Walnoten zijn niet alleen goed om mee te koken - het zijn gezonde noten die ook je hart kunnen helpen.
De Food and Drug Administration (FDA), die de cholesterolverlagende eigenschappen van walnoten erkent, accepteerde een petitie die in maart 2004 door de California Walnut Commission was ingediend om de gezondheidsclaim op te nemen dat walnoten kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte op productetiketten.
De ontdekking van de voordelen van walnoten is het resultaat van vele klinische onderzoeken die zijn uitgevoerd door verschillende onderzoeksinstellingen over de hele wereld. De resultaten tonen aan dat het consumeren van walnoten gunstig is voor het verlagen van het cholesterolgehalte.
Walnoten staan ook bekend om het verminderen van het risico op hartaandoeningen en ontstekingen.
Riou / Getty-afbeeldingenWalnoten zijn hartgezond
Walnoten hebben voordelen voor het hart dankzij de aanwezigheid van grote hoeveelheden omega-3-vetzuren en fytosterolen.
- Omega-3-vetzuren verlagen de triglycerideniveaus en verlagen de LDL-waarden enigszins (lipoproteïnen met lage dichtheid, ook bekend als het slechte cholesterol). Walnoten bevatten zelfs de grootste hoeveelheid omega-3-vetzuren in 1 ounce noten (dwz een handvol) in vergelijking met andere noten (2,5 g omega-3-vetzuren versus minder dan 0,5 g gevonden in andere noten) .
- Fytosterolen lijken het LDL-cholesterol iets te verlagen, maar het mechanisme waarmee het dit doet, is niet helemaal bekend.
Naast hart-gezonde ingrediënten bevatten walnoten ook een schat aan andere voedingsstoffen, waaronder vitamine E, de B-vitamines, vezels en verschillende mineralen.
Verlaag uw cholesterol met walnoten
Veel onderzoeken naar walnoten suggereren dat je elke dag maar een handvol walnoten hoeft te consumeren om de cholesterolverlagende voordelen van deze noten te ontvangen.
De FDA is het eens met deze gezondheidsclaim, die op elke zak walnoten die u koopt, zal staan en het volgende zal vermelden: "ondersteunend maar niet overtuigend onderzoek toont aan dat het eten van 1,5 oz walnoten per dag, als onderdeel van een laag verzadigd vet en een laag cholesterolgehalte dieet, en die niet resulteren in een verhoogde calorie-inname, kan het risico op coronaire hartziekten verminderen. Zie voedingsinformatie voor vet [en caloriegehalte]. "
Het bewijs dat walnoten cholesterol verlagen
Veel onderzoeken wijzen op het nut van walnoten bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Enkele van de belangrijkste zijn:
- De eerste studie over de voordelen van walnoten was van de Loma Linda University in 1993. Deze studie onthulde dat een gecontroleerd dieet met walnoten het LDL-cholesterol aanzienlijk verlaagde in vergelijking met het Step One-dieet van de American Heart Association. Het gecontroleerde dieet was een aangepaste versie van het Step One-dieet, met de uitzondering dat walnoten het vetzuurgedeelte in het dieet verving.
- Een studie van Harvard waarin de voordelen van noten werden beschreven, concludeerde dat een hoge consumptie van noten via de voeding het risico op plotselinge hartdood in 2002 verminderde. , daarbij verwijzend dat het consumeren van grote hoeveelheden van deze producten het risico op beroerte en verstopping van slagaders verminderde.
Waar het op neerkomt, is dat walnoten een gezonde snack zijn die boordevol belangrijke voedingsstoffen zit die kunnen helpen het cholesterolgehalte - en je hart - gezond te houden. Het is verbazingwekkend dat de meeste onderzoeken hebben aangetoond dat er slechts één handvol per dag nodig is om dit gunstige effect te bereiken.
.jpg)
