Karl Tapales / Getty Images
Belangrijkste leerpunten
- Resultaten van een kleine studie suggereren dat het nemen van een aminozuursupplement genaamd L-cysteïne katerklachten kan helpen voorkomen.
- L-cysteïne kan worden verkregen uit voedselbronnen zoals havermout, varkenskarbonades en tonijn.
- De beste manier om een kater te voorkomen, is door niet te veel alcoholische dranken te drinken.
Van pillen tot pleisters, katergeneesmiddelen verschijnen routinematig in de schappen van drogisterijen en op Instagram-feeds. Een recente kleine studie suggereert dat een nieuwe optie daadwerkelijk effectief zou kunnen zijn: L-cysteïne-supplementen. Maar omdat de studie waszoklein, experts zijn sceptisch.
"Na het beperkte onderzoek te hebben bekeken, zou ik er niet op vertrouwen dat L-cysteïne de winnende katerbehandeling is waar we allemaal op hoopten," vertelt Tracy Lockwood Beckerman, MS, RD, CDN, een in New York City gevestigde geregistreerde diëtist, aan Verywell.
Bij dat onderzoek waren 19 Finse mannen betrokken die na het nemen van een dosis van 1200 milligram (mg) L-cysteïne minder hoofdpijn en misselijkheid meldden dan normaal vanwege hun katers. Mannen die 600 mg L-cysteïne slikten na het drinken, gaven aan dat ze zich minder gestrest en angstig voelden dan wanneer ze een kater hadden.
De studie, gepubliceerd inAlcohol en alcoholismeop 18 augustus moesten mannen 1,5 gram alcohol per kilogram lichaamsgewicht drinken gedurende een periode van drie uur. Ter vergelijking: in de VS bevat een standaarddrankje ongeveer 14 gram alcohol, dus een man die 170 pond weegt zou in deze periode ongeveer acht drankjes moeten consumeren.
Na het drinken slikten de deelnemers ofwel placebotabletten, 600 mg L-cysteïne of 1.200 mg L-cysteïne.
Wat is L-cysteïne?
L-cysteïne is een aminozuur dat van nature voorkomt in eiwitrijk voedsel. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is de aanbevolen dagelijkse inname van L-cysteïne 4,1 mg per kilogram lichaamsgewicht, of 1,9 mg per pond. Iemand die 110 pond weegt, zou moeten streven naar 209 mg L-cysteïne per dag.
Aangezien veel schadelijke effecten van alcohol worden geproduceerd door zijn metaboliet, aceetaldehyde, veronderstelden onderzoekers dat orale toediening van L-cysteïne katerverschijnselen zou voorkomen door de effecten van aceetaldehyde in het lichaam te blokkeren.
Brittany Scanniello, RD, een geregistreerde diëtiste gevestigd in Denver, Colorado, legt uit waarom dit theoretisch logisch is. Scanniello vertelt Verywell dat omdat L-cysteïne soms wordt gebruikt om de leverfunctie te ondersteunen en omdat alcohol in de lever wordt gemetaboliseerd, het logisch is om te denken dat L-cysteïne-supplementen het alcoholmetabolisme kunnen ondersteunen en een kater kunnen voorkomen.
Echter, terwijl deelnemersdeedrapporteer verminderde kater symptomen, de studieresultatendeed nietondersteunen deze hypothese. De alcoholabsorptie was vergelijkbaar tussen degenen die L-cysteïnesupplementen gebruikten en degenen die placebo's namen.
Wat dit voor u betekent
Terwijl L-cysteïnemeide symptomen van kater verminderen, of u het nu via supplementen of voedsel consumeert, er is meer onderzoek nodig. De enige definitieve manier om een kater te voorkomen, is door de hoeveelheid alcohol die u drinkt te beperken.
Hoe betrouwbaar zijn de gegevens?
Deze studie was gerandomiseerd, placebogecontroleerd en dubbelblind - drie factoren die zorgen voor een goed opgezette studie. Maar er zijn een paar factoren waarmee u rekening moet houden:
- Resultaten als ‘minder hoofdpijn’ en ‘minder stress’ zijn subjectieve maatstaven.
- De resultaten zijn gebaseerd op een zeer kleine steekproefomvang en een zeer specifieke populatie van Finse, niet-zwaarlijvige mannen.
- De deelnemers aan de L-cysteïne-tabletten worden vervaardigd door Catapult Cat, die de studie financierde.
- Alle L-cysteïne-tabletten bevatten een verscheidenheid aan B-vitamines en vitamine C, die ook een rol hadden kunnen spelen bij de verlichting van een kater.
"In de huidige studie bevatten de L-cysteïne-tabletten ook thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, biotine, foliumzuur, vitamine B12 en vitamine C", zegt Scanniello. "Het is onduidelijk of de voordelen die in deze studie worden gezien, het resultaat zijn van de L-cysteïne of van de multivitamine-dosis."
Andere manieren om L-cysteïne te krijgen
U hoeft geen supplement te nemen om L-cysteïne te consumeren. Hoewel je meer dan één portie nodig hebt om de voordelen te benutten die in het onderzoek worden beschreven, levert een kopje havermout 227 mg L-cysteïne. Bovendien bevatten veel eiwitpoeders een ruime hoeveelheid van het aminozuur.
Hoewel ze niet zo katervriendelijk zijn, bevatten deze voedingsmiddelen ook een hoog gehalte aan L-cysteïne:
- 6 oz. karbonade: 595 mg
- 6 oz. roksteak: 587 mg
- 6 oz. tonijn: 546 mg
Er is weinig nadeel aan het opnemen van L-cysteïne in uw dieet, of het nu via voedsel of supplementen is. Maar u moet supplementen altijd met uw arts bespreken voordat u ze inneemt.
"Er is enige bezorgdheid over het nemen van L-cysteïne-supplementen met bepaalde medicatie, en er is altijd de kwestie van zuiverheid bij het nemen van een vrij verkrijgbare pil die niet wordt gereguleerd door de Food and Drug Administration", zegt Scanniello.
Zijn er andere manieren om een kater te voorkomen?
Medische literatuur staat vol met potentiële - maar onbewezen - remedies tegen kater, zoals:
- Het drinken van een mengsel van peer en groen druivensap
- Rode ginseng nemen tijdens alcoholgebruik
- Esdoornsap drinken voor alcoholgebruik
Natuurlijk leidt een zoekopdracht op internet je naar een hele reeks andere katerremedies. Maar er is maar één onfeilbare manier om een kater te voorkomen: minder drinken.
"Ongeacht de mogelijke katergeneesmiddelen waarover je misschien leest, wat we wel weten, is dat hoe minder alcohol je consumeert, hoe minder aan alcohol gerelateerde kater-symptomen je lichaam zal doorstaan", zegt Beckerman.
