De meeste voedingsmiddelen die u eet, inclusief koolhydraten, vetten en eiwitten, worden afgebroken en opgenomen door uw lichaam. De uitzondering vormen voedingsvezels, ook wel "ruwvoer" genoemd, die vrijwel onaangeroerd door uw lichaam gaan. Als u een schildklieraandoening heeft, kan een dieet met veel vezels bijzonder gunstig voor u zijn door te helpen bij het afvallen en het verlichten van chronische constipatie, een vaak voorkomend effect van hypothyreoïdie (traag werkende schildklier) of diarree, een veelvoorkomend gevolg van hyperthyreoïdie (overactieve schildklier) ).
Illustratie door Emily Roberts, VerywellVoordelen van vezels voor schildklierpatiënten
Vezels vormen een belangrijk onderdeel van iemands dieet, maar er zijn veel aspecten van een vezelrijk dieet die van bijzonder belang zijn voor mensen met een schildklieraandoening.
Het verlaagt uw risico op cardiovasculaire problemen
Studies tonen aan dat wanneer u een vezelrijk dieet volgt, u uw risico op coronaire hartziekte en een hartaanval met maar liefst 40 tot 50 procent verlaagt. Uit onderzoek is ook gebleken dat uw risico op hartaandoeningen met 9 kan worden verminderd. procent voor elke 7 gram die u uw dagelijkse vezelinname verhoogt.
Aangezien een schildklieraandoening u een hoger risico op hartaandoeningen met zich meebrengt, waaronder coronaire hartziekte, beroerte en hartaanval, is dit voordeel bijzonder zinvol.
Bovendien kunnen met name oplosbare vezels helpen om low-density lipoprotein (LDL), het 'slechte' cholesterol, te verlagen, wat ook kan leiden tot minder hartontsteking en verlaagde bloeddruk. Dit voordeel kan ook bijdragen aan het verlagen van uw risico op hartaandoeningen.
Het helpt bij gewichtsverlies en -beheer
Gewichtstoename, moeite met afvallen en moeite om op een gezond gewicht te blijven, kunnen een uitdaging zijn als u hypothyreoïdie heeft. Hoe meer vezels u binnenkrijgt in uw dagelijkse voeding, hoe lager uw risico op obesitas, waarschijnlijk omdat vezels u een vol gevoel geven, waardoor u minder eet. Elke dag minder calorieën kunnen uiteindelijk na verloop van tijd tot gewichtsverlies leiden.
Het helpt uw spijsvertering
Voedingsvezels helpen de vertering van ander voedsel onder controle te houden, een nuttig effect omdat de spijsvertering traag kan zijn als u hypothyreoïdie heeft.
Door een vezelrijk dieet te volgen, kunnen harde ontlasting en obstipatie - veel voorkomende klachten van mensen met hypothyreoïdie - ook worden verholpen, wat op zijn beurt het risico en de ernst van aambeien, een veelvoorkomend gevolg van chronische constipatie, kan verminderen.
Als u hyperthyreoïdie heeft, kunt u last hebben van diarree, dus het verhogen van uw vezelinname kan ook helpen bij het reguleren van uw stoelgang.
Het helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
Mensen met diabetes die een vezelrijk dieet volgen, hebben een langzamere opname van suiker, waardoor betere glucosespiegels worden bevorderd. Het eten van een vezelrijk dieet kan ook uw kansen op het ontwikkelen van diabetes type 2 verminderen, een risico dat groter is als u een schildklieraandoening heeft.
Het vermindert uw risico op diverticulitis
Als u hypothyreoïdie heeft, is de kans groter dat u diverticulose, een ontsteking of infectie van de kleine zakjes langs uw darm, krijgt. Van onoplosbare vezels is aangetoond dat ze dit risico verminderen. Als u al diverticulose of een inflammatoire darmaandoening heeft, moet u er rekening mee houden dat sommige mensen slechtere symptomen hebben met meer vezels, terwijl anderen minder symptomen hebben.
Soorten vezels en voedingsmiddelen om naar te bereiken
De Academie voor Voeding en Diëtetiek beveelt volwassen vrouwen aan om 25 gram totale vezels per dag te consumeren en volwassen mannen 38 gram, waarvan 10 tot 15 gram afkomstig is van oplosbare vezels. Naarmate je ouder wordt, heb je minder nodig; als je eenmaal ouder bent dan 50, moeten vrouwen 21 gram krijgen en mannen 30 gram per dag.
