Peter Dazeley / Getty
Belangrijkste leerpunten
- Nieuwe voedingsrichtlijnen voor Amerikanen raadden aan om de inname van toegevoegde suikers te verminderen van 10% van de totale dagelijkse calorieën tot 6%.
- Voor een dieet met 2000 calorieën is 6% van de totale calorieën hetzelfde als 120 calorieën, 7,5 theelepels kristalsuiker of 30 gram toegevoegde suikers per dag.
- Gemiddeld consumeren Amerikaanse volwassenen ongeveer 77 gram suiker per dag.
Een federale commissie heeft Amerikanen aanbevolen hun suikerinname te beperken tot 6% van hun dagelijkse calorieën. De huidige voedingsrichtlijnen staan toe dat 10% van de dagelijkse calorieën van een persoon afkomstig is van toegevoegde suikers. De nieuwe aanbevelingen verminderen de toelage voor vrouwen met 20 gram en 25 gram voor mannen, Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, een in New Jersey gevestigde geregistreerde diëtist en auteur vanThe Protein-Packed Breakfast Club, vertelt Verywell.
Dieetrichtlijnen voor Amerikanen
De nieuwe aanbeveling is afkomstig van de Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC), die richtlijnen geeft voor de voedingsrichtlijnen 2020-2025 voor Amerikanen.
Deze gegevensgestuurde richtlijnen worden om de vijf jaar opgesteld door het ministerie van Volksgezondheid en Human Services en het Amerikaanse ministerie van Landbouw om Amerikanen te helpen bij het maken van keuzes op het gebied van voeding en lichaamsbeweging die de algehele gezondheid ondersteunen.
"De American Heart Association (AHA) raadt al lang aan om toegevoegde suikers te beperken tot 24 gram per dag (6 theelepels) voor vrouwen en 36 gram (9 theelepels) per dag voor mannen," zegt Harris-Pincus, eraan toevoegend dat slechts ongeveer 10% van de bevolking voldoet aan deze limieten. "Het verlagen van de aanbevelingen voor toegevoegde suikers tot 6% van de dagelijkse calorieën zal slechts iets hoger zijn dan die van de AHA."
Hoewel het qua voedingswaarde zinvol is om de inname van lege calorieën uit toegevoegde suikers te verminderen, wijst Harris-Pincus erop dat Amerikanen het misschien moeilijk vinden om deze niveaus te bereiken.
Voor een dieet met 2000 calorieën zou 6% van de totale calorieën uit toegevoegde suikers gelijk zijn aan 120 calorieën, 7,5 theelepels of 30 gram toegevoegde suikers per dag. Dat is vergeleken met de vorige aanbeveling van 10% van de totale calorieën uit toegevoegde suikers, wat ongeveer 200 calorieën, 12,5 theelepels, 50 gram toegevoegde suiker per dag zou zijn. Amerikaanse volwassenen consumeren gemiddeld 77 gram suiker per dag, veel meer dan de aanbevolen hoeveelheid.
Wat dit voor u betekent
De nieuwe aanbeveling voor dagelijkse inname van toegevoegde suikers wordt verlaagd van 10% naar 6% van uw totale dagelijkse calorieën. Als u niet zeker weet hoeveel u per dag binnenkrijgt, kan het helpen om meer te weten te komen over de verschillende namen en bronnen van suiker. Als u eenmaal weet hoe u ze kunt herkennen, kunt u manieren vinden om uw inname te verminderen.
Wat zijn toegevoegde suikers?
Toegevoegde suikers zijn enkelvoudige koolhydraten die tijdens de productie aan voedingsmiddelen worden toegevoegd, of die je toevoegt aan iets dat je eet en drinkt. "Dit kan zo simpel zijn als het roeren van suiker door je koffie of wanneer een fabrikant suiker verwerkt in koekjes, ijs, crackers, saladedressing of marinades", zegt Harris-Pincus.
