Zout (natrium) is essentieel voor ons lichaam. Normaal regelen de nieren het zoutgehalte. Als er te veel zout is, wordt het door de nieren via de urine uitgescheiden. Maar als onze zoutinname erg hoog is, kunnen de nieren het niet bijhouden en komt het zout in onze bloedbaan terecht Zout trekt water aan. Als er teveel zout in het bloed zit, trekt het zout meer water aan het bloed. Meer water verhoogt het bloedvolume waardoor de bloeddruk stijgt.
Bloeddruk verwijst naar de hoeveelheid druk op de wanden van uw bloedvaten, denk aan een tuinslang. Als het water eraf is, staat er geen druk op de wanden van de slang. Als het water halverwege is, staat er wat druk op de wanden van de slang. Als het water de hele weg op is, komt er meer druk op de wanden van de slang.
GARO / PHANIE / Getty-afbeeldingen
Hoe de bloeddruk verandert
Uw lichaam regelt de druk in uw bloedvaten met behulp van een complex systeem van regulatoren, waaronder uw hart, nieren, enzymen, hormonen en uw zenuwstelsel.
De bloeddruk verandert altijd op basis van uw activiteitenniveau, stressniveau, tijdstip van de dag en zelfs de positie van uw lichaam. Leefstijlfactoren zoals alcohol, cafeïne, eten, tabak (roken) en stress kunnen allemaal uw bloeddruk veranderen.
Er zijn verschillende categorieën van hoge bloeddruk: normaal, pre-hoge bloeddruk, stadium 1 hoge bloeddruk en stadium 2 hoge bloeddruk. Als een van de cijfers in uw bloeddrukmeting hoger is dan normaal, moet u werken aan het verlagen van uw bloeddruk door middel van veranderingen in levensstijl en moet u een arts raadplegen.
Zoutgevoeligheid
Sommige mensen zijn gevoeliger voor zout dan anderen. Bij sommige mensen zal te veel zout hun bloeddruk doen stijgen, bij anderen zal de verandering niet zo groot zijn. Ongeveer de helft van de mensen is zoutgevoelig. Afro-Amerikanen, ouderen en mensen met diabetes zijn vaker zoutgevoelig. Als u een hoge bloeddruk heeft, kunt u altijd baat hebben bij het verminderen van uw zoutinname.
De aanbevelingen voor zoutinname
Je hebt elke dag ongeveer 500 milligram zout nodig om je lichaam te laten functioneren. De meeste mensen nemen dagelijks ongeveer 10 keer die hoeveelheid binnen De aanbevolen hoeveelheid zout voor mensen met hoge bloeddruk is ongeveer 1500 milligram per dag. Elke vermindering van uw zoutinname zal helpen.
Uw zoutinname verlagen
Bewerkte voedingsmiddelen gebruiken zout als additief. Bijna 80% van de dagelijkse zoutinname van de gemiddelde persoon is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen. Als we alleen natuurlijk voedsel zouden eten en het gebruik van keukenzout zouden beperken, zouden we overtollig zout in onze voeding kunnen elimineren.
Eten om te vermijden
Zout kan zich in veel bewerkte voedingsmiddelen verbergen. Probeer vooral producten, fruit en vers vlees te eten. Vermijd specerijen, augurken, ham, spek, salsa, kaas, vleeswaren, olijven, bouillon, alles wat ingeblikt is en alles dat wordt verwerkt. De lijst kan eindeloos doorgaan. U moet het natriumgehalte op voedseletiketten controleren en twee keer nadenken over alles met meer dan 100 mg per portie. Een paar van deze items zijn elke dag oké, maar niet te veel.