Het hebben van een schildklieraandoening betekent niet noodzakelijk dat u meer vezels nodig heeft dan enig ander individu. Het kan echter vooral belangrijk voor u zijn ervoor te zorgen dat u de aanbevolen hoeveelheid krijgt.
U kunt de hoeveelheid vezels en andere voedingsstoffen in veel voedingsmiddelen opzoeken op FoodData Central van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).
Oplosbare vezels
Oplosbare vezels lossen gemakkelijk op in water, waar het een gelachtige substantie vormt. Van dit type vezels is aangetoond dat het helpt bij het verlagen van zowel het cholesterolgehalte in het bloed als het bloedglucosegehalte.U kunt oplosbare vezels in deze voedingsmiddelen vinden:
- Appels, met schil
- Gerst
- Bonen
- Wortels
- Citrus vruchten
- Maïs
- Hazelnoten
- Jicama
- Gemengde groenten (diepvries)
- Haver
- Okra, gekookt
- Ui (wit, geel, rood; gekookt)
- Pastinaak
- Peren
- Gedroogde pruimen
- Erwten, gekookt
- Sojameel*
- Yams
Onoplosbare vezels
Onoplosbare vezels maken uw ontlasting zachter en gemakkelijker te passeren, waardoor constipatie wordt voorkomen en de pH-waarde in uw darmkanaal op een optimaal niveau wordt gehouden. De voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan onoplosbare vezels zijn onder meer:
- Amandelen *
- Appel met huid
- Chocolade bakken
- Gerst, gekookt
- Gerstmeel
- Bran-ontbijtgranen
- Bosbessen
- Paranoten
- Broccoli*
- Spruitjes*
- Bulgur
- Kool*
- Wortels
- Bloemkool*
- Granenfeestmix, zelfgemaakt
- Kersen
- Kastanjes
- Kokosnoot
- Maïs noten
- Maïs
- Veenbessen
- Vlierbessen
- Fig
- Lijnzaad
- Kruisbessen
- Groene bonen
- Guave
- Hickory-noten
- Hominy
- Jicama
- Boerenkool*
- Bruine bonen
- Kiwi
- Kumquat
- Linzen
- Macadamia noten
- Mandarijn sinaasappelen
- Mango
- Gierst*
- Paddestoelen
- Nectarine
- Havermout
- Oester
- Papaja
- Pasta, gekookt
- Pinda's *
- Peren
- Erwten
- pijnboompitten
- Ananas
- Pistachenoten
- Aardappelen
- Gedroogde pruimen
- Pompoenpitten
- Pompoen puree
- Quinoa
- Rozijnen
- Frambozen
- Rabarber
- Rijst (bruin, gekookt)
- Koolraap
- roggebloem
- Zuurkool
- Sorghum
- Spinazie
- Spliterwten
- Spruiten
- Squash
- Aardbeien
- Zonnebloemzaden
- Zoete aardappel
- Tomatenpuree
- Tomaten
- Trail mix
- Rapen
- Groenten SAP
- Walnoten
- Tarwekiemen
- Volkoren meel
- Wilde rijst (gekookt)
* Merk op dat deze vezelrijke voedingsmiddelen ook rijk zijn aan goitrogenen, die uw schildklier kunnen aantasten (zie meer hieronder).
1:137 essentiële feiten over goitrogenen en voeding
Een vezelrijk dieet beginnen
Nadat u alle voordelen van een vezelrijk dieet heeft overwogen, wilt u misschien graag aan de slag. Er zijn enkele belangrijke overwegingen waarmee u rekening moet houden voordat u begint.
- Begin langzaam. Spring niet van 10 gram naar 30 gram vezels in één dag. U moet uw spijsverteringssysteem de tijd geven om zich aan te passen, want te snel te veel vezels toevoegen kan ongemak veroorzaken.
