Appels worden niet alleen aangeprezen als een heerlijke vrucht, maar ook als een effectieve manier om uw gezondheid te verbeteren. Onderzoek suggereert dat het eten van appels je hart, je tanden en je energieniveau ten goede kan komen. Het eten van meer fruit en groenten is in het algemeen ook in verband gebracht met een lager risico op chronische ziekten, waaronder coronaire hartziekten, astma, diabetes, kanker en misschien zelfs de ziekte van Alzheimer.
Dus, is het waar dat appels een superfruit zijn? Hebben ze invloed op de gezondheid en het functioneren van uw hersenen? Het onderzoek is beperkt, maar het toont wel enige belofte.
Cristian Baitg / E + / Getty-afbeeldingenOnderzoeksstudies over appels en de hersenen
Het effect van appels op het geheugen
Een studie gepubliceerd in deJournal of Alzheimer's Diseasebetrof oudere muizen die een gebrekkig dieet kregen. Deze muizen vertoonden vervolgens een afname van hun cognitieve vermogen, wat blijkt uit slechte prestaties bij het navigeren door een doolhof. Nadat ze echter een maand lang appelsap aan hun drinkwater hadden toegevoegd, werd hun geheugen hersteld en konden ze weer efficiënt door het doolhof navigeren. (Vaak vertaalt onderzoek naar muizen zich naar mensen, wat zou suggereren dat appelsap ons geheugen kan verbeteren.)
Hoe beïnvloeden appels de werkelijke gezondheid van de hersenen?
Een tweede studie wees uit dat de feitelijke hersenstructuur werd aangetast bij muizen wiens drinkwater appelsap bevatte. De hersenen van de muizen werden onderzocht en bleken een verlaagd niveau van bèta-amyloïde proteïne te bevatten, vergeleken met de hersenen van muizen wier drinkwater geen appelsap bevatte. De ophoping en overmaat van dit eiwit in de hersenen is een van de kenmerken van de ziekte van Alzheimer.
Zal het eten van een appel vlak voor een test u helpen om beter te presteren?
Een derde studie testte de onmiddellijke effecten van appels en spinazie (zowel afzonderlijk als samen) en vond geen verandering in het cognitief functioneren van de deelnemers direct na het eten van het voedsel. De studie heeft echter niet gemeten of een aanhoudend dieet met appels de cognitie of het risico op dementie in de loop van de tijd beïnvloedde.
