholesterol of verzadigd vet die u moet beperken of vermijden:

Eieren en vlees

• Hoewel eieren cholesterol bevatten, suggereren studies dat de meeste mensen een of twee eieren per dag kunnen eten zonder hun cholesterolgehalte of hun cardiovasculaire risico merkbaar te verhogen. De uitzonderingen daarop zijn: als u diabetes of hartaandoeningen heeft, of als u een hoog risico op hartaandoeningen loopt, moet u de eieren in hun dieet beperken tot niet meer dan twee tot vier eieren.dooiersper week.
• Beperk vetrijke stukken rundvlees zoals biefstuk, T-bone, ossenhaas, porterhouse, borst, rib-eye en zijsteak. Kies vlees met het label 'keuze', 'selecteren' en 'mager'.
• Vermijd zogenaamd ‘orgaanvlees’, zoals lever en zwezerik, die maar liefst 375 mg cholesterol per portie van 90 gram bevatten.
• Beperk verwerkt vlees en vleeswaren zoals bologna, ham, hotdogs, worst en verpakt lunchvlees. Ze bevatten veel verzadigde vetten en natrium.
• Vermijd eend en gans, maar houd er rekening mee dat magere, velloze borst of poot minder vet zijn. Vermijd het bakken van iets in eenden- of ganzenvet.

Zuivel

• Hoewel voedingsrichtlijnen nog steeds suggereren om volle zuivelproducten te beperken voor de cardiovasculaire gezondheid, stapelen zich aanwijzingen op dat dit niet nodig is. Recente studies hebben zelfs gesuggereerd dat het consumeren van volvette zuivelproducten zelfs in verband kan worden gebracht met een vermindering van hart- en vaatziekten.
• Als u op uw cholesterol moet letten, overleg dan met uw arts of het oké is dat u volle zuivelproducten eet of dat u moet kiezen voor vetarme spullen.

Oliën

• Verminder voedsel met gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën om transvet in uw dieet te verminderen.
• Controleer de voedseletiketten van verpakt voedsel voor de termen "gehydrogeneerde" of "gedeeltelijk gehydrogeneerde olie". Als deze termen voorkomen als een van de eerste vijf ingrediënten, is het raadzaam die producten te vermijden of te beperken.

Zijkanten

• Beperk frites en andere gefrituurde gerechten gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde of verzadigde vetten.
• Probeer gebakken zoete frietjes of fruit voor een gezonder alternatief.

Nagerechten

• Beperk taarten, koekjes, crackers, gebak, taarten, muffins en donuts, vooral die gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde of verzadigde vetten.
• Overweeg bij het thuis bakken vetarme recepten om uw desserts cholesterolvriendelijker te maken.

Een woord van Verywell

Houd er rekening mee dat uw nieuwe cholesterolvriendelijke dieet niet zo beperkt hoeft te zijn als u misschien had verwacht. Hoewel het gaat om het beperken of vermijden van de hierboven genoemde voedingsmiddelen, zijn er ook tal van nieuwe voedingsmiddelen en recepten om toe te voegen. Je kunt oude favoriete recepten veranderen door meer hart-gezonde keuzes te vervangen en creatieve manieren te vinden om nieuw voedsel te bereiden dat je misschien nog niet eerder hebt geprobeerd om het cholesterol te verlagen, zoals zwarte, marine- of bruine bonen, aubergine, okra, haver, soja en vette vis.