- Houd rekening met gevoeligheden voor granen. Probeer zoveel mogelijk vezelrijke voedingsmiddelen in uw dagelijkse menu op te nemen, maar weet dat u, net als veel schildklierpatiënten, gevoelig kunt zijn voor granen, met name tarwe. Als granen een probleem voor u lijken te zijn, vraag dan uw arts om u te testen op coeliakie; uw risico om het te krijgen is groter als u een auto-immuunziekte van de schildklier heeft (Hashimoto's thyroïditis of de ziekte van Graves). In plaats daarvan kunt u in plaats daarvan een gluten- of andere korrelgevoeligheid hebben die baat zou hebben bij het elimineren van een aanstootgevend graan uit uw dieet.
- Focus op vezelrijk voedsel dat verder gaat dan granen. Hoewel vezelrijke granen, brood en pasta je vezels geven, kunnen ze je inspanningen om af te vallen ook doen ontsporen als je te veel eet. Wanneer u vezels gebruikt om af te vallen, kunt u zich het beste concentreren op groenten met de meeste vezels, peulvruchten, bonen, noten, zaden en in mindere mate fruit.
- Drink meer water. Het is een goed idee om ook meer water te drinken om een opgeblazen gevoel, krampen, pijn en gasvorming te voorkomen.
- Overdrijf het niet. Naast het te snel verhogen van uw inname, kan het krijgen van te veel vezels ook de bovengenoemde symptomen veroorzaken, dus zorg ervoor dat u niet overdrijft in uw inspanningen om uw vezelinname te verhogen. Streef naar de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
- Overweeg vezelsupplementen. Je moet veel voedsel eten om het gewenste vezelgehalte te bereiken. Om tot een optimale vezelinname per dag te komen, moet u mogelijk een vezelsupplement toevoegen naast het benadrukken van vezelrijk voedsel in uw dieet, hoewel het het beste is om uw vezels zo mogelijk uit voedsel te halen.
Vezel supplementen
Er zijn een aantal verschillende vezelsupplementen vrij verkrijgbaar. Twee van de meest populaire soorten zijn:
- Psyllium: Studies hebben aangetoond dat het innemen van psyllium voordat u eet, u kan helpen om minder te eten en sneller een verzadigd gevoel te krijgen tijdens een maaltijd, en dat u zich daarna voor een langere periode tevreden voelt. Psylliumschil wordt aangetroffen in commerciële producten zoals Metamucil. Het is goedkoop en, wanneer het in capsulevorm wordt ingenomen, is het draagbaar en gemakkelijk mee te nemen.
- Guargom: een vezelrijk supplement dat wordt aangetroffen in een populair vezelpoederproduct genaamd Benefiber, guargom lost volledig op in dranken zoals sap, water of smoothies zonder toevoeging van gruis, bulk of smaak (hetzelfde kan niet gezegd worden voor andere vezels, inclusief psyllium).
Vezelsupplementen kunnen bij sommige mensen gasvorming, krampen, een opgeblazen gevoel of diarree veroorzaken, vooral wanneer u ze voor het eerst gebruikt. Net als bij vezelrijk voedsel, moet u uw dosis langzaam verhogen en veel water drinken.
Supplementen kunnen ook de opname van bepaalde medicijnen verstoren, dus overleg met uw arts of apotheker voordat u er een gaat gebruiken.
Waarschuwingen
Als u als persoon met een schildklieraandoening overschakelt van een vezelarm naar een vezelrijk dieet, zijn er twee dingen waar u bij uw dieet voorzichtig mee moet zijn:
- Medicatie-interactie: Zorg ervoor dat u uw schildkliermedicijn minstens een uur voordat u eet of een vezelsupplement neemt, inneemt. Vezels kunnen de opname van medicijnen beïnvloeden en de dosisvereisten van uw schildkliermedicijn aanzienlijk veranderen. Laat uw schildklierfunctie zes tot acht weken na het starten van een vezelrijk dieet testen om er zeker van te zijn dat u geen dosisaanpassing nodig heeft.
Een woord van Verywell
Al met al is vezels meer dan het lijkt. Het werkt met en in uw lichaam om de darmgezondheid te behouden. Omdat onderzoek de darmgezondheid met de immuunfunctie blijft associëren, kan het verbeteren van uw spijsvertering door uw vezelinname te verhogen enige bescherming bieden tegen auto-immuunziekten. Praat met uw arts over eventuele zorgen of vragen die u heeft over het toevoegen van meer vezels aan uw dieet, hoe dit uw schildkliermedicatie kan beïnvloeden en hoe vaak u moet langskomen voor follow-ups.