Harris-Pincus merkt echter ook op dat er enkele suikers zijn die niet in deze categorie vallen. "Hier niet inbegrepen zijn van nature voorkomende suikers die worden aangetroffen in fruit, groenten en ongezoete zuivelproducten zoals melk en yoghurt."
Toegevoegde suikers zijn niet altijd duidelijk of gemakkelijk te herkennen. Als u uw inname wilt verminderen, is een van de beste manieren om te beginnen, te leren hoe u verborgen suikers op voedseletiketten kunt herkennen. Als je eenmaal weet waar je op moet letten, kun je een nauwkeuriger beeld krijgen van wat je huidige toegevoegde suikerinname is en kun je op zoek gaan naar mogelijkheden om deze te verlagen.
Veel voorkomende namen voor toegevoegde suikers zijn onder meer:
- bruine suiker
- Rietsuiker
- Glucosestroop
- Dextrose
- Fructose-glucosestroop
- Honing
- Moutsiroop
U zult misschien verrast zijn door bronnen van toegevoegde suikers in uw dieet. Zo bevat een blikje frisdrank gemiddeld 39 gram toegevoegde suikers. Vruchtensap kan een andere bron van toegevoegde suikers zijn en kan soms net zoveel gram (zo niet meer) bevatten dan frisdrank. Maar 100% vruchtensap zonder toegevoegde suikers kan belangrijke gezondheidsvoordelen bieden; een analyse van de gegevens meldde een significant lagere inname van toegevoegde suikers en geen verschil in de inname van voedingsvezels bij kinderen en volwassenen die sinaasappelsap drinken versus degenen die dat niet doen.
Zoete lekkernijen zoals gebak, ijs, verpakt voedsel en zelfs gebottelde barbecuesaus, ketchup en pastasauzen bevatten meestal ook toegevoegde suikers.
Een gemakkelijke manier om toegevoegde suikers te vermijden, is door je eigen pastasaus te maken in plaats van potjes te gebruiken - een verrassende bron van toegevoegde suikers.
Bezorgdheid over toegevoegde suikers
Toegevoegde suikers worden in veel voedingsmiddelen en dranken gebruikt om ze een zoete smaak te geven. Het probleem is dat toegevoegde suikers extra calorieën bevatten zonder het voordeel van toegevoegde voedingswaarde.
Onderzoek heeft aangetoond dat een hoge inname van toegevoegde suikers verband houdt met verschillende negatieve gezondheidsresultaten, van hartaandoeningen tot gewichtstoename.
Gezondheidsaandoeningen die verband houden met een hoge inname van toegevoegde suikers zijn onder meer:
- Cardiovasculaire ziekte (HVZ)
- Vette lever
- Insulineresistentie en diabetes type 2
- Metabool syndroom en gewichtstoename
Hoewel sommige van deze gezondheidsproblemen zich in de loop van de tijd ontwikkelen, kan suiker ook meer directe en merkbare effecten op uw gezondheid hebben. Bijvoorbeeld je tanden en tandvlees. "Suiker is ook een belangrijke factor die bijdraagt aan tandbederf", vertelt Jack Hirschfeld, DDS, een klinische instructeur aan het Lake Erie College of Osteopathic Medicine, School of Dental Medicine, aan Verywell.
Het vinden van manieren om overmatige inname van toegevoegde suikers tegen te gaan, is een manier om de risico's te verminderen die gepaard gaan met aandoeningen zoals obesitas en hartaandoeningen, waarvan de percentages in de VS blijven stijgen.
Evenwicht vinden
De meest voor de hand liggende manier om uw inname van toegevoegde suikers te verminderen, is deze helemaal te vermijden - maar dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan, vooral als u een zoetekauw bent. De waarheid is dat je niet een beetje suiker in je koffie of een stuk verjaardagstaart hoeft te stoppen.
"Het doel is om een evenwichtige manier van eten te bereiken die het genot van eten behoudt en het risico op nadelige gezondheidsresultaten door overmatige suikerconsumptie minimaliseert", zegt Harris-Pincus.
.jpg)
.jpg)